这次米其林公布2025年最新必比登名单,其中新北市首届共15家新入选餐厅,包含永和4家为最多(永和佳香豆浆、阿爸の芋圆、客家小馆、宋朝),新店3家其次(赖冈山羊肉、山东小馆、超人鲈鱼),板桥(大碗公当归羊肉、叶家药炖排骨)及中和(上好鸡肉、蔡家牛肉面),还有三重(光兴腿库、店小二)则各有2家,另有新庄(珍品餐饮坊)与万里(三姐妹农家乐)各1家,其于22区皆无必比登上榜店家。

相较这届同为新纳入评选的新竹县市,新竹县现有13个、新竹市3个行政区,仅16个行政区就高达15家必比登上榜店家,比例明显高出许多。有民众就指出,这届米其林评新竹必比登名单以客家料理为主要特色,对比新北市特色较分散,有台式、中式及农家料理,既不像台南有传统小吃抢眼,也不如北市有众多外省餐厅吸睛;再者,则是淡水至北海岸一带仅有万里1家餐厅上榜,推测多数特色餐厅集中于未纳入评鉴的基隆市,才会造成新北市幅员广大却入榜店家不成比的现况。

今年首次纳入的新北市,仅有15家新入选必比登推介肯定。米其林提供
今年首次纳入的新北市,仅有15家新入选必比登推介肯定。米其林提供

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