【陈扬盛／综合报导】浪漫告白、过周年、求婚的绝佳选择！台北君悦酒店今起(2/14)至2/16、3/14至3/16限时推出浪漫套餐，攻占西洋情人节约会餐饮市场，知名求婚餐厅宝艾西餐厅以「鱼子酱钻戒」打造吸睛六道式法餐，ZIGA ZAGA则推出海大虾、炭烤牛小排义式海陆大餐。 此外，针对餐饮旅馆同业推出新春优惠，即日起至3/31出示识别工作证件，于凯菲屋及彩日本料理午餐、下午茶、晚餐享平日8折！一般民众线上订位并预付订金500元，亦享85折餐饮折扣。
【陈扬盛／综合报导】台北万豪酒店20楼的高空景观餐厅INGE’S Bar & Grill，迎接西洋情人节于2/14当晚推出「西洋情人节限定套餐」，主菜可选择「和牛菲力佐黑松露酱」或「比目鱼佐鳀鱼酱」，搭配乌鱼子、帝王蟹、龙虾、海胆、燕窝等奢华食材，呈现八道式精湛海陆盛宴，每位最低3800元+10%起。大仓久和大饭店山里日本料理、桃花林中华料理，2/14至2/16推出多款情人节套餐，欧风馆自助餐厅即日起午晚餐时段推出「春季料理地中海纪行」主题菜色，The Nine烘焙坊也应景推出如爱神之箭穿心的情人节蛋糕。
【陈扬盛／综合报导】仁爱路静巷内有一间绿意环抱、低调雍容的法式精致料理餐厅Lin Restaurant，主厨蔡凯霖今年32岁，从L'Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐厅、de nuit 、台北大直英迪格酒店一路走来，终将心中梦想落地实现，婉约细致的传统法菜，体贴可心的服务，是Chef Lin与餐厅伙伴致力奉上的用餐体验，历时一年淬炼而出的2024冬季菜单即日起温暖上市，期待喜爱当代法式料理的美食控前来品味。周六午间套餐 2880元/位＋10％、当季套餐 3880元/位＋10%。
【陈扬盛／综合报导】高雄米其林餐厅秋法餐(Cho Restaurant) 岁末献上《冬季菜单》即日起开始贩售，主厨陈博玄凭借营养学背景与对烹饪哲学的深刻理解，结合天然风味与感官共鸣，以独到见地诠释健康与美味的平衡。以「香气」为题，谱写多样冬季食材如时蔬与鱼蟹高汤，融合苦艾酒、茴香酒等多样芳香，打造层次分明的嗅觉与味觉飨宴。主厨江振诚对菜单精心调整，料理的多感官体验得到了全新升华，从视觉的细腻美感到嗅觉的深度层次，都力图带来令人难以忘怀的余韵。
【陈扬盛／综合报导】名厨江振诚在今年８月发布引退与RAW餐厅将转型为国际料理学院的消息后，上周在高雄S･S･A･W春生夏．秋藏冬举办「巧克力的搭配美学」讲座，与众多美食爱好者面对面交流分享他对巧克力的热情以及创作灵感，并介绍由其特为S.S.A.W量身订做，并亲自命名的「S.S.A.W x 江振诚主厨 联名巧克力礼盒」。江主厨也在活动中预告：与「Cho Restaurant．秋 法餐」主厨陈博玄携手共创的《冬季菜单》将在12/3登场。饕客即日起可透过订席专线预订冬季菜单，享受全新味觉体验。
【记者庄伟祺／台北报导】「牛排教父」竟然也开涮涮锅了！名厨邓有癸了原本擅长的西式牛排，今年继首次推出和牛烧肉餐厅，最新再推出「WAGYU CLUB shabushabu」和牛锅物，于台北东区即日起试营运。店内使用每个要价2万元的日本职人手工铜锅，由专人涮煮肉片、蔬菜等食材，以法餐形式呈现，且80元就能吃到最新的和牛餐点。
【陈扬盛／综合报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」自即日起至12/31呈献全新圣诞与跨年节庆套餐，由坐拥27颗米其林星肯定的名厨 Olivier Elzer 领军、携手行政副主厨叶城乐 Chef Lok联袂献艺，推出四道菜2588元、六道菜2988元与八道菜3988元等三款海陆盛宴任君随选。
【陈扬盛／综合报导】圣诞节铃声响起，佳节气氛逐渐升温，也正式迎来义大利国宝级圣诞水果面包「潘纳朵尼（Panettone）」的季节！持续引进海外优质食材的巧舜企业，今年圣诞节以满满心意策划「全台最强 圣诞潘纳朵尼季」，号召三大世界冠军－世界潘纳朵尼面包大赛冠军Aniello di Caprio、世界面包大赛冠军吴宝春、世界面包大赛冠军王鹏杰，以及Feeling18、LA ONE烘焙坊、Libready 巢屋面包店、M PAIN、面包林里等超人气烘焙名店，还有台北喜来登酒店、台北寒居酒店、台北寒舍艾美酒店、台南远东香格里拉酒店等星级酒店、共计11+1个品牌共襄盛举，以百年历史的义大利精品奶油「柏札莱84%无盐发酵奶油」为主题，打造13款各具特色的潘纳朵尼，「全台最强 圣诞潘纳朵尼季」还有许多期间限定的优惠方案，为全台面包控献上浓郁又甜蜜的圣诞祝福！
【陈扬盛／台北报导】米其林一星餐厅天香楼新到任主厨路凯源加入团队，以其累积20余年厚实的厨艺技巧为天香楼开创新气象，今起(11/8)至12/15开卖江南海河蟹飨宴为其首次加入团队的崭新创作，承接传统经典的杭馔，同时将料理表现拓展至江南区域，翻转杭馔含蓄、内敛的气质表现，为向来天香楼脍炙人口的蟹宴增添新风貌。 身为亚太区首间自行培育侍茶师团队的天香楼，也在套餐中搭配多款精选茶款，温润茶汤与料理呼应相得益彰。
【陈扬盛／综合报导】御盟集团S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月届满2周年；5月获得国际餐饮界指标认可，一举跃进米其林指南入选殊荣，成为高雄市场顶级法餐选择之一。6月时宣布携手国际名厨江振诚，合作推出的夏季菜单作为与S∙S∙A∙W餐厅主厨陈博玄的正式亮相合作首部曲。伴随时序更迭，秋意渐浓，9/21起揭开第二部曲全新秋季菜单，宣示时节步入秋季，再度共谱现代优雅艺术飨宴。主厨陈博玄的营养师背景，特别注重季节性的丰美和风味，新菜单严选当季珍馔虾蟹、贝类与菇蕈，以法式经典为主轴，结合怀石料理技艺，并依循台湾当令食材挥洒创意，谱写秋意精华绝致演绎。
【陈扬盛／综合报导】品牌跨界，颠覆食艺美学新高度！台北君悦酒店宝艾西餐厅即日起至11/30，首度联名顶奢保养品牌LA MER海洋拉娜推出「海洋珍珠宴」，由西餐部主厨罗伟洲精心设计六道融合海洋意象与品牌概念的法式套餐，严选顶级生蚝、鱼子酱、F1肋眼牛排及波士顿龙虾入馔，每套4280元+10%，随餐赠送海洋拉娜限量「新品晚霜保养组」；活动期间，凡四人同行于宝艾西餐厅用餐，即赠海洋拉娜精美福筷礼盒乙组（6入），君悦美馔卡会员2至4人享75折。
【记者凃建丰／高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才，厨艺资历近40年，以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant，已迈入第13年；从使用台湾在地食材表现法式料理为基础，逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓，长期以来与在地小农建立的绿色供应链，也运用在旗下所有餐饮事业体，持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星，今天再度荣获2024绿星！简师傅带著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰，一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意，并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
【曾宛如／综合报导】Netflix厨艺竞技节目《黑白大厨：料理阶级大战》明天（10/8）最终决战，终极1v1生死战，网友最期待看到2位黑汤匙「三星」与「拿坡里美味黑手党」对决，各有各的支持者。
【陈扬盛／综合报导】在台湾，料理多元而并立，新住民的加入更为台湾饮食文化增添了不同国情的家乡味，近年越南料理也成为台湾人喜爱的美食之一，经典越菜如河粉、春卷、米线、烤肉饭等都展现出浓厚的在地风格。在台东长滨一位难求的Sinasera24 旗下复合式咖啡餐饮品牌 Luma Café，今年7月越过中央山脉进驻兰阳平原，现在在宜兰就能享受越法结合的一杯越式咖啡的好时光，并以平易近人的价格，让在地居民也能感受到法式概念的越南料理。
【陈扬盛／综合报导】「御盟国际驿馆」酒店式公寓，正式进军酒店式公寓市场2周年，迎来攀升近达7成的住房率。今年9月祭出长租享「礼遇二择一」优惠，活动日即起至10/25，凡租期一年可享租金9折或加赠1个月，同时加码赠送「Shah Pâtisserie・夏 甜点」双人精品下午茶套组(市价888元+10%)。好事成双，同样为欢庆开幕2周年的御盟集团旗下高端餐饮品牌「S∙S∙A∙W」，今起(9/2)至10/24推出周年活动「一日一厅欢庆日」，每周一至周四，四间餐厅轮流推出独家优惠。逢周一「Chun Bar・春 酒吧」限定饮品买一送一，每周二「Shah Pâtisserie・夏 甜点」单片精品蛋糕买三送一，每周三「Cho Restaurant・秋 法餐」四人同行赠送气泡饮乙瓶以及每周四「Dong Café・冬 咖啡」限时快闪4小时，冰淇淋买一送一。
【陈扬盛／综合报导】连续四年荣获米其林一星的台中知名法式餐厅「盐之华法式餐厅Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀参加越南米其林指南2024发布晚宴，成为法餐代表项目客座餐厅，也是唯一代表台湾出席的品牌。
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
【记者凃建丰／高雄报导】台积电高雄厂区工地、原高雄炼油厂西区26日开挖时发现疑似未爆弹！经军方及国安单位鉴定，应为AN/M65式、重1000磅的空用炸弹残体，弹体重锈已无杀伤力，已运至左营未爆弹暂存库房。专研左楠文史的旧城文化协会对照二战期间美国轰炸纪录发现，应该是1945年4月28到30日，或是6月22日这两波轰炸最为可能，因为只有B24、B25这种大型轰炸机才有办法携带，目标是日本海军第六燃油工厂的蒸馏工厂、储油库。由于1000磅的炸弹在美国都留下很少，现已成「文物」，协会强烈建议，切勿爆破销毁，且应安全处理后保留，并原地展示，见证战争历史。
【记者凃建丰／高雄报导】行政院成立体育暨运动发展部筹备小组，高雄市长陈其迈今(27)日表示，若体育部能设在高雄，整合现在的国家运动训练中心跟国家运动科学中心，是最贴近选手的距离，能让选手受到最好的照顾。
【记者庄伟祺／台北报导】蔬食不再只是素食，现在还变化出蔬食餐酒馆了！台北民生社区新开幕的这家蔬食餐厅，结合法餐、日式料理等不同菜系，还能与豆腐乳、金桔等台湾味道融合，更有亚洲50大酒吧经验的调酒师进驻，打造别具特色的餐酒馆风格。
