盈科EIKA日本料理开幕满周年 主厨稗田良平喜迎米其林二星入袋
【陈扬盛／综合报导】豊渔餐饮集团（股票代号：7847）迎来重大里程碑，旗下日本料理「盈科 EIKA」晋升米其林二星，也象征集团再度站上高端料理巅峰。稗田良平认为，每种食材都有属于自己的节奏与巅峰状态，料理设计也该顺著这股韵律而生，他强调，台湾是扎根的地方，希望盈科能透过料理与空间，把「在地的精神」传递到国际舞台。
米其林「夫妻得奖」创纪录！高雄「方莳」抱走一星、服务大奖
【记者庄伟祺／台北报导】《台湾米其林指南 2025》今（19日）揭晓最新星级餐厅名单，本届亮点除了北市大安区「好屿」同时获得侍酒师大奖、绿星及米其林一星肯定，还有高雄的「方莳」也创下夫妻同时得奖的特别纪录，一次就把米其林一星以及服务大奖抱回家了！主厨表示，若缺少外场服务人员的款待及互动，用餐体验将是不完整的，因此和太太各负责内外场共同打造法式餐厅。
米其林星级跨不出3都！纳新北、新竹仍杠龟2原因曝
【记者庄伟祺／台北报导】迈入第8届的《台湾米其林指南 2025》，今（19日）公布最新摘星餐厅名单，这届是继台北、台中、高雄及台南后，首度再加入新北市、新竹市及新竹县，成为7都抢夺星级餐厅的榜单。但目前除台北、台中及高雄外，其他4都全杠龟皆无摘星，分析米其林星级餐厅仍跨不出既有城市有2大原因。
东京米其林二星名厨元吉和仁监修 元一天妇罗勇夺米其林一星
【陈扬盛／综合报导】由东京米其林二星名厨元吉和仁监修的顶级天妇罗割烹餐厅「元一天妇罗」， 2024年3月开幕以来备受瞩目，如今更荣获2025《台北米其林指南》一星，不但是首次在台湾摘星，象征日本职人技艺与创新炸艺，在台湾餐饮舞台上获得国际最高肯定。
米其林公布「4都全杠龟」！全台最新53家星级餐厅一次看
【记者庄伟祺／台北报导】迈入第8届的《台湾米其林指南 2025》，今年也是米其林第125年，今（19日）公布最新摘星名单，这届是继台北、台中、高雄及台南后，首度再加入新北市、新竹市及新竹县，成为7都抢夺星级餐厅榜单。但目前除台北、台中及高雄外，其他4都全杠龟没有星级餐厅，全台最新共有53家星级餐厅得奖。
台北文华东方雅阁「刘德华」年初接棒 延续8年蝉联米其林一星
【陈扬盛／综合报导】拥有「红色美食圣经」之称的《米其林指南》 (The Michelin Guide)，正式公布《台湾米其林指南 2025》星级餐厅名单，台北文华东方酒店「雅阁」中餐厅，以持续精进并维持高品质标准的要求，连续第8年获得米其林一星肯定，「雅阁」阮明燊师傅今年初因精湛的厨艺表现升任主厨，因其外型及讲话都酷似香港天王刘德华，被员工称为「雅阁刘德华」，也顺利接棒「雅阁」蝉联摘下一星。
米其林年度开业大奖「aMaze心宴」拿下 杨光宗端出新菜单《协奏》
【陈扬盛／综合报导】北市预约制高端私房菜餐厅「aMaze心宴」，甫获《台湾米其林指南》全新年度开业大奖，目前正推出全新季节菜单《协奏》，由拥有30年深厚资历的行政总厨杨光宗亲自操刀，携手充满热情与创意的年轻团队诚心献上「坚守传统底蕴，融合中西手法与现代元素，呈献细腻隽永的当代中菜」。《协奏》套餐每位 5680元+10%。地址为台北市中山区明水路598号。
米其林2025公布！北市「好屿」率先获得3大奖 川雅新得一星
【记者庄伟祺／台北报导】迈入第8届《台湾米其林指南 2025》，今年也是米其林第125年，今（19日）公布最新摘星名单，也是继台北、台中、高雄及台南后，首度再加入新北市、新竹市及新竹县成为7都抢夺星级餐厅榜单。北市大安区的「好屿」继侍酒师大奖及绿星肯定后，也率先获得米其林一星了！另有信义区「川雅」也新获得一星肯定。
北市「米其林大楼」再添一星！全新寿司将开幕 竟不附酱油碟
【记者庄伟祺／台北报导】必比登名单昨日才公布，不少人已期待下周米其林揭晓星级餐厅了！当中，全台摘星餐厅密度最高的地区就属北市大直重划区，曾在创下6家餐厅入榜共9颗星纪录，且名厨江振诚打造的RAW、祥云龙吟都在同一栋建筑，先前光这里就有4颗星，被网友称为「米其林大楼」！虽然目前这2家餐厅都停业，但在《2025台湾米其林指南》发布前，所属的赫士盟餐饮集团今（13日）宣布，找来新加坡米其林一星主厨「押野亘一郎」，打造全新的江户前寿司餐厅「亘一郎KOICHIRO」，竟主打不附酱油碟来沾寿司。
必比登新北仅15家上榜！竟与「美食沙漠」相同 2原因酿22行政区落榜
【记者庄伟祺／台北报导】这次台湾米其林公布2025年最新必比登名单，主打1000元以下就能吃到不含饮料3种料理的餐厅评鉴，前几届不少夜市小吃、地方店家都入选，相较高价格的米其林星级名单更受一般民众关注！但这届新纳入新北市、新竹县市评选，以往被网友称为「美食沙漠」的新竹，竟和幅员广大的新北市同为15家入选必比登，且29个行政区中仅有7区店家上榜，包含永和佳香豆浆等，另有不少先前呼声高的名店都落榜。对此，有民众就分析出两大原因。
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