【陈扬盛／综合报导】台北凯撒大饭店三楼王朝中餐厅即日起推出全新升级「100道料理」菜单，由凯撒集团行政总主厨戴于益领军，携手精英厨艺团队重新演绎川、沪、粤三大菜系，融合在地食材与现代技法，为中菜带来崭新风貌与层次。为回馈顾客支持，即日起推出多重优惠，包括「敦亲睦邻专案」至12/31止，凡居住或工作于台北市中正区、中山区、大安区、大同区及万华区者，出示证件或名片，即可享有平日85折、例假日9折优惠；饭店房客于住宿期间亦可享全日8折，另有多家信用卡专属优惠。
【陈扬盛／综合报导】坐落于府城高楼景观之巅，长年以江浙上海功夫菜闻名。2025年初夏由资深中餐主厨许忠贤领军，餐厅推出全新菜单，以清代宫廷御膳名品「老上海瑶柱葫芦鸭」为宴席压轴，单点菜色则涵盖多道中菜经典工法与南台湾少见的风味，包括福建封鸡工法演绎的「羊肚菌南靖封鸡」、展现干烧火力的「石锅香芋烧鸡」、江南红烧代表「蒜子豆腐烧黄鱼」，以及以后壁米锅巴为亮点的「火山石锅巴三鲜」等。从炖煮、煨烧到干煸与爆汤，新菜单展现江南、沪菜、本帮等菜系的技艺融合，亦体现在地食材与当代中菜创意的精彩结合。
...根据《壹苹新闻网》先前整理过造访爱店，包括他最爱的川菜餐厅「花娘小馆」，宁夏夜市的名「豆花庄」及「詹...
...开创独特的「中华四川料理」，持续传承家族经典，推动川菜国际化。他的祖父陈建民被誉为「日本川菜之父」，...
今年三月新上榜米其林指南的川雅，延续其精致川菜的传统，于2025年正式推出春季菜单《盘中春色》，新登...
汉宝碗面承袭传统川菜风味，透过道地四川郫县豆瓣等香料反复测试，以及繁复工法熬制出黄金配比酱包提升汤头...
...郁卤汁品尝风味绝佳，售价1,280元。另一道粤菜与川菜综合手法的创意料理「怪味呛锅蛋」，将鸡蛋煎至七...
...成，除了拿手的亮眼粤菜，还有他自己喜爱而不断钻研的川菜佳作，必将为登门贵客带来惊喜！特色新菜介绍如下...
...诊后，接受医生的建议，从今天开始休养。滨田的妻子小川菜摘则说，老公在这几十年努力不懈，即使疲累，也几...
...咖啡厂及餐食厂等类别，团队中还有不少中菜主厨，包含川菜、粤菜及港点等。黄铭贤表示，若饭店愿意合作，路...
...融入辛辣的「重庆青花椒水煮牛肉」，让饕客感受台菜、川菜的熟悉独特风味。此外，丰富的海陆飨宴亦可大啖「...
...2014年被收购易手。2020年汪小菲和张兰成立四川菜餐厅麻六记，目前在中国开了多家分店，去年12月...
【曾宛如／综合报导】汪小菲在大S猝逝后，再度站上风尖浪口，尤其张兰点赞他付包机费谣言，真相揭露是由小S付钱后，他与张兰引公愤，抖音下令将他们帐号无限期封禁，2人很担心影响他们旗下餐饮事业麻六记8000名员工的生计，中国媒体为此走访麻六记广州的2家餐厅，发现餐厅生意不受影响，在用餐高峰潮人潮很多，甚至还要排队等位子。
王鹤棣是四川帅哥，热爱川菜，网友在巴黎的川菜餐厅捕获他，他就算人去法国，也没有多多品尝当地食物，还是...
...连续3年获得「成都米其林一星」，主打现代风格的成都川菜，与目前台湾常见的麻辣锅、串串等重庆川菜有所不...
争鲜集团旗下连锁餐厅「定食8」，这次与台北知名川菜暨「苍蝇头创始店Wang Cheng Laoma」...
...里跌倒就从哪里站起来，2020年汪小菲和张兰成立四川菜餐厅麻六记，目前在中国开了多家分店，《镜周刊》...
...，笑回：「还可以啦！」 而曾国城之前曾说过想投资川菜馆，今天表示他还有一个梦想是开泰国餐厅，源于他...
**101烟火第一排景观川菜餐厅** 位于微风南山星空塔46楼的川菜餐厅「川雅」，就在101正对面...
...行旅旗下中餐厅「聚聚楼」自开幕以来汇聚江浙、粤菜、川菜与台菜料理精髓，表现当代东方饮食之味，深受饕客...
