盐之华Fleur de Sel连续5年获米其林一星 稳居亚洲顶级法式餐厅之列
【陈扬盛／综合报导】盐之华法式餐厅Fleur de Sel 连续第五年荣获米其林一星荣誉，展示了盐之华在台湾高端餐饮市场中的稳定性与卓越品质，也使其在亚洲的法式料理界脱颖而出，与其他顶级法式餐厅并驾齐驱。主厨黎俞君相信，每一季精心设计的套餐犹如来到了美食的旅程。未来也将持续与来自国外或外国优质厨师来一起交流，让他们看到台湾食材的美好，同时希望团队能借由不同经验与思维，让台湾料理水准在国际更上一层楼。
2024米其林台中获奖第二多！包办三星蝉联、全球首家星级冰淇淋店
【记者庄伟祺／台北报导】2024米其林指南今（27日）公布星级得奖名单，除台北外就属台中餐厅获得最多奖项，包含蝉联米其林三星的JL Sudio、一星的盐之华、Forchetta等餐厅，其中新入榜更有全球首家获米其林一星的冰淇淋店MINIMAL，以及特别奖年轻主厨大奖等。
扇耀十年．星光熠熠 台北文华东方酒店十周年推出星级餐饮飨宴
【陈扬盛／台北报导】全台顶级旅宿首选的台北文华东方酒店，今年5/18迎接开业十周年！特别于5月推出一系列「星光熠熠」的餐饮活动。「Bencotto」迎来亚洲餐饮界最具规模的年度厨艺盛事，与「ICSA 2024亚洲主厨高峰会」合作集结五位首度来台的亚洲顶尖名厨，与四位在地名厨联袂献艺，囊括高达十颗米其林星星的精湛厨艺，推出仅有两场席次有限的极致餐酒晚宴；米其林一星「雅阁」中餐厅则跨海邀请香港文华东方酒店中菜行政总厨黄永强师傅客座，与「雅阁」主厨郑国雄四手联烹打造星级盛宴；名媛贵妇最喜爱的「青隅」下午茶首次集结酒店各餐厅主厨巧思，推出十周年限定下午茶飨宴；广受台北都会男女欢迎的「M.O. Bar」并推出十周年限定畅饮专案；「文华Café」推出四人同行、一位免费之五月寿星专属优惠。
Nespresso联名台中米其林三星餐厅 JL Studio 限定餐点以珍稀秘境咖啡入菜
【陈扬盛／综合报导】瑞士顶级咖啡品牌Nespresso再度与今年摘下米其林三星的台中餐厅「JL Studio」携手合作联名餐点「小羔羊 | 玛莎啦 | 永续蔬菜」，以专属「珍稀秘境系列-尼泊尔蓝荣城咖啡」为基底，搭配Nespresso咖啡渣种植出的四款有机蔬菜，即日起至10/31期间限定推出。
星国菜JL studio拼成首家台中米其林三星 年轻主厨炒辣椒螃蟹埋下种子
【记者鲜明／台中报导】「台湾米其林指南2023」今日揭晓，台中市共有6家餐厅摘星，其中，连续3年拿下米其林二星的新加坡餐厅JL studio，今年首度晋升三星，也是台中唯一获得米其林三星的餐厅，还被米其林国际总监评选为全世界最佳的新加坡料理。JL Studio主厨林恬耀在领奖时表示：「真的很多感谢，不知道要说什么，很开心，全部的付出都值得了！」
素食者也能吃！米其林推荐餐厅端午粽预购 川味、台式、甜粽都有
【曾仲葳／综合报导】今年端午节，吃素人口也能大口享受米其林推荐餐厅的美味粽子啦！素食界唯一连续５年获得台北米其林必比登推荐的「祥和蔬食」，这次除了川味三杯粽外，更推出重量级「粽合你薏」限量优惠组，一次囊括三杯粽、台式北部粽、蜜芋甜粽和四神汤，一次满足全家人的胃；台中米其林名店「膳馨民间创作料理」则推出2款端午粽子礼盒，分别是「御品珍味干贝粽」和「红藜御品珍菇素粽」，选用顶级食材，并以健康烹调方式，让消费者大口吃粽又安心。
台中必比登「富状元猪脚」收小费引众怒 国税局要查税了
【记者鲜明／台中报导】台中米其林必比登名店「富状元猪脚」，在店门前公告即日起「外带收5元小费、内用收10元小费」，要求顾客把小费投进柜台上的扑满内，引发消费者不满。台中市消保官表示，业者收取小费事先要充分揭露，否则消费者可提出异议，若未获店家解决，可向市府提出消费争议调解。国税局则表示，以店家名义收取小费也应开发票，将前往了解。
必比登猪脚店放「小猪扑满」收小费 老板亲上火线：为员工谋福利「问心无愧」
【记者鲜明／台中报导】台中米其林必比登名店「富状元猪脚」，在店门前公告「外带收5元小费、内用收10元小费」，引发争议。老板蔡兆峻今天（6日）亲上火线说明，表示收取小费是在为员工谋福利，并未强制顾客一定要给，「我问心无愧，还是会持续执行！」
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