捞王全新概念店进驻松江南京商圈　粤式煲汤X川味麻辣打造新标竿

阿尔法餐饮创办人赖三禹表示，这次在台湾与捞王合资运营，希望透过合资强化双方品牌合作、团队交流的深层绑定，自始至终目标一致，并且坚持「共好」的理念，不只打造卓越汤底，更希望透过食材溯源与匠心工艺，串联全球餐饮文化，让每一口都承载产地到餐桌的信任与温度。

捞王全新概念店以「木质暖调」为主轴，处处可见东方美学温润的设计巧思。店内舒适的用餐环境及暖心服务，例如桌边开锅的仪式、精心摆盘的菜品、品牌故事、互动打卡，以及茶水候位设计等沉浸式体验区域，全面提升消费者的用餐感受和氛围。

松江南京店将厨房视觉舞台化更是一大亮点，「可视化厨房」呈现捞王匠心的煲煮工艺，从猪肚鸡汤的慢火精炖、双腊煲仔饭的陶锅炊香，到马蹄竹蔗水的现熬清甜，让消费者见证捞王匠心的坚持。

为展现中式火锅精髓，捞王推出「粤式胡椒猪肚鸡煲 一煲四味」独门吃法。先品尝浓郁原汤，搭配海南白胡椒的辛香暖胃；再添菌菇增添鲜美，品味弹牙猪肚与嫩滑鸡肉，最后涮煮肉品与时蔬，层层变化，风味更丰富，打造仪式感十足的煲汤体验。

川味麻辣锅以「辣度三重奏」征服嗜辣饕客。先以浓郁牛油香气揭开序幕，随后卤三宝、虾丸与肉品陆续入锅，释放层层椒麻劲道。「七上八下」涮煮毛肚与黄喉，锁住极致爽脆口感，最后加入脆双丝与蔬菜，充分吸收麻辣汤汁，点燃味蕾高潮。 

捞王以「捞王三宝」闻名华人市场，展现煲煮工艺与食材鲜味。「胡椒猪肚鸡煲」以金华火腿与南风肉提鲜、猪肚弹牙，鸡肉嫩滑、汤头浓郁；「双腊煲仔饭」透过砂锅焖煮与高粱点火仪式，锁住腊味油脂香气，每一口米饭都裹著肉香酒香；「马蹄竹蔗水」充分熬煮释放食材的清甜，带来从喉间到心头的舒畅清新。匠心延伸至主推菜品「匠心十味」，包含弹牙的手打虾丸拼盘、美感独具的纽西兰玫瑰牛舌、精致的绣球豆腐，以及甘香回韵的茶香腌肉等，从食材摆盘、到口味的细腻讲究，呈现视觉与味觉飨宴。

捞王松江南京店欢庆开幕特别推出「粤川汤战 红白对决」三重好康活动，第一重：即日起，凡打卡晒出美食照并留下好评，即可获得迷你鸳鸯锅仿真钥匙圈乙个（数量有限，送完为止）。第二重：加入会员参与每日投票累积点数，最高30点人人有奖，到店用餐再加码抽价值逾两千的双人套餐。第三重：针对邻近商务客，凭发票投入名片，即可兑换好礼三选一（美国特选板腱牛/田园蔬菜篮/大扇贝）。