金度润主厨被誉为「韩国三大制面专家」之一，因其对面食制作的精湛技艺与对食材的极致追求，以及米其林一星餐厅「Yun Seoul（润首尔）」而闻名。在《黑白大厨》中，他对食材原味的坚持与亲和力的造型风格令人印象深刻。而在第二季作为挑战嘉宾的他为了追求极致口感，更不惜重资带著专属订制的制面机到比赛现场。对面体的纯粹度有著近乎偏执的要求的金主厨，也是因此找到并爱上阿舍的面体，尤其是采用业界首创的低温干燥非油炸技术与纯粹麦香，正是他一直在寻找的美味。本次合作中，金主厨强调这并非一般的品牌代言，而是他个人对于「健康美味」理念的延伸。他亲自操刀研发，从酱料的层次堆叠到面体的嚼劲比例，希望透过阿舍最具经验的研发生产实力，让消费者在家也能吃到完美还原米其林级的健康享受。
此次合作的合资品牌「DO KIM」，名称取自金主厨的名字，象征其道地的韩国精神与匠心的职人坚持，同时也代表有别于以往的名人监制代言，所有的产品皆会出自金主厨之手。
而他对于健康饮食的执著，与阿舍食品致力于将台湾好面推向国际的愿景完美契合，早在第一季播出时，阿舍团队就已注意到这位热爱台湾且神似「贱兔」的主厨，便展开初步交流与产品分享，直至第二季造成广大回响之际才正式敲定合作。而「DO KIM」品牌首波产品将以金主厨标志性的「韩式美学」为基底，结合阿舍独家的风干面体技术。品牌预计将于 2026 年第一季率先在台湾与韩国同步亮相，并计划扩展至全球市场。这场从萤幕走进你我生活、由一碗牛肉面促成的跨国联名，将在 2026 年带给消费者不同以往的美食飨宴。
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