听说植物加工食品负担更大 我该相信哪派说法？
【余平／综合外电】对于大多人来说，完全避免超加工食品几乎是不可能的。早餐麦片是超加工食品，柜子里的威士忌、冰箱里的辣酱和背包里的薯片也是。那么植物肉或是各种素食加工产品，也是造成身体负担大的超加工产品吗？
麦当劳测试植物肉汉堡 销量出炉「诚实反应喜好」
【余平／综合外电】麦当劳在美国两大指标城市推出素食肉汉堡，结果不太受消费者喜欢，也影响未来菜单安排。
麦当劳薯条是素的吗？ 为啥不卖植物肉汉堡？
【余平／综合外电】植物肉不是当今趋势吗？为什么麦当劳还不推出植物肉汉堡呢？
路易莎周庆寄杯限时优惠起跑 西西里咖啡、植物肉丸砖压新品上市
【陈扬盛／综合报导】路易莎2006年创立以来，至今迈入第18个年头。为庆祝路易莎一年一度的生日，即日起至6/14限时推出优惠寄杯活动，凡至路易莎咖啡实体门市消费，全饮品(含手冲，不含超越精品) 同品项同规格，一次购买寄5杯(为一组)，即享85折优惠，不限购买组数，多寄多折，真心与路易莎粉丝「十八．相送」。
抢攻植物肉商机 谢金河看好这家老牌企业兄弟共治成长前景
【记者陈修凯／台北报导】财信传媒董事长谢金河在脸书发文表示，2020年，全球掀起植物肉狂潮，有华人参与的Beyond Meat成为华尔街最吸睛的焦点，股价疯狂大涨到221美元。在盛况中，他回忆，东元黄茂雄会长曾请他吃过植物肉的汉堡，后来也成为摩斯的热门产品之一。
麦当劳沙拉悄停卖！总裁亲曝原委 这款「绿色食物」恐步后尘？
【李威翰／综合外电】连锁速食餐厅麦当劳曾不惜血本推广沙拉，不过2020年起菜单上已看不到这项餐点，原因揭晓：顾客上门多半为汉堡薯条而来。
号称美味不输真肉！3D列印「植物肉」牛排登上巴黎餐桌 挑战新规
【栗筱雯／综合外电】植物肉标榜健康诉求，先进科技让它风味更出色，越来越多消费者买帐。法国政府今年7月底颁布新法，禁止植物肉制品名称使用与肉类有关的字眼，原定今年10月正式实施，但遭行政法院以缓冲期太短为由暂时挡下。以色列一家新创业者已成功打入英、荷、德等国市场，上周正式进军法国，今年底之前要让3000家餐厅采用他们研发的植物肉。
暖冬新品｜珍奶始祖首推植物肉餐点、手摇饮浓厚系焙茶上市
【记者曾仲葳／综合报导】天气渐凉，春水堂人文茶馆11/1起推出「冬季日尝」新品，首度推出两款植物肉餐点「黄金植物肉鸡块」、「金葱植物肉鸡丝盖饭」，以及金萱剥皮辣椒鸡汤、红宝石洛神花饮、特调老梅露洛神花茶等多款新创菜色与饮品陪大家暖暖过冬；手摇饮品牌迷客夏则于11/2上市全新宇治焙茶新品，将经典拿铁升级成醇浓厚拿铁，售完为止；已持续7年的探索公益杯及首款公益联名LINE贴图也全新登场。
未来肉、咸素鸡最健康？ 研究打脸「行销话术」常吃恐早死
【余平／综合外电】无论是荤食还是素食，过度加工都对身体造成危害。一项研究指出，过度加工的素食如植物肉、未来肉，都会增加心脏疾病死亡风险。
吃米其林还能保育石虎！植物肉联手5餐厅推联名餐 买礼袋助动物园认养
【曾仲葳／综合报导】台湾植物肉品牌NO MEATING一植肉即日起携手台北市立动物园共同推动石虎保育，并与5家知名餐厅：米其林绿星推荐小小树食、黑胶汉堡、Become Brunch、RÒU by T-HAM、Miss Green推出期间限定的石虎保育联名植物肉餐点，即日起至4月底将能品尝到主厨以植物肉创作的独家料理。此外一植肉也同步推出石虎联名礼袋组，内含「植物茶香松」，每卖出一个提袋，品牌将捐出5%营收作为保育基金，支持动物园动物认养计划，一起为石虎保育及守护台湾的生态多样性尽一份心力。
就「素」要健康 食药署素食业者稽查专案启动！
【记者黄泓哲／综合报导】近年来，随著国人对饮食健康和环保意识的提升，素食饮食方式逐渐成为一股新潮流。除了传统的素食食材外，植物肉等素食替代品也受到越来越多人的青睐。为了维护民众的饮食卫生安全和消费者的权益，食药署特别规划专案，并与地方政府卫生局合作，对素食餐饮业者进行查核和抽验。
养心餐饮集团拥抱新蔬食 端午推韩式、西式素粽「金曦粽礼」
【陈扬盛／综合报导】端午佳节粽香飘溢，「养心餐饮集团」首度跨品牌推出「金曦粽礼」端午礼盒，精选了养心餐饮集团旗下三家蔬食餐饮品牌：养心茶楼、YACHE和养心沙龙，汇集三款特制全素咸粽，包括「松茸八宝素咸粽」、「韩式炙烧辛奇粽」、「一品松露素咸粽」，各具独特风味，满足蔬食爱好者对素粽的期待。「金曦粽礼」三种口味1盒，六入售价750元，同时，养心餐饮旗下三间蔬食品牌也独立推出端午礼盒，各自以一款咸粽分别搭配「紫米莲子豆沙粽」4咸2甜的六入组合，「养心茶楼粽礼」建议售价680元、「YACHE韩式粽礼」建议售价700元、「养心沙龙粽礼」建议售价720元。即日起至5/15前，于官网及实体门市预购，即享95折并赠川味椒麻拌酱、野菜经典辛奇等不同早鸟优惠，或满10盒享9折优惠。
三万呎高空美食飨宴！米其林3星、东京名店 华航2024全新菜单登场
【记者陈怡文／台北报导】中华航空2024全新菜单登场，携手台湾米其林指南三星餐厅「颐宫中餐厅」、东京名店「灯灯庵」、米其林绿星「阳明春天」、精品甜点界的「法朋甜点烘焙坊」、人气茶饮品牌「五桐号」以及冠军面包「陈耀训」打造新颖三万呎高空美食飨宴。
这些平民泡面让法国生一吃就爱上 网赞：台湾真的是美食天堂
【王怡人／综合报导】台湾泡面色香味俱全，是陪伴台湾人度过许多饥饿时刻，CP值爆表的平民美食！来自法国的知名YouTuber酷 （Ku）近日最新一支影片，请多位法国人品尝6款台湾泡面，每一款都让法国人一吃就爱上！许多网友看了以后纷纷大赞：「台湾真的是美食天堂！」
摆脱靠「吃豆腐」过活！超商设「食蔬」专区价格牌藏玄机 2产品热销破亿元
【记者陈怡文／台北报导】近年食蔬者逐渐增多，却也面临购买不易、选择不多等窘境，甚至下班饭点过后，只能靠「吃豆腐」过活，超商龙头打造自有品牌「天素地蔬」藉七项首创圈粉，近日达成复合店100店里程碑，价格牌藏玄机，绿色为全素、橘色为蛋奶素、容色是五辛蛋蔬，又以「松露菇菇炖饭」、「鹰嘴豆野菇嫩蛋卷饼」最夯，累计销售皆破亿元。
米其林高空上菜！华航携手阳明春天餐饮 12/1起网路预定享机上美食
【记者施昂强／桃园机场报导】 华航为提供多元优质的机上餐饮服务，特别与蝉联两年米其林绿星的阳明春天餐饮合作，打造全新「空中旅人纯净蔬食」机上餐点，坚持在地严选食材，精心设计独家料理，写下首次米其林绿星餐点高空上菜纪录， 12月1日起台湾出发旅客在航程前透过网路预订，就能品尝到经典蔬食美馔。
斥资24亿！大成续投资台湾 嘉义马稠后食品厂今启用
【记者陈慜蔚／台北报导】大成（1210）斥资24亿兴建嘉义马稠后产业园区的食品加工厂第1期今日正式启用，预估月产能3000吨，年营收将可达50亿元。董事长韩家宇表示，集团深耕台湾，并持续看好台湾食品业发展，最近疫后报复性餐饮内需兴起，马稠后食品加工厂正式启用，相信一定会对大成食品带来明显成长，未来在嘉义的马稠后产业园区，还有第2期的厂区现在已完成规划。
部落客傻眼！交30篇业配文29篇被打枪 还被厂商求偿4万
【记者丁牧群／台北报导】一间贩售「植物肉」等蔬食产品的公司去年委托李姓女子写业配文，约定李女须在1个月内提供20篇可在脸书或IG发表的图文素材，加上8篇口碑行销文章，预付酬劳4万元，但后来业者认为李女完成的30篇文案及图片品质欠佳，仅1张图片验收通过，因此向她求偿4万元。台北地院认为双方合约中并无「验收」之事，也没提到品质的标准，何况李女的业配文品质没有重大瑕疵，判业者求偿败诉。
姓有「木、艸」吃植感新菜9折 再送Burt's Bees护唇膏
【曾仲葳／综合报导】韩式连锁餐饮品牌《涓豆腐》推出最强植感韩系美食，采用非基因改造、纯植物蛋白制成的「新创植物肉」，端出肉控也惊艳的「植感炸鸡鲜菇嫩豆腐煲」与「植感炸鸡年糕」，3/16至3/18凡到门市点满植感系列两道新菜，就送美国天然品牌《Burt's Bees小蜜蜂爷爷》天然系护唇膏或神奇草本修护棒乙支；3/16至3/31到店消费，姓氏中有「木」、「艸」部，任点一道植感系料理，享9折优惠。
炸鸡堡里面没鸡肉？ 美知名速食店拿「它」取代
【余平／综合外电】动物肉掰掰！越来越多速食店将素食肉加入菜单，美国一家连锁速食店福来鸡（Chick-fil-A）开始测试一款仿肉白花椰三明治。
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