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行销人斜杠餐饮业 上海秘制配方改良 秘酱卤味飘香全台

行销人斜杠餐饮业 上海秘制配方改良 秘酱卤味飘香全台

【记者庄曜聪/综合报导】吃过冷卤味吗?有别于一般现点现烫的做法,台中起家的「秘酱卤味」靠著独门卤汁和细腻卤功,迅速征服学生族群与老饕味蕾,业者与众不同的「无酱」概念,卤制后咸香够味,不加沾酱也超「涮嘴」,且食材整齐一字排开,现点现切带了就走,非常方便,老板周政龙从大陆上海求得秘制配方再研究改良,品项推陈出新,很受消费者青睐。

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