喜来登辰园新厨出身米其林三星粤菜餐厅 推12道经典功夫粤菜
伍志杰特别打造的沙母料理「芹香胡椒炒蟹」，以芹香的清爽与白胡椒的辛香，衬托沙母蟹膏的醇厚，主厨以芹菜...
「米其林三星」680元起吃得到 主厨竟拿8万元燕窝干拌上菜
同时，配合当季秋蟹，另有两道由伍志杰主厨打造的沙母料理，包含「芹香胡椒炒蟹」，以芹菜与粗磨白胡椒铺底...
台北喜来登推「金风蟹舞」秋蟹飨宴 2025年感恩圣诞礼篮暖心登场
伍志杰主厨亦以「蟹肥膏黄」的沙公与沙母为主角，取沙母的丰腴膏脂打造「沙母焗丝苗」将文昌鸡与老母鸡细火...
「晶华蟹宴」多元料理登场 大闸蟹与鳕场蟹接力共谱今秋美味
...中餐厨艺总监邬海明负责规划菜单，选择将大闸蟹、沙公沙母、处女𫊻以及北海道鳕场蟹为主角，透过粤、沪、川...
米其林一星天香楼40周年风华蟹宴开席 十道新蟹馔重现江南冬味
...裹年糕柔韧，重现江南舟家风味。秘制花雕冻蟹严选饱满沙母，以花雕酒蒸熟后冰镇，肉质清甜带酒香。帝王蟹麻...
台北万豪酒店宴客楼10款「金秋飨蟹」盛宴 去壳美蟹套餐免沾手
...以巧思，肉质结实的大沙公适合炖煮或爆炒。蟹黄丰富的沙母则适合蒸煮、醉蟹或麻油料理，吸收酱汁精华。鲜甜...
台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」 严选7道粤菜匠心秋蟹佳肴
主厨特别推荐味香醇厚的「炸蛋麻油鸡沙母」6280元+10%，以老姜大火爆香，于镬边打入炸蛋，佐以温润...
福容秋飨登场！金秋蟹宴、养生鸡汤每道1299元起 牛肉面节夺银
...，集结黑胡椒焗沙公、红𫊻沙茶粉丝煲与「北港瓮底麻香沙母姜母鸭」等精选粤式料理，蟹膏饱满、香气浓郁，收...
台北W饭店「紫艳中餐厅」澎湃蟹𫊻美馔 精致港点经典料理回归
...除了新菜值得期待，经典美馔依旧风味隽永。「浓汤菌菇沙母炒糯米饭」严选拥有肥美蟹黄的沙母与多款蕈菇，加...
蝉联八年米其林三星 「颐宫」秋蟹飨宴登场 当令蟹味佳肴限时至11/30
「沙母粉丝煲」选用有浓郁蟹黄及蟹膏的沙母入锅油淋后，放入高汤煨煮，让粉丝吸满美蟹精华鲜味，口感滑润Q...
橘色涮涮屋、Extension 1 by 橘色推七夕限定双人飨宴 告白蜡烛浪漫上桌
...品，为恋人打造奢华共飨时光。海鲜盘中包含当季丰腴的沙母，与来自日本宫城县的生蚝、澎湖牛奶贝、松叶蟹脚...
粤菜名厨叶志光客座隽GEN中餐厅 和陈泰荣师徒联手重现经典菜式
...精华则在酱汁，打入蛋白，以太白粉水轻勾薄芡，以新鲜沙母与现蒸蟹膏爆香起锅，注入鸡高汤煨煮，成就一锅色...
好市多「沙公沙母」来了！一年只卖3天 内行人看价钱惊喊：贵得夸张
...商品经验老实说」社团发文指出：「新庄好市多在卖沙公沙母，听店员说是跟竹围渔港买的，一年一次只卖三天。...
麦卡伦携手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亚洲融合料理与威士忌的极致飨宴
...承经典粤菜，精心制作「生拆膏蟹麻婆豆腐」，以鲜美的沙母蟹膏搭配四川风味麻婆酱汁，并佐以麦卡伦春宴系列...
亚都丽致天香楼新主厨端出江南海河蟹飨宴 再现江浙失传呛蟹
...6种来自海、湖鲜蟹包括松叶蟹、蓝蟹、大闸蟹、沙公、沙母、松叶蟹柳，以生腌、清蒸、镶嵌、白灼、煨炖、快...
动口不必动手！台北万豪酒店宴客楼「寻味秋蟹」打造去壳蟹餐
...蕾，今年首次推出「红膏蟹冬菜蒸肉饼」选用肥美红膏蟹沙母整只切块，严选台湾黑毛猪，剁细后再以手工拍打摔...
品蟹好时节！台北W饭店紫艳中餐厅秋蟹融入蕈菇 一个人也能吃
「浓汤菌菇沙母炒糯米」选用拥有肥美蟹膏的沙母与蕈菇，加入奶油及高汤共同焖煮；浓郁汤汁拌炒蒸好的糯米饭...
不让「酸菜鱼」专美 晶华轩蟹宴「酸菜螃蟹」上桌吸睛
...近年在台湾流行的「酸菜鱼」，主厨将食材升等为肥美的沙母，汤底使用蟹壳加入山泉水、以及台湾彰化小农以芥...
神旺潮品集推鱼翅龙虾单人套餐券、片皮鲜汁鸭二吃券 携电商下杀73折
...宗的「潮式冻花蟹」、指定江苏新鲜直送的「大闸蟹」、肉蟹之王的「沙公、沙母」，霸气十足的「帝王蟹」等。
品蟹好时节！台北W饭店紫艳中餐厅限时推出秋蟹料理 每只1080元起
...荐采用清蒸烹调处女𫊻，突显蟹肉鲜甜；拥有浓郁蟹膏的沙母建议以花雕蛋白鸡油蒸更加提升整体风味，沙公则适...
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