破除迷思大火爆香是错的!日本名厨教蒜头怎么炒「不苦还超香」

破除迷思大火爆香是错的!日本名厨教蒜头怎么炒「不苦还超香」

【李家颖/综合报导】你习惯大火爆香蒜头吗?许多家庭主妇或煮夫认为,想要把蒜头的浓郁香气炒出来,就得热锅热油再大火爆炒,然而,日本知名厨师 Papuchan 近日发文直指,这种做法其实是大错特错的烹饪迷思,不仅无法有效释放香气,更可能让你的料理增添恼人的苦味!

基隆市启动1127水污事件补助 减轻7万余户用水冲击

基隆市启动1127水污事件补助 减轻7万余户用水冲击

【生活中心/综合报导】 基隆市政府因应114年11月27日起发生之自来水油味与油污事件,污染情形持续影响多个行政区,对市民生活造成重大不便及健康疑虑。为协助市民减少损失,市府宣布启动「1127 水污事件专案补助计划」,预估约71,175户受灾家户可申请,各项补助自即日起受理至114年12月31日。

外送员专法初审通过基本报酬 工会意见分歧

外送员专法初审通过基本报酬 工会意见分歧

立法院今天初审通过外送员专法草案,明定每笔订单报酬不得低于最低工资时薪1.25倍及新台币45元。多个外送员工会对此看法不一,部分工会认为是重要一步,但也有工会吁再协商。

台大生肺结核匡列900人 医列「四情形」:都没中感染率1%以下

台大生肺结核匡列900人 医列「四情形」:都没中感染率1%以下

【施养正/综合报导】台大一名外籍生近日确诊肺结核,许多学生陆续收到接触通知,并要求进行X光、抽血检查,现阶段有900人被匡列。胸腔内科医师苏一峰4日指出,如果未符合「空气不流通的室内接触」、「近距离接触达6至8小时」等四项条件,被传染的机会是1%以下。

夜黑椅烂超惊悚!北投旧双溪河步道成「户外鬼屋」 蒋万安允改善

夜黑椅烂超惊悚!北投旧双溪河步道成「户外鬼屋」 蒋万安允改善

【记者张彩茜/台北报导】台北市议会今(4日)进行市政总质询,民进党市议员陈怡君勘查多处「文化小旅行」景点,指北投旧双溪河步道夜间无照明、设施老旧且环境未妥善维护,形同「恐怖小旅行」。对此,台北市长蒋万安回应,将跨局处全面检视并加速改善步道环境与设施。

医美新制元旦上路!11科都能动刀 家医也纳入、评鉴改「认证制」

医美新制元旦上路!11科都能动刀 家医也纳入、评鉴改「认证制」

【记者黄泓哲/台北报导】卫福部昨(3)日晚间再度与医界沟通,历经3小时会议后拍板3大共识,主要针对医美乱象与医师资格进行调整。首先,未来能执行医美手术的专科范围将大幅扩大,涵盖11个大外科,包括外科、骨科、神经外科、整形外科、泌尿科、妇产科、眼科、耳鼻喉头颈外科、急诊医学科、皮肤科,并新增家庭医学科。若其他科别有需求仍可再提案讨论,且新制一定会订出落日条款。

全球健康资料新规要来了!《台北宣言》启动修订 AI伦理成主战场

全球健康资料新规要来了!《台北宣言》启动修订 AI伦理成主战场

【记者黄泓哲/台北报导】世界医师会(WMA)首次《台北宣言》修订公开专家会议今(12/4)在台北登场,由中华民国医师公会全国联合会与以色列医师会共同主办,邀集全球医界、学界与科技领域专家,针对AI时代的健康资料、跨境资料流动与生物检体伦理进行讨论。这是新版《台北宣言》启动修订后的首场公开会议,具有重大国际指标意义。

男婴还没满月...心脏血管「这问题」恐猝死 微创手术免开胸救命

男婴还没满月...心脏血管「这问题」恐猝死 微创手术免开胸救命

【记者庄曜聪/台南报导】台南市一名还没满月的男婴,因为明显心杂音接受检查,却发现心脏有条开放性动脉导管没有闭合,宽度仅有3.5公厘,造成他左心室扩大、二尖瓣中重度闭锁不全,属于急性心脏衰竭,有生命危险,经过心导管封堵术救治,危机顺利解除,孩子目前已经5个越大,身体生长状况良好,健康迎接人生。

金星强势中!4生肖感情升温 属羊气场温暖吸引真心对象

金星强势中!4生肖感情升温 属羊气场温暖吸引真心对象

【李家颖/综合报导】金星在未来三个月进入强势相位,为情感、人际、魅力带来温柔而明显的推动力。无论是恋爱关系、婚姻互动,或是暧昧中的试探,都会因为这股能量而变得更顺畅、更贴心,也更容易「说出心里话」。星座专家艾菲尔老师就分享,对4大生肖而言,这段时间像是被金星点亮了心门,不仅更懂得珍惜,也更愿意被看见、被爱、被理解。若你正在等待一段回应、寻求一份心安、希望有人靠近,那么接下来的3个月,正是你情感运悄悄转旺的黄金时期。爱不再遥远,机会也会开始主动向你靠近。

12元吃披萨、炸鸡!速食店双12抢客 买1送1开抢

12元吃披萨、炸鸡!速食店双12抢客 买1送1开抢

【记者庄伟祺/台北报导】迎接双12,速食店推出买1送1抢客,期间还有12元吃披萨、炸鸡等系列优惠。同时,每年限定的圣诞炸鸡桶,全台限量1万组开卖,可吃到冬季新品炸鸡、KITKAT联名蛋挞等。

李四川表态参选新北就请辞!蒋万安甜回2句话 两人共识成谜

李四川表态参选新北就请辞!蒋万安甜回2句话 两人共识成谜

【记者张彩茜/台北报导】民进党征召苏巧慧参选2026新北市长后,外界聚焦国民党人选,其中呼声最高的台北市副市长李四川松口称只要参加初选就会请辞;台北市长蒋万安今(4日)被问是否舍不得,笑回「我们的心会在一起」,并称与李四川「心有灵犀」。

郭台铭母校60周年校庆明盛大登场 永续园游会、艺才展演邀乡亲同贺 

郭台铭母校60周年校庆明盛大登场 永续园游会、艺才展演邀乡亲同贺 

【记者曾佳俊/新北报导】新北市板桥国中迎来创校60周年的重要里程碑,其毕业校友涵盖商界、政界、娱乐界和学术界,如鸿海集团创办人郭台铭就是其一,校方将于明(5)日起一连两日盛大举办「璀璨六十、永续绽放」系列校庆活动,包括运动会、校史光影展、环保园游会、SDGs成果发表与Super Idol师生艺才展演等,校方也推出线上粉丝专页互动活动,留言有机会抽纪念礼,透过多元丰富的活动,全面呈现板中六十年来深耕教育的成果与特色。

三莺线明年通车扩大招募108名轨道专才 「这职位」起薪上看75K

三莺线明年通车扩大招募108名轨道专才 「这职位」起薪上看75K

【记者曾佳俊/新北报导】因应三莺线即将通车及环状线、轻轨系统营运需求,新北大众捷运股份有限公司宣布启动114年度三莺线暨既有路线人才招募甄试,预计录取108名各类轨道专业人才 ,职缺涵盖运务、维修、营运规划及产业策略研究等多元领域,其中最受瞩目的亮点职缺为「产业策略研究员」,试用期满起薪上看7万5000元。捷运公司提醒,报名自即日起至12月14日(周日)晚上12时截止 ,欢迎各界菁英加入新北捷运团队。

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