香槟王变身「专属礼物」
年末送礼讲究心意，香槟王首次推出「雷射雕刻客制化服务」，能在品牌标志性的金属盾牌刻上专属字样或日期。盾牌经贴附后成为礼盒外观的一部分，黑金包装在光线下呈现低调光泽，让收藏与送礼更具仪式感。
消费者于指定通路购买 Dom Pérignon 香槟王三款年份香槟，即可享有一次盾牌刻字服务。精致金属材质结合细腻雕刻，使每一瓶香槟王都能化为承载回忆的纪念品。
坚守年份香槟承诺
Dom Pérignon 香槟王始终坚守「只使用单一年份葡萄」的原则，只在优质年份酿制。葡萄全来自香槟区 17 个特级园（Grands Crus）与 Hautvillers 一级园（Premier Cru），再依黄金比例融合黑皮诺与夏多内，形成香槟王独特的节奏感、矿物感与张力。
年份香槟至少需窖藏 8 年，粉红年份需 10 年；部分酒款更将再度延长熟成，由总酿酒师决定何时推出。时间让香气层层延展，也成就香槟王一贯的深邃与精准。
从经典、粉红到 Plénitude 2三款可客制化酒款
此次客制化服务涵盖三款：
1｜2015 年份香槟礼盒（盾牌：经典金色）
2015 年葡萄受到寒冬、夏季高温与干旱交错影响，造就酒体深邃且具矿物张力。入口由烘烤、可可香气展开，绽放茉莉与牡丹的柔和花香，尾韵带茴香与豆蔻辛香，微苦细节让整体更显优雅。
2｜2009 年份粉红香槟礼盒（盾牌：玫瑰金色）
粉红香槟需以黑皮诺红葡萄酒与夏多内混酿，过去 60 年仅 26 个年份诞生，是香槟王最稀有的系列之一。近 12 年窖藏后展现黑皮诺的深红色泽，香气具玫瑰、番红花、覆盆子、黑莓与无花果层次，甜香尾韵带微微香草。
3｜Plénitude 2 2006 年份香槟礼盒（盾牌：深铁灰色）
经超过 16 年熟成，进入香槟王的第二个「臻致时刻」。入口清新带盐味张力，伴随干果、可可、坚果与成熟柚子香气，尾韵苦味细腻，整体能量饱满，是收藏家追捧的顶级选择。
香槟王 x de nuit法式料理的双重奢华
香槟王同时携手法式餐厅 de nuit 推出专属餐酒搭配。主厨 Kei 以「风土留白」为料理理念，让食材表现季节的微妙变化。
侍酒师会引导宾客品饮不同年份香槟，餐点与香气呼应：
2015 年份香槟 × 百香果冰山鲑鱼塔塔：酸度与矿物感平衡鲑鱼油脂。
2015 年份香槟 × 羊肚菌酿鹌鹑佐黄酒汁：绵延口感衬托酱汁深度。
微醺小百科
什么是 Plénitude（臻致时刻）
Plénitude（臻致时刻）是 Dom Pérignon 唐培里侬为年份香槟设立的熟成阶段分类，描述香槟在酒窖与酒渣长期接触时所出现的三次「风味高峰」。每一次臻致，都是香槟进入下一种能量状态的转折点。
简化来说，就是香槟在不同熟成年份所展现的三种个性：
▶ P1｜第一臻致（约 8 年）和谐的成熟线条
香槟在瓶中与酒渣熟成至少 8 年，风味会变得 紧致、均衡、和谐。这时还保有果香、花香与矿物感，呈现最典型的 Dom Pérignon 风格，是多数年份香槟上市时的状态。
▶ P2｜第二臻致（约 15–20 年）更深、更亮、更有能量
进入 P2 的香槟力量感更明显：香气更深广、矿物感与盐味张力提升、气泡更细致
这是香槟王常用「第二次生命」形容的阶段，风味兼具浓郁与活力，也是收藏家最追求的成熟曲线。
▶ P3｜第三臻致（约 25 年以上）罕见而复杂的升华
需超过 25 年 的缓慢熟成，酒体会产生高度的复杂性与层次：坚果、干果、烟熏与成熟柑橘，结构立体、风味绵延，整体呈现陈酿香槟的深邃能量
P3 的酒款极为稀少，是年份香槟进入「巅峰中的巅峰」的状态。
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