【陈扬盛／综合报导】巴黎厅1930x高山英纪即将迎来一场国际级餐饮盛事！拥有博古斯(Bocuse d'Or)大赛金牌、连续20年获得米其林三星及绿星荣耀的法国传奇名厨芮吉斯‧马康(Régis Marcon)，将于5/21至5/23首度登台，与台北亚都丽致大饭店巴黎厅1930x高山英纪主厨共同呈现师徒联手、绝无仅有的限量飨宴与大师论坛。马康主厨将亲自演绎其最具代表性的料理艺术，运用钟爱的山野蕈菇等食材，展现如何以自然为灵感，打造兼具风味深度与永续精神的米其林级餐桌，费用3万6000+10%元/人 (含Wine Pairing)。他将在大师论坛中分享法国料理的独到见解，以及如何在 Fine Dining 产业中传承与培育未来的顶尖厨师。
在法式料理中极受欢迎的「鸡生蚝」，取自鸡大腿根部的髂骨凹陷处，口感极佳。由于使用鸡肉周龄较长，因此在...
...执行主厨，2018年结束了在新加坡经营的米其林二星法式料理餐厅「Restaurant ANDRÉ」，...
...后，凭借丰富的国际历练与对食材的敏锐触感，突破传统法式料理框架，打造融合东方风味的新派料理，并于东京...
...一头卷发的帅气主厨擅长法国家常菜，以其创新和对传统法式料理的独特见解而闻名。他提倡健康饮食、使用在地...
... Golden」主厨林明健（Chef Kin），以法式料理为底蕴，融合东西方烹饪手法，推出「鲍鱼、鲍...
...日餐厅「干贝樱花海鲜酥皮派佐樱花白酒酱汁」 采用法式料理手法精心制作，灵感来自威灵顿牛排的呈现方式...
【陈扬盛／综合报导】随著数位科技改变生活习惯，因应新世代新人筹备婚礼以线上资讯与影音内容为灵感来源，台北远东香格里拉首度举办线上直播「结婚ING 婚礼体验日」，今(2/16)下午2点透过官方脸书与Instagram进行沉浸式导览，由专业婚礼顾问带看婚宴场地，即时互动回应，让准新人在线上也能身历其境，掌握布置、菜色、优惠等筹办婚礼大小事，直播间还有限定抽奖。当日下午3点也开放三大独具特色的婚宴场地实体参观，由专人导览解说婚宴专案、主题布置与餐饮细节，预约并出席活动的新人，还可参加总价值超过六万元的抽奖活动。此外，七日内签约可再享价值万元的十大独家满额豪礼，现场首组签约新人更可尊享价值26万元的总统套房一晚奢华住宿体验。
而欧风馆自助餐厅，则由精研法式料理四十余年、曾于东京大仓酒店旗下最具代表性的法式餐厅La Belle...
...优雅而放松的氛围；馆内的法式餐厅更是台湾最早的高档法式料理的先驱之一，至今仍维传承正宗法式料理的精髓...
...南等亚洲面食特色，更以fine dining标准、法式料理工序，组合面体、汤头、配料及小菜、沾酱，单...
祝贺新春到来，主厨高山英纪带领团队以法式料理工艺为农历年注入艺术精粹，首道主厨迎宾小点，以金黄、翠绿...
...的中菜历史长流中，用心汲取其深厚底蕴，同时兼容并蓄法式料理的精准与细腻，再揉入主厨团队的创意巧思，为...
...而出的2024冬季菜单即日起温暖上市，期待喜爱当代法式料理的美食控前来品味。周六午间套餐 2880元...
...会觉得它是普通蔬菜，一点也不会抗拒了！更特别的是这道炒泡面给人一种法式料理感，大家赶紧在家试试看吧！
...其他合作餐厅如晶英轩、采采、汉来东方楼等，也以创意粤菜、台湾在地食材或法式料理诠释百富的多层次风味。
...味噌土手烧」，或是「蟹肉山药蒸蛋白」等选择。由擅长法式料理的米其林星级主厨刘子豪Leo所设计，只要加...
...下午茶咖啡甜点，到晚间的法式小酒馆，PAUL创新的法式料理设计，为顾客带来丰富的选择，还有法式经典风...
...适的用餐空间，打造高端却不拘泥的轻松氛围，重新诠释法式料理的多元魅力。本次节庆飨宴中，澎湃丰盛的八道...
...an-Paul Hévin卓越的巧克力工艺与精致的法式料理风味打造的一系列冬季与新春限定餐点，从经典...
