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台南人才懂?1美食从小吃到大外地人不知 真实口感曝光

台南人才懂?1美食从小吃到大外地人不知 真实口感曝光

【黄诗淳/综合报导】台南美食出名的多,没想到还有1美食外地人都不知道。一名女网友透露,自己从小吃到大的「嫩骨饭」,上了大学才知道外地同学几乎没听过,让她很意外,其实,「嫩骨」是指猪的两侧软骨,吃起来口感像牛筋。

SKY Lab西式居酒屋邀米其林三星粤菜名厨陈泰荣客座 加场6/9午宴

SKY Lab西式居酒屋邀米其林三星粤菜名厨陈泰荣客座 加场6/9午宴

【陈扬盛/综合报导】由风格型男主厨Jason陈思凯所主理的SKY Lab西式居酒屋继今年4月联手超人气预约制泰国料理《Zaap》火辣刮起一阵时尚泰菜旋风后, 6月盛邀台湾首位荣获米其林三星至高殊荣、人称「早哥」的粤菜大师陈泰荣惊喜客座!8道式星光盛宴,每位4880元+10%。活动一推出即造成热议与抢订,原定6/7至6/9(周五至周日)的晚宴席次瞬间热销,几近售罄,因此SKY Lab特别加开6/9(周日)午宴,席次极为限量。

台北万豪1公斤「鲍鱼八宝福袋粽」超限量 端午粽礼5/31前预购九折

台北万豪1公斤「鲍鱼八宝福袋粽」超限量 端午粽礼5/31前预购九折

【陈扬盛/台北报导】品味五星粽、美味庆端午,台北万豪酒店即日起至6月10日推出多款获奖人气粽礼。历年热销「万豪经典粽礼」五入装每组1599元,含豪华牛肝蕈鲍鱼粽、红曲葛玛兰东坡肉粽、羊肚蕈红藜麦养生粽、油封樱桃鸭粽及百合紫米粽。多次荣获评比冠军的「冠军犇牛粽」以富含花椒香气的和牛入粽,口味独特,每颗999元。评比称霸全台饭店勇夺冠军、重达1公斤的霸气款「鲍鱼八宝福袋粽」每颗2299元。小巧讨喜「冰心甜粽礼」九入装每组699元。5/31日前预购即可享早鸟优惠九折。

独家|比芬兰养老院更厉害的失智照顾!台湾原住民部落竟然有这招

独家|比芬兰养老院更厉害的失智照顾!台湾原住民部落竟然有这招

【记者凃建丰/高雄报导】作家王南琦最近到欧洲旅行工作,前阵子到北极圈小镇参访芬兰最大养护机构,看到享誉国际的芬兰失智照顾,其中有个活动是让长辈拿玩具鸡蛋丢到鸡蛋盘里,让她惊呼:「林依莹在部落推行的《友鸡生活》,让失智长辈们用酒精擦拭新鲜鸡蛋,训练眼手协调,是更厉害的照顾!」

中国籍船只偷偷驶入我海域 海巡强势登船发现56吨牛肚、鸡爪、牛筋

中国籍船只偷偷驶入我海域 海巡强势登船发现56吨牛肚、鸡爪、牛筋

【记者江孟谦/台北报导】马祖海巡昨天(24日)查获1艘中国籍无船名渔船涉嫌走私畜产品,初估总重约56公吨的牛肚、鸡爪及牛筋,全案侦讯后依「惩治走私条例」、「动物传染病防治条例」及「台湾地区与大陆地区人民关系条例」、「入出国及移民法」移送连江地方检察署侦办。

老饕激推!飘香高雄50年「聪明鸭肉店」 吉祥年菜组即日起首卖

老饕激推!飘香高雄50年「聪明鸭肉店」 吉祥年菜组即日起首卖

【陈扬盛/综合报导】随著新春龙年佳节即将来临,高雄享誉近50年的在地老店「聪明鸭肉店」,首度推出「富贵吉祥鸭」、「年年有余鸭」、「步步高升鸭」共三种吉祥组合的聪明鸭年菜系列,皆含有结合独特腌制与烹调技术,被广大网友誉为鸭肉界LV美称的明盐水鸭,以及过年必备的聪明一品全鸡、秘制牛三宝、御皇东坡肉等功夫菜品,传承各式怀旧佳馔的组合年菜,每组售价2960至5140元不等,同时凡购买任一年菜组合,即赠聪明鸭极选红葱酥鸭油乙罐,即日起开放官网预订。

大仓久和大饭店推大分县套餐 舌尖悠游「日本温泉之最」百味

大仓久和大饭店推大分县套餐 舌尖悠游「日本温泉之最」百味

【陈扬盛/台北报导】有「日本第一温泉县」之称的大分县气候温暖怡人,拥有丰富的山海自然风光,温泉水量更是日本第一,还有宇佐神宫、六乡满山、国宝臼杵等文化古迹,美味的食材更是丰富多样。大仓久和特别选用日本第一的「大分和牛」、「养殖比目鱼」、「养殖𫚕鱼」、「日田梨」及「大分酸橙」等大分县引以为傲的食材,精心设计一套创作料理。「大分美馔 主厨精选套餐」即日起于二楼欧风馆餐厅推出,每套5800元起须预订。

食演神户味觉魔法 日式炒面「长田本庄轩」进驻新光三越信义A11

食演神户味觉魔法 日式炒面「长田本庄轩」进驻新光三越信义A11

【陈扬盛/台北报导】「丸亀制面」日本乌龙面连锁店于2013年在台湾开幕,至今已走过十年的历程,提供最新鲜道地的乌龙面深受顾客喜爱。「东利多」控股有限公司今年引进「长田本庄轩」登陆台湾,11/11在新光三越信义A11馆B2正式开幕,主打神户长田的平价美食Bokkake Yakisoba牛筋杂煮炒面。开幕期间来店消费满额,即赠送刮刮卡,张张有奖,奖项包括免费餐点及饮品;活动最终还将抽出日本大阪免费来回机票,送幸运顾客到神户一游。

台北晶华独步全台 30公分加长型美国带骨牛小排36盎司超派登场

台北晶华独步全台 30公分加长型美国带骨牛小排36盎司超派登场

【陈扬盛/台北报导】掀起带骨牛排旋风的台北晶华酒店又出新招,12/1起二楼ROBIN'S牛排馆独家推出「加长型美国带骨牛小排」套餐,以顺著肋骨方向直切的方式呈现油花丰美、口感丰腴的牛小排,完成总长30公分、份量达36盎司的Special Cut (独特切工),再以豪迈的高温直火炭烤料理,饕客可以同时品尝到骨边肉的焦香与软嫩肉排的双重口感,双人品飨价8800元,套餐包含双人汤品、ROBIN'S鲜蔬沙拉吧及缤纷甜点吧。

台北万豪推纯手工豪华年菜外带 合菜、三牲礼、佛跳墙一次满足

台北万豪推纯手工豪华年菜外带 合菜、三牲礼、佛跳墙一次满足

【陈扬盛/台北报导】龙运当头迎新春,台北万豪酒店推出纯手工外带年菜与年节礼盒,由超过40年资历的国宴主厨高钢辉规划,献上19款年节精湛美馔,包含小家庭首选「万豪龙运当头年菜组」、热销经典「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」、宫廷御膳「炉烤富贵八宝鸭」、金牌年菜「青藤椒牛腮饭」,并全新推出适合年节祭拜的三牲菜品,象征补财库「红烧鲍鱼大元宝」、年年有余「糖醋石斑鱼」及团圆吉祥「黄油贵妃鸡」,以及一系列单品美馔,每款售价588元至5988元不等。即日起至2024/2/9开放订购, 1/12前订购享早鸟九折优惠。

店里吃不到!台北牛肉面节花博登场 豪华款1碗1280限定品尝

店里吃不到!台北牛肉面节花博登场 豪华款1碗1280限定品尝

【记者秦富珍/台北报导】国庆连假到台北圆山花博公园吃牛肉面!北市商业处表示,2023台北国际牛肉面节嘉年华今(10/7)起到9日举行,网罗13间超夯店家,3天推独家限定各款豪华牛肉面,限量5~20份,号称5届冠军牛肉面的洪师父牛肉面及御馔臻品推五星级配置的「顶级炙烧和牛大四喜」、「藤椒台塑牛小排牛肉面」,每碗单价988和1280元,到现场就有机会品尝。

国际品牌酒店却卖臭豆腐牛肉面 奇香带来稳定业绩月销300碗

国际品牌酒店却卖臭豆腐牛肉面 奇香带来稳定业绩月销300碗

【记者叶盛耀/台北报导】台北中山九昱希尔顿逸林酒店DoubleTree by Hilton Taipei Zhongshan在大厅酒吧内的招牌餐点「逸林牛肉面」让许多消费者一试成主顾,更被不少网友笑称为这是「被饭店耽误的牛肉面店」。执行主厨Mike王铭嘉与厨艺团队日前又推出「逸林臭豆腐牛肉面」,臭豆腐独特气息融入香浓带麻辣的红烧汤头,还有大块柔嫩的牛肉、牛筋,超独特的滋味,每碗580元,却能有每个月300碗的销售量。

抢攻端午顶级送礼市场 裕元花园XO酱鲍鱼海皇粽!奢豪馅料曝光

抢攻端午顶级送礼市场 裕元花园XO酱鲍鱼海皇粽!奢豪馅料曝光

【记者王煌忠/台中报导】端午节送礼市场规模高达10到20亿元,台中裕元花园酒店今年就推出五款精品粽口味,其中一款XO酱鲍鱼海皇粽,以特选南非鲍鱼、干贝柱、手工虾仁、蟹钳肉等奢豪食材,3颗一组售价2240元,平均单颗高达780元,月底前预购一组只要1900元,全力抢攻高端送礼商机。

牛肉面Fine Dining!陈岚舒重现必比登美味 每日限量20套6月限定

牛肉面Fine Dining!陈岚舒重现必比登美味 每日限量20套6月限定

【曾仲葳/综合报导】亚洲最佳女主厨陈岚舒的米其林必比登推介牛肉面限期限量回归!欢庆gubami Social满一周年,6/1至6/30推出「gubami牛肉面单人套餐」,每套含7道菜式、主餐有法式元汤、法式红汤,及海陆双飨3种选择,售价1880元+10%起,等于最便宜套餐要价2068元,每日限量20套,预订才有。

狗仔直击|任容萱姊弟恋好甜!勾男友饶河夜巿情侣装吃不停

狗仔直击|任容萱姊弟恋好甜!勾男友饶河夜巿情侣装吃不停

【特勤中心、赵大智/台北报导】Selina(任家萱)妹妹、34岁的任容萱与前凯渥男模林柏澍交往3年多感情稳定,去年也宣告冻卵成功。2日清明连假期间,《壹苹新闻网》巧遇淡妆的任容萱,她身高172公分,与187公分的男友林柏澍现身松山饶河街夜市,小俩口穿白色情侣Look,想不被注意也难。任容萱小腹平坦,体态纤瘦苗条,毫无喜讯可能,看来还没打算追随姊姊Selina当妈的脚步,先享受两人世界。

国宴主厨推限量年菜 这三道菜已卖光又追加

国宴主厨推限量年菜 这三道菜已卖光又追加

【记者叶盛耀/台北报导】台北万豪酒店今年推出冷冻外带年菜与年节礼盒,由国宴主厨高钢辉精心规画,推出20几款纳福年节美馔,包含小家庭必买的「万豪鸿兔大展年菜组」,还有几道单点年菜,包含「炉烤富贵八宝鸭」、「青藤椒牛腮饭」以及全新推出的「VSOP酒香东坡肉」,目前已销售一空,预计将可再追加,即日起至2023年1月21日都可再订购,但追加数量不多。

中山区星级酒店联名艺人品牌川卤 推干拌面新品即起独家贩售

中山区星级酒店联名艺人品牌川卤 推干拌面新品即起独家贩售

【记者黄盈甄/台北报导】继引发消费者广大回响的臭豆腐牛肉面后,台北中山九昱希尔顿逸林酒店将自家招牌餐饮,与近来造成热烈讨论,由艺人郭静投资的川味冷卤品牌「麻十七」联名合作,10/1起独家推出「细炖牛肉」与「南洋海鲜」两款干拌面。

国际酒店内时尚中餐厅推新菜 辣味菜煲仔菜道道精致暖胃

国际酒店内时尚中餐厅推新菜 辣味菜煲仔菜道道精致暖胃

【叶盛耀/高雄报导】高雄的洲际酒店迈入一周年,酒店内2楼的「湛露」中餐厅除了餐厅装潢新潮有设计感,餐点也令人激赏,由曾任台北、上海W Hotel主厨的王钦正掌杓,主打大中华料理,以在地食材注入台湾魂,将粤、沪、川系这些传统中菜,重新梳理改良再进化。最近他又端出多道冬季新菜,包含辣味菜、煲仔菜,道道惹味浓厚,即日起至12月底,都能尝到。

圣诞大餐还没订动作要快!这几间牛排店预约近9成

圣诞大餐还没订动作要快!这几间牛排店预约近9成

【记者曾仲葳/综合报导】圣诞节紧接跨年连假,很多人都会安排在这段档期好好大吃一顿,慰劳一整年辛劳!王品集团旗下的「西堤牛排」推出牛排加脆皮猪脚双主餐,优惠价格享受年末小奢侈,圣诞节预约接近满位;旗下最高等级牛排餐厅「THE WANG」也推出「期间限定」新主餐,用澳洲全血和牛菲力佐厚切牛舌,只在12/21至2023/1/2限卖2周,目前圣诞节、跨年夜也近9成满。

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