【陈扬盛／综合报导】「Home Mom Bakery」中秋蛋黄酥礼盒预购开跑，秉持以顶尖食材、小批次纯手工制作的想法，并因应农特产年年有差异的特性，今年「和三盆蛋黄酥」再度升级3.0，以更细致的制作手法和调味，让一颗方寸之间仅有70克的蛋黄酥愈臻完美，展现酥、香、化口与咸甜平衡的风味美学。与此同时，礼盒包装也全面更新，温馨有品味的设计让「和三盆蛋黄酥」3.0、「月光宝盒」、「凤柠酥」等礼盒质感更升级，让人更加爱不释手。即日起开订，限量卖完为止。
【陈扬盛／综合报导】对日本人来说，一天的开始如果能吃一道生蛋拌饭，就能获得一整天的幸福能量；对台湾人而言，鸡蛋更是三餐中不可或缺的一部分，汉堡排上的生蛋、叉烧丼饭中的蛋黄、寿喜烧沾生蛋液，美味料理搭配生鸡蛋的灵魂吃法各位饕客们一定知道，鲜蛋专家《大武山牧场》如今更与日本最大蛋鸡牧场《TAMAGO&COMPANY株式会社》（原伊势食品）合作，以「日本职人品质、台湾在地生产」为目标理念，正式推出符合生食级标准的「幸せ鲜蛋」， 7 月起将可以在全家便利商店「FamiSuper选品超市店」、大润发等通路购买到，并在与各大餐厅美食料理中品尝到，其中将串连11家精选餐厅展开为期一个月的「幸せ蛋祭典」期间限定活动，推出精致的生食级鸡蛋料理。
【记者张沛森／桃园报导】桃园市萧姓蛋商和妻子、儿子等3人自102年5月至107年8月间，向养鸡户低价购买次级鸡蛋制作液蛋，竟指示员工将发霉蛋、长虫蛋仍须敲打，若打入液蛋槽内之蛋黄散开或有虫掉入，再将之捞除，复包装分为蛋白液、蛋黄液、全蛋液等液蛋商品，依市价贩卖予46家公司行号，桃园地院依共同诈欺罪判处2至2年4月徒刑，并宣告没收犯罪所得5765万5476元，全案可上诉。
【李家颖／综合报导】今（8）日发生1辆满载鸡蛋的货车行经三重区新北大道一段时，一个转弯不慎让大量鸡蛋篮甩出，直接散落掉在地上破裂，蛋液四溢让现场直接变成一个大型蛋饼餐台。警方获报后到场进行交通疏导，路面在中午12点前清除完毕，将依《道路交通管理处罚条例》对货车驾驶开罚。
【记者鲜明／台中报导】台中市一名李姓前空姐婚后与婆婆不合，2021年3月发文指控婆婆家暴咬人，还朝她泼辣椒油，婆婆则反控遭李女勒颈、打耳光、扯头发、踹脚，被外界形容为「惊世婆媳」。没想到，李女事后不满夫家对她控告，竟买汽油回家朝杨姓丈夫泼洒，点火烧死杨男。李女从一审到更一审三度被依杀人罪判刑15年，更二审今天（6日）以她纵火后有使用灭火器，改判李女12年徒刑。仍可上诉。
【陈扬盛／台北报导】米匠2019年创立之初，即以鲜味加倍的现双层握寿司、刨上义大利松露起司的炙烧比目鱼缘侧，以及混搭丹麦吐司、海胆、鲑鱼卵、𩽾𩾌鱼肝的金砖等精采料理开创Omakase日式无菜单料理新体验。睽违四年，继深受欧、亚观光客青睐的中山一号店与座落富豪社区的大直二号店之后，粉丝敲碗已久的三号店米匠华山店终于即日起试营运，同样以无菜单料理套餐形式包含握寿司、日式前菜、热食、炸品、太卷、甜点等共15道只要1300元＋10%。
【影音中心】奶油热锅，倒入蛋液再铺上吐司，再放上想吃的配料和起司，最后叠起来就完成了。精彩内容请看影片。
【影音中心】把鸡肉切成条后洒上辛香料腌制，后沾上面粉、蛋液、面包粉拿去炸。精彩内容请看影片。
【李家颖／综合报导】国中小学的营养午餐让不少成年人怀念，近期高雄市冈山国小，就有一道营养午餐菜色受到欢迎，虽然卖相不佳，但学生吃过后都相当喜爱，甚至还吃到隔壁班去抢食别班食物，该校老师就在脸书分享此料理，贴文突破220万观看，更有人教学食谱，让更多网友在家就能自己DIY。
【影音中心】虾子和鸡肉和调味粉打成泥后，搓成圆形后塞入起司条和虾尾，再沾上蛋液和面包粉拿去炸至金黄色。精彩内容请看影片。
【陈扬盛／台北报导】台北福华大饭店经典台菜餐厅蓬莱邨，近四十年来以道地的古早台味料理吸引许多忠实老饕，精致摆盘与细腻服务更是聚餐宴客首选。延续新年澎湃团圆氛围，台北福华蓬莱邨诚意献上主厨精选「手路菜」全新菜单，复刻多样现已相当少见的办桌菜和酒家菜，摆上一桌满满老派台式情怀。蓬莱邨「手路菜」菜单即日起供应至5/31止，10人份桌菜套餐1万8800元起，另有桂花石𫊻、夏日佛跳墙和蛋黄大虾等多样单点菜色每道售价500元起。
【记者丁牧群／台北报导】新北市新庄区的福商胜蛋品公司涉嫌造假，将巴西、土耳其及美国输入的蛋品，加工制成蛋液后，虚伪标示原产地为台湾，出货销售给烘焙及团膳业者，新北卫生局先前稽查发现，这些蛋液流入新北13校园的营养午餐，影响国人健康及消费者权益，新北地检署昨搜索后通知负责人及厂长等5名员工到案说明，讯问后谕令张姓厂长等3员工以10万元不等交保。
【记者陈怡文／台北报导】中央畜产会10月招标公告「过期进口鸡蛋堆肥化再利用」已流标1次、「进口鸡蛋转作杀菌冷冻液蛋」流标2次，农业代理部长陈骏季回应，堆肥因业者还在观望，因存放地布北中南，会考量运输成本，至于转作冷冻蛋液部分，加工厂商蛮担心很多市政府的查核，过往这些加工蛋很容易被政府质疑说「跑到哪边去」。
【陈扬盛／台北报导】JR东日本大饭店台北HAYASE日本料理割烹特别呈献了别出心裁的「新春怀石料理」，套餐价格3500元起，将日本的年节风情及吉祥祝福融入每一道菜式中。先付的「帆立贝松前渍」以北海道松前产的昆布进行腌制，呈现出丰富多层次的口感。而前菜「发财盛合」包括八款象征财运的菜式，每一道菜都象征著繁荣与好运。
【陈扬盛／台北报导】王品集团旗下中高价「艺奇和牛岩板烧 日本料理」遵循日本正月品尝「御节料理」的习俗，以经典和牛和当旬龙虾打造日式御节料理，每份套餐包含七道美肴，御节料理必备的「龙虾」，其煮熟红艳身躯有喜庆、丰收及祈福的涵意，且龙虾脱壳更意味将展开美好的开端。1/21前消费「龙虾限定套餐」赠精美「金箔の马卡龙」一份。
【记者曾佳俊／新北报导】新北市卫生局日前查获「福商胜蛋品有限公司」液蛋加工厂，曾向中央畜产会购入来自土耳其、巴西及美国共3批进口蛋，在今年6到8月与国产蛋混合，加工制成未杀菌液蛋共2万974公斤，出货给食品业者。卫生局今(20)日查出其下游提供13校、8900餐给学生以及20家食品业者。该批混合液蛋产品虽未过期，但产地标示涉有假冒之虞，将开罚48万，后续也移由新北市调查处侦办。
今年9月间网传绿色臭鸡蛋照片，罗智强认为行政院长陈建仁公开表示称此为假消息，而前农业部长陈吉仲提及进口鸡蛋因有喷蜡，告发2人散布不实谣言违反社维法。台北地院裁定2人不罚。
【记者施智龄／台北报导】一名网友9月在社群媒体贴出黑绿色蛋液照，搭配巴西国旗，质疑买到了进口蛋，行政院长陈建仁当时认定是假消息，呼吁国人不要受骗，国民党立委参选人罗智强为此告发陈建仁及农业部前部长陈吉仲散布不实谣言，导致社会恐慌，涉违反社会秩序维护法，台北地院裁定2人不罚。陈建仁今下午回应，感谢司法单位厘清真相，他盼有心人士不要为个人选举私利，混淆视听，并强调，政府对于错假消息一定会澄清到底。
【陈扬盛／综合报导】进入岁末聚餐旺季，「阪前和牛铁板烧」即日起推出新菜色「冬藏盛宴和牛套餐」，从开胃菜、主餐到甜点共推10道新菜，其中包含翻玩日澳双和牛的「和牛7吃」，与加入帝王蟹的「蟹逅海胆茶碗蒸」等新品。「艺奇和牛岩板烧 日本料理」则首次端出采用关西式料理手法的「京都和牛寿喜烧」，以及历经寒冬、肉质鲜美的「寒𫚕主题菜色」，从980元的「极上套餐」到1380元的「名物套餐」共有4道新菜上桌。
【记者刘荣辉／台南报导】一辆满载鸡蛋小货车今天上午行经新营区台一线、长荣陆桥口，转弯时不慎将车上鸡蛋甩出，鸡蛋重摔路面应声破蛋，蛋液瞬间喷洒整个路面，路过人车纷纷闪避，望著满地蛋液，直呼蛋价这么贵，全完蛋了！太可惜了！
