酿酒大师首度来台分享
Kirsteen Campbell身为麦卡伦历史上首位女性酿酒大师，拥有食品科学背景。她以精密的「窖藏溯源系统」监测每一颗橡木桶的熟成曲线，平均进行高达636次的感官评鉴，确保每滴威士忌达到最佳熟成峰值。她表示：「身为麦卡伦酿酒大师，我的使命是延续麦卡伦两百年的工艺传承，让每一滴威士忌都体现我们对品质、风味与细节的极致追求。迈向未来，麦卡伦将持续以工艺、品质与与创新诠释经典，开创非凡篇章。」
雪莉橡木桶的灵魂风味
麦卡伦以「橡木桶决定风味」为核心信念，橡木桶赋予酒液超过80%的风味与100%的自然酒色。品牌自源头掌控生产链，与美国Coopers Oak林场及西班牙Tevasa制桶厂合作，打造专属橡木桶；并拥有雪莉酒界名庄Valdespino，使用顶级雪莉酒润桶。
展区特别设置「橡实到餐桌」体验区，观者可亲触赫雷斯的白垩质Albariza土壤、闻香雪莉酒气息，感受酒体层次的诞生。
多感官互动展演
《麦卡伦 雪莉新装 360 体验》共分为多个互动展区，透过光影、声效与影像装置，呈现品牌的历史与酿造流程。其中「360互动拍摄」展区（10月26日至11月3日限定开放），以360度LED环幕构筑沉浸式空间，结合声光变化展示麦卡伦从创立、酿造到熟成的工艺演进。观者站上中央光环平台，由机械臂镜头拍摄环景影像，捕捉参观动态，可即时生成短片。
现场并规画「雪莉橡木桶旅程」体验墙，透过橡木剖面模型与互动萤幕，介绍美洲与欧洲橡木桶在风味生成上的差异；另设「未来明信片」区，供民众手写留言后投入邮筒，象征时光与风味的传递。展览尾段设有「风味印记」区，参观者可于球形拍贴机完成影像纪录，并抽取限量纪念礼。
活动期间，每周末邀请亚洲50最佳酒吧「The Public House」与「Maltail」进驻展区，提供以麦卡伦为基底的限定特调，并于夜间举行音乐主题派对。展期自10月31日至11月16日止，全展采免费入场，周末设有预约导览与专场讲座。
微醺小百科
麦卡伦的窖藏溯源系统是什么?
麦卡伦运用「窖藏溯源系统（Cask Management System）」监测每一个雪莉橡木桶的熟成过程，透过温湿度与气候数据追踪，分析酒液的熟成曲线与香气变化。酿酒团队平均每年进行超过600次感官评鉴，确保每一滴威士忌在达到「熟成峰值」时装瓶，让风味稳定且一致。
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