花莲县政府携手Klook加速观光复苏 协助商家商品数位化扩展市场
【陈扬盛／综合报导】花莲县政府9/13与全球领先的旅游和休闲娱乐预订平台Klook，携手举办招商说明会，辅导花莲店家商品数位化并上架于Klook平台。此次招商会吸引超过60家来自体验行程、住宿、交通及美食等多元商家积极参与，期待借由Klook强大的全球网路资源与行销推广，齐力促进花莲观光产业的振兴。
2024创业盛会最终回！台北国际连锁加盟大展秋季展9/20重磅登场
【陈扬盛／综合报导】「2024台北国际连锁加盟大展-秋季展」将于9/20至9/23在台北世贸登场！由「台湾连锁加盟促进协会」与「上联国际展览有限公司」共同主办，作为今年创业加盟盛事最终回，此次更吸引多国海外买主来台，包含：马来西亚、新加坡、澳洲、泰国、越南、印度、美国、加拿大、荷兰、保加利亚、巴基斯坦等国家，共逾130大连锁品牌参与，汇聚超过百间厂商，开设350个展位空间，本次餐饮类占58%，非餐饮类占42%，类型包含台式料理、韩式料理、日式料理、火锅、卤味、早午餐、手摇饮、冰品、咖啡、甜点、AI制茶机、无人智贩机、美语补教、医美集团等。
垦丁凯撒「泰火」主打复合式泰式火锅吃到饱 一泊二食每晚6666元起
【陈扬盛／综合报导】看准台湾人爱吃锅，垦丁凯撒大饭店融合传统泰菜和餐酒馆概念的莲花餐厅，再推全新餐饮企划「泰火」，以正宗道地泰式风味结合山海鲜物，打造垦丁地区唯一复合式泰式火锅吃到饱。饕客可依喜好选择汤头及主食，搭配蔬食自助吧、副食及霜淇淋无限享用。莲花餐厅泰式火锅每客429元+10%起，低消每人需另点一份主食，主食每道最低179元起。试营运期间，凡评论打卡，每桌加码赠价值429元珍味海鲜盘乙份。此外，搭上泰火热潮，饭店今起(9/10)同步推出住好住满24小时「泰火狂欢」住房专案，花园客房一泊二食每晚6666元起。
桃园推动环保农膜示范区 苏俊宾力推环境友善农法
【记者张沛森／桃园报导】桃园市副市长苏俊宾今天（13日）出席「杨梅紫城农场环保农膜示范场域建置观摩会」。苏俊宾表示，市府积极推广桃园在地农业，严格把关在地食材，并与各区农会合作辅导农友采行环境友善农法，协助农友在维持农产量的同时，提供更健康、环保的食材；今天推行试办的环保农膜，是用可自然分解的纸类做成，不仅减低农友的施作成本，也能提供作物更好的生长环境，栽植出更健康友善的食材，是对植物好、对健康好、对环境更好的重要农业资材。
台湾首家奶油梦工厂19号乔伊鲜乳上市 原森奶油首发台湾黑熊IP
【陈扬盛／台北报导】由五个高雄囡仔创立的全台第一家、也是唯一一家本土自产奶油品牌「19号」，累积多年乳品加工实务经验，今年起启动「台湾鲜乳加工多元运用计划」有成，即日推出「19号乔伊鲜乳」、国产乳源百分百「19号原森发酵奶油」与台风造酒合作开发的「19号奶油啤酒」等全新商品。品质优越的自有品牌鲜乳、发酵奶油，更获得系出米其林绿星餐厅Thomas Chien的LA ONE餐饮烘焙爱用，推出真鲜奶吐司、香草奶酪等产品，即日起LA ONE全系列店铺将可品尝选购。
千年镇馆古物化身甜点容器 十三行携手福朋喜来登推文化宝藏午茶组
【记者曾佳俊／新北报导】古物也能有新感受！新北市立十三行博物馆与八里福朋喜来登酒店联名推出「八里文化宝藏午茶组」，将考古文物巧妙融入精致茶点，呈现一场融合在地特色与文化底蕴的精致下午茶体验，包含当地知名爆米花、饼干、柚茶等美食，本月13日将在十三行博物馆与八里福朋喜来登酒店同步推出，限时优惠价仅288元，用亲民价格品味在地文化与美食精华。
晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」前来助阵 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会
【陈扬盛／台北报导】台北晶华酒店在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅，以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，演绎9道式套餐，每人9800元起，可至「晶华美食到你家」进行线上订位。
桃市免费营养午餐采用在地食材 张善政期勉食农教育永续发展
【记者张沛森／桃园报导】桃园市长张善政今天（28日）在市政会议，听取农业局「桃园市政府食农教育推动现况」专题报告后表示，自他上任以来，市府推行公私立国中小学生免费营养午餐政策，并著重营养午餐品质，目前市府积极推广使用在地食材，不仅能达到节能减碳的目的，也能兼顾学校午餐食材安全，请农业局与教育局持续努力，推动桃园市食农教育永续发展。
饭店复苏竟因台积电！晶华恢复近8成观光客 日本客结构已改变
【记者庄伟祺／台北报导】台北晶华酒店年度盛事「丽晶之夜」今（4日）登场，包含打造巴黎奥运奖牌的CHAUMET等品牌都展出全台独家商品，还找来新加坡、泰国等地蝉联多届的米其林餐厅打造永续主题餐点，期间指定消费还可免费入住33坪的名人套房。晶华酒店也针对疫后旅客结构改变分析，由以往日本客大宗转变成目前以美国长住客为主，因风力发电、台积电等产业需求来台long stay，也带动馆内餐饮、精品商场等消费，目前已恢复近8成国外观光客的住宿比例，且国庆日期间预订住房也已达8成满，未来也将规划多朝韩国旅客开发。
「新北严选」获奖名单出炉 首纳茶点类！包种茶、蜂蜜入味勾味蕾
【记者曾佳俊／新北报导】两年一度的「新北严选」报名件数创下历史新高，今年共计超过700件作品参赛竞争激烈，经过由民众担任的全民评鉴家及专家评审后，共有45项特色商品、40家美食名店以及19项新北茶点获奖，其中名店武藏野洋菓子再次蝉连获奖，另店家融入在地特产创新推出「北包种千层茶香蛋挞」、「包种茶蜜卤味」深受好评，市长侯友宜昨(2)日亲自颁奖，盼携手得讲业者共同将新北严选品牌推广出去，为产业创造最大商机。
宜兰礁溪温泉饭店山形阁订房 就抽3万6千元日本雪国住宿券
【陈扬盛／综合报导】宜兰礁溪山形阁温泉饭店的「山形祭」，是全台最大、唯一的纯正日式祭典，不仅每年带来来自日本山形县道地的表演与精彩活动，更是台日文化交流的重要盛典，今年迎来山形祭第五回，以「宁瀞之旅」呈现白雪与温泉的故乡山形县的自然与空灵之美， 8/31正式展开 ，邀请到来自山形的艺伎表演「MAIKO DANCE」，展现日本珍贵高雅的艺伎文化之美，礁溪山形阁温泉饭店的董事长廖炳燿先生亲自详细介绍山形之美，并与现场来宾一同参与「花笠舞」，现场宛如置身山形县。
台铁便当将出「鳗鱼饭」！可吃到虱目鱼丸、虾卷配菜
【记者庄伟祺／台北报导】台铁便当也要推出鳗鱼饭了，还能同时吃到虱目鱼丸、虾卷等配菜。配合台湾文博会将今（23日）起开跑，台铁期间将推出结合南台湾在地食材的特色便当，且期间在指定便当贩卖店消费满额，还可拿到免费文创商品。同时，永保安康、追分成功等文创商品也可以买得到。
台南仍没破蛋！2024米其林摘星仅台北、台中和高雄
【记者庄伟祺／台北报导】今（27日）米其林指南公布2024年星级名单，全台有台北、台中、台南和高雄4座城市纳入评选范围，除台北外，台中为第二名有8家星级餐厅入榜，高雄则有3家星级餐厅及1家绿星餐厅，但身为美食之都的台南依旧没有破蛋摘星成为这届米其林缺憾之一。
法餐南霸天！THOMAS CHIEN餐厅蝉联米其林绿星
【记者凃建丰／高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才，厨艺资历近40年，以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant，已迈入第13年；从使用台湾在地食材表现法式料理为基础，逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓，长期以来与在地小农建立的绿色供应链，也运用在旗下所有餐饮事业体，持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星，今天再度荣获2024绿星！简师傅带著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰，一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意，并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
高雄勇夺米其林3+1星 隽 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南2024》今（27）日公布星级餐厅名单，高雄餐饮界再创佳绩，共有4间餐厅荣获星级殊荣。于今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」成功夺得1星，「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证，表彰其在永续发展与环保方面的贡献。高雄本届共计摘得4星，再次展示在国际美食领域的强大实力，再加上新公布25家必比登推荐餐厅与33家米其林入选餐厅，今年高雄共有61家餐厅强登米其林榜单。
欣叶‧钟菜连续3年蝉联米其林一星 功夫料理食材再升级
【陈扬盛／台北报导】《台湾米其林指南2024》今(8/27)公布星级餐厅名单，欣叶‧钟菜连续第三年摘下一星餐厅肯定，这也是2022年起连续三年获米其林指南星级肯定，更让台菜与世界接轨。欣叶・钟菜将持续从小细节优化、提升服务品质，并持续梳理台菜重要的味道，如「佛跳墙」的融合味、「三杯九孔鲍蕈菇」的三杯味等，透过欣叶多年的风味经验累积，让顾客从欣叶味型中对料理有更多的理解和记忆。
晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会
【陈扬盛／综合报导】在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，台北晶华酒店9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅、以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主--新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，每人9800元起，餐会共演绎9道式套餐，透过精湛厨艺向地球致敬。
东京巴黎甜点「金莎菠萝蛋黄酥」限量中秋礼盒 8月底前预购优惠
【陈扬盛／综合报导】今年蛋黄酥市场含金量最高蛋黄酥诞生！曾获选2022新北特色好礼奖项，去年共卖出10万颗，一推出即大受好评让老饕也深深著迷的东京巴黎甜点「金莎菠萝蛋黄酥」，2024升级及外装再改版，除维持12道独家烘焙工艺制程，取自以纯古法红土腌制、野放养殖超大咸鸭蛋，及以饱满绵密口感著称九号红豆等原料之外，今年烘烤细节再跃进让酥香层级更顶规，且将蛋黄酥颗颗换金装宛如浑圆饱满的大金莎，一口气推出2款不同入数礼盒，即日起至8/31于南京店及大安店举办预购活动，做工繁复每一款各限量1500组，售完为止。
老杨方块酥限定推出「秋暮追月」中秋礼盒 精选台湾在地食材入料
【陈扬盛／综合报导】每年到了中秋佳节，亲友团聚的时刻总是令人充满期待与倍感温馨。台湾知名伴手礼品牌「老杨方块酥」今年特别推出「秋暮追月礼盒」，内含全新口味「奶油松露风味方块酥」，将经典口感与奢华风味完美融合，精选台湾在地食材入料，老杨方块酥今年提供多款中秋限定组合，即日起至9/20止，凡于指定门市与通路购买中秋组合，即享有限定79折起优惠。
米其林「必比登」推介名单出炉 台南3新店入列快来尝鲜 这家「妈祖」选的超有梗
【记者庄曜聪／台南报导】距离《台湾米其林指南2024》完整餐厅名单出炉还有一个礼拜，今天米其林抢先公布「必比登」推介名单，以评选员实地走访，找出「物有所值」的美食店家，全台共有126家，北中南高共有16家新入选，其中台南市就有主打精致台菜的「添厚」、精选食材制作创意面食的「麦谜食验室」，以及传统古早味的「叶桑生炒鸭肉焿」3间店家，开业时间不长但已做出口碑，要尝鲜的饕客可要动作快。
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