台北凯达家宴中餐厅的行政主厨戴于益，再度率领精锐厨艺团队推出「新春年菜套组」，包含适合全家大小共享的开胃拼盘「凯达宏图锦绣集」、象征年年有余的「响油鲜露海青斑」、山珍海味的「鲍汁四宝烩乌参」、酱香浓郁的「日式照烧猪豚骨」、香气诱人的「樱花虾芋香珍珠糕」、年节必备的「宫廷花胶佛跳墙」，以及今年新推出的「蒜香茄汁软壳虾」，选用外壳酥香、肉质鲜嫩的软壳虾，以蒜香爆炒后加入特制茄汁煨煮，酸甜茄香与蒜香完美融合，口感鲜甜不腻、层次丰富；最后则以口感绵密的「八宝甜芋泥」收尾，甜而不腻、寓意圆满喜气。所有菜肴皆由主厨团队当日新鲜现做，澎湃佳肴简单上桌，轻松享受与家人们的团聚时刻。

台北凯达大饭店今年由主厨团队推出一系列外带年菜，于2026年1月31日前订购套组享早鸟85折优惠。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店今年由主厨团队推出一系列外带年菜，于2026年1月31日前订购套组享早鸟85折优惠。台北凯达大饭店提供

除中式年菜外，台北凯达大饭店也推出多款外带年菜单品，包含色泽金黄、肉质多汁的「炉烤香料鸡」、酱香四溢的「酱爆龙虾伊面」以及肉质软嫩、酱香浓厚的「美式BBQ猪肋排佐时蔬」等西式美馔，每道价格1,280元起，让饕客在家也能轻松享受精锐厨艺团队的招牌功夫菜。凡单点购买五道以上，即加赠保温袋乙个。

台北凯达大饭店推出的「宫廷花胶佛跳墙」，以慢火细熬数小时，花胶吸收排骨高汤精华，香气温润、胶质满盈，每一口都充满年节的暖意与祝福。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店推出的「宫廷花胶佛跳墙」，以慢火细熬数小时，花胶吸收排骨高汤精华，香气温润、胶质满盈，每一口都充满年节的暖意与祝福。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店外推出广受好评的西式单点美馔「炉烤香料鸡」，售价1,280元，以低温慢烤锁住肉汁，外皮金黄酥香、肉质鲜嫩多汁，是年节最受欢迎的暖心料理。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店外推出广受好评的西式单点美馔「炉烤香料鸡」，售价1,280元，以低温慢烤锁住肉汁，外皮金黄酥香、肉质鲜嫩多汁，是年节最受欢迎的暖心料理。台北凯达大饭店提供
台北凯达年菜外卖「酱爆龙虾伊面」，严选新鲜的波士顿龙虾，以主厨特制酱料大火快炒，肉质甜美Ｑ弹、鲜度十足，单点售价3080元。台北凯达大饭店提供
台北凯达年菜外卖「酱爆龙虾伊面」，严选新鲜的波士顿龙虾，以主厨特制酱料大火快炒，肉质甜美Ｑ弹、鲜度十足，单点售价3080元。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店今年新推出的「蒜香茄汁软壳虾」，以外壳酥香、肉质鲜嫩的软壳虾加入蒜香爆炒与特制茄汁煨煮，酸甜茄香与蒜香完美融合，口感鲜甜不腻。台北凯达大饭店提供
台北凯达大饭店今年新推出的「蒜香茄汁软壳虾」，以外壳酥香、肉质鲜嫩的软壳虾加入蒜香爆炒与特制茄汁煨煮，酸甜茄香与蒜香完美融合，口感鲜甜不腻。台北凯达大饭店提供

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