飨食天堂集团再开3新品牌 CNN认证吃到饱可拿免费餐券
...被CNN认证的蔬食吃到饱「果然汇」，即日起推出5道冬季新菜，包含「麻油药膳羊若炉」、「南瓜起司可乐饼...
台北文华东方酒店米其林一星雅阁中餐厅 推出冬季滋补新菜单
...的「雅阁」中餐厅，随著季节更迭时序轮换，即日起推出冬季新菜单。厨艺精湛的郑国雄主厨严选当令食材，结合...
台中蝉联三年《米其林指南》一星餐厅 冬季新菜华丽展现还会「骗你的眼睛」
【记者叶盛耀／台中报导】迎接气候渐冷的12月，台中蝉联三年《米其林指南》一星的盐之华法式餐厅(Fleur de Sel)也以新菜色呼应，主厨黎俞君以女性特有的敏锐感知与对于食材的充分掌握，藉著发酵物质让菜色另带隐味，原本总是浓厚的冬季风味，添了点清新也回归干净自然。黎俞君以法文 「Trompe l'oeil」一词来解释新菜：「Trompe l'oeil就是骗你的眼睛，把很基本的东西用不同方式制作呈现，使传统经典变成新的样子或味道。」全新冬季主厨精选品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
蝉联三年《米其林指南》一星餐厅女主厨 黎俞君玩味全新冬季新菜
【记者叶盛耀／台中报导】深耕台中多年的盐之华法式餐厅(Fleur de Sel)主厨黎俞君，以女性特有的敏锐感知与对于食材的充分掌握，将属于冬季醇厚的风味，借以发酵物质隐藏于清新面貌之中，颠覆冬季厚重的刻板印象，使料理视觉回归干净自然，仅以味蕾「玩味」连结冬季意象与期待。蝉联三年《米其林指南》一星的唯一台湾女主厨，黎俞君以法文 Trompe l'oeil 一词来解说新菜：「Trompe l'oeil就是骗你的眼睛，把很基本的东西用不同方式制作呈现，使传统经典变成新的样子或味道。」指的是建立于法餐经典之上的巧思，不仅是在反璞归真里注入新意，也可以引领团队思考料理的新方向。全新冬季主厨精选品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
文山区高档法式餐厅冬季新菜 岛屿海鲜主题串连在地好食材
【记者叶盛耀／台北报导】台北文山区竟然也有高档法式餐厅！「Île 岛屿法式海鲜」位在景美女中对面小巷弄内，是家由台湾少见的双女主厨配置坐镇的法餐，两位主厨苏芳仪(Chef Eva)、林晓彤(Chef Lin)，双双毕业于巴黎费航迪高等厨艺学院，秉著出身于台湾岛屿，热爱在地海鲜，并以多年习得的法式纯熟手法呈现。今年冬季推出8道菜式套餐，运用了东北角鲭鱼、澎湖海鲡鱼等海鲜食材，并加入南投埔里小农生产的巴莱猪、黄金马铃薯、椴木香菇等，展现本季海洋、陆地、森林的风土之美。每套1,380+10%元，另也有主菜必含一道鱼肉料理的9道菜式套餐，每套2,080+10%元。
提炼酱、茶、米精髓 法式料理藏客家年味
CEO 1950总裁艺文空间冬季新菜单登场，主厨张亿兴提取客家菜肴中「酱」、「茶」、「米」3种风味精...
致敬《初恋》！日式拿坡里义大利面这天免费加大
...义大利面，免费升级加大份量。 两家餐厅也同步发表冬季新菜，东京风义大利料理BELLINI Past...
法式餐厅冬季套餐极致奢华 汇聚松露蟹肉乳鸽鸭肝等顶级食材
【记者叶盛耀／台北报导】去年底开幕的LOPFAIT 乐斐法式餐厅，经一年时光淬炼，迎来主厨郑裕錞 ( Josh Cheng )以最能展现团聚节庆感氛围所设计的冬季套餐。Chef Josh撷取冬季节庆的意象为发想，透过符合当季时令美好的阿尔巴白松露、黑松露、日本鸟取松叶蟹、鳗鱼、乳鸽、鸭肝等高级食材，以及时令蔬菜与鹿野顶级红乌龙，连结 Chef Josh擅长的东方韵味，在正统法式料理手法里缀以亚洲风味的惊喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市，全套含开胃小点、前菜、主菜、甜点等共10道菜式，另搭配2款佐餐面包，每套依据主菜差异为 3,980 元～5,280+10% 元，尤特别推荐「屏东乳鸽Pithivier」套餐。
国际酒店内时尚中餐厅推新菜 辣味菜煲仔菜道道精致暖胃
...这些传统中菜，重新梳理改良再进化。最近他又端出多道冬季新菜，包含辣味菜、煲仔菜，道道惹味浓厚，即日起...
台南精品锅物霸主携高级日料推极奢前菜！千元有找加购和牛龙虾
...者曾仲葳／综合报导】台南精品级锅物名店「慕谷慕鱼」冬季新菜单携手台南在地无菜单日料「城前」献上季节限...
日剧《初恋》迷必尝 洋食连锁推日式经典套餐、冰淇淋苏打+义大利面优惠价380元
...持源自老义大利传统制面工法的MOLINO，推出暖心冬季新菜「三点蟹鲜浓虾酱起司炖饭」380元+10%...
连两年米其林入选餐厅推新菜 蝉联26年米其林一星义面传奇重现
【记者叶盛耀／台北报导】时序进入冬季，连续两年荣获米其林入选餐厅的君品酒店「雅意Artbrosia」义式料理餐厅，以创新手法重新演绎家乡传统料理，运用皮埃蒙特当地秋冬盛产食材，像是羊肉、松露、乳酪、蘑菇、南瓜与榛果入菜，展现饱满馥郁香气、滋味丰厚的北义美馔冬日风情，即日起推出午、晚餐全新菜单，午餐套餐十道式料理每人2180+10%元，十一道式料理每人2980+10%元，晚餐套餐十二道式料理3580+10%元，十三道式料理4280+10%元。
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