台湾保乐力加永续工作坊三年培育千位调酒师
【黄若绫／综合报导】保乐力加集团在台湾推动的「未来酒吧世界（The Bar World of Tomorrow）」永续工作坊，三年来已经培育了超过1,000位永续调酒师，达成全球计划的重要里程碑。今年，该计划首度转型为线上课程，让全台酒吧业者能够更加弹性地参与学习，并取得专属的永续认证徽章。
黄若绫文章列表
COMPUTEX展中喝到威士忌 格兰利威推限定调酒征服创新宾客
【黄若绫／综合报导】格兰利威首次强势进驻「COMPUTEX 2025」，以台湾限定风味与多面国际金奖之姿，向世界顶尖科技盛会致敬。
台湾仅限5套 苏格登42年威士忌豪华套组限量版登场
【黄若绫／综合报导】苏格登推出「苏格登42年单一麦芽威士忌・甜驭时光三重奏」，与法式甜点大师Nicolas Rouzaud合作，呈现威士忌与甜点的绝妙搭配。全球仅发售136套，台湾市场独享5套，为极致品酩爱好者带来一场感官盛宴，建议售价29万9,900元。
超自然型香槟再登坎城影展 轻量酒瓶刷新环保标准
【黄若绫／综合报导】法国百年香槟品牌天梦酒庄（Telmont）限量推出最新力作「SANS SOUFRE 超自然型香槟」，全程不添加二氧化硫，强调自然派酿酒工艺，体现对土地与环境的尊重。此款香槟仅使用自家位于法国达默里（Damery）的葡萄园所种植的葡萄酿造，不假外求，确保品质控管严谨，也因此产量相当稀少。适逢第78届法国坎城影展登场，天梦香槟更是连续第5年成为指定香槟品牌，同时首度亮相业界最轻盈的香槟瓶，展现其在环保上的革新企图。
义大利97分红酒礼盒太可爱 猫咪插画让猫奴秒买单
【黄若绫／综合报导】英盖尔精品洋酒于5月推出「义大利艾丽雅／泼泼2023红酒双瓶入礼盒」，以融合南义经典风情与可爱猫咪插画的双重设计吸引目光。主打两款风格鲜明的红葡萄酒：一为荣获Luca Maroni 97高分的艾丽雅红酒，展现浓厚义式传统风味；另一为「泼泼」红酒，以猫咪插画呈现童趣生活感。双瓶搭配组合不仅具品饮实力，也适合作为季节性礼品，并于限时期间提供优惠价格，迎合初夏聚会与送礼需求。
日本卖破6亿罐！这款零糖啤酒现在台湾也喝得到
【黄若绫／综合报导】随著健康饮食观念的普及，消费者对饮品的选择越来越注重糖分的摄取。根据市场调查显示，无糖饮料市场正在快速增长，全球无糖饮料市场规模在2022年达到了79亿美元，预计到2030年将增长至109亿美元。在这股趋势下，KIRIN一番搾「零糖质啤酒」已正式在台湾上市，提供消费者一款零糖质却不失美味的啤酒选择，满足健康饮酒的需求。
一手难握！白金龙最大瓶身「传家聚宝龙」全台开卖
【黄若绫／综合报导】金门酒厂与黑松公司合作，限量推出史上最大容量的58度金门高粱酒—「传家聚宝龙」，5月7日起于全台酒类专卖店正式开卖，建议售价9,800元。这款高达5.1公升的超巨白金龙早前在金门地区抢先上市便引发抢购热潮，如今在台湾本岛登场，预料将再掀一波收藏与送礼热潮。
麦卡伦Art is the Flower艺术即繁花鉴赏会 即日起至5/11在台北当代艺术博览会
【黄若绫／综合报导】苏格兰威士忌品牌麦卡伦（The Macallan），即日起至5月11日在南港展览馆2025台北当代艺术博览会中，正式发表全新艺术联名限量系列《The Tree of Life Collection》，包含《The Tree of Life》与《Art is the Flower》两款酒款。品牌亦特别邀请亚洲50大酒吧之一「Vender」主理人Darren，融合苏格兰与西班牙文化创作专属调酒，打造跨文化的品酩体验。
台湾烈酒大放异彩！庞尼维尔风味征服国际勇夺SFWSC双金殊荣
【黄若绫／综合报导】在2025年旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）上，台湾酒厂庞尼维尔（Bunnyville）一举夺下一面双金牌、三面金牌与五面银牌，展现惊人的国际竞争力。其中最受关注的，是以金香葡萄桶熟成的单一麦芽威士忌勇夺双金殊荣，成为台湾首度以本土葡萄打造「雪莉桶」风格威士忌的代表性作品，也让来自桃园兔坑村山区的这间酒厂，在世界烈酒舞台上闪耀发光。
奢华顶级糖果品牌Sugarfina庆台北101开幕周年 许允乐分享最爱口味
【黄若绫／综合报导】来自比佛利山庄的奢华顶级糖果品牌Sugarfina于5月8日迎来台北101旗舰店开幕一周年，同时发表母亲节限定礼盒「玫瑰人生」，并邀请许允乐（小乐）出席站台。她分享自己如何被Sugarfina独特的「大人糖果」魅力圈粉，也透露自己不是嗜甜者，却会不小心在家里吃完一整盒，并推荐必试口味香槟小熊软糖。现场气氛温馨又甜蜜，让即将到来的母亲节多了份质感选择。
粽子配威士忌！端午餐桌新提案 帝亚吉欧推荐三款搭配指南
【黄若绫／综合报导】端午节将至，如何在传统与创新之间找到美味平衡，成为许多消费者在节庆前的话题焦点。帝亚吉欧（DIAGEO）于5月7日宣布，针对今年端午节，精选旗下三款威士忌——慕赫16年、泰斯卡酒厂巡礼系列与苏格登醇金13年，提出「粽子佐餐酒搭配指南」，希望引导民众跳脱传统搭配思维，让威士忌与北部粽、南部粽及甜粽擦出惊喜火花，打造节庆饮食新风貌。
Red Bull夏日派对5/10登场 信义街头本周六变粉红派对现场
【黄若绫／综合报导】Red Bull携手台虎精酿，将于5月10日（本周六）在台虎信义打造「Red Bull Summer Vibes」街头派对，以「无糖能量我莓醉」为主题，推出限定特调、现场DJ轮番演出，从晚间7点一路嗨到午夜12点。活动结合能量饮品、精酿酒款与多元音乐节奏，营造出属于夏季的粉红活力氛围，邀请民众一同为夏日揭开序幕。
法国国宴用酒X极炙牛排 5/8高空限量餐酒夜宴登场
【黄若绫／综合报导】曾登上法国国宴的布根地名庄「爱德华・德洛内酒庄」（Edouard Delaunay），将于 5 月 8 日首度携手台中日月千禧酒店，在米其林餐盘推荐的「极炙牛排馆」举办一场布根地特级园主题餐酒晚宴。活动当晚除由酒庄亚洲区域总监 Olivier Hui-Bon-Hoa 亲临台湾领席，并提供总价值超过两万元的五款佳酿搭配六道专属料理，让宾客在 24 楼高空夜景包厢中，享受结合美景、美酒与美食的多重感官体验。
全球最难啤酒赛！台湾的酒厂11年后再夺金 泥煤青梅啤惊艳全球
【黄若绫／综合报导】有「啤酒界奥运」之称的世界啤酒杯（World Beer Cup, WBC），今年5月1日于美国印第安纳州举行颁奖典礼，吸引来自全球49个国家、1761家酒厂、共8375款啤酒参赛。台南的「台风造酒」以创新酒款「泥煤酸梅啤酒」勇夺实验类组金牌，成为本届唯一获奖的台湾酒厂，也是继2014年后，台湾再度于WBC夺金，为本土精酿酒业打出漂亮一仗。
全球最轻威士忌瓶 Johnnie Walker永续新作上市
【黄若绫／综合报导】知名苏格兰威士忌品牌Johnnie Walker推出品牌史上最轻的700ml玻璃瓶装威士忌「Blue Label Ultra」，全球限量888瓶，台湾市场仅配额30瓶，将于5月16日正式上市。这款新作不仅在包装设计上大幅创新，也延续品牌对永续发展的承诺，并收录多间已停产酒厂的珍稀酒液，建议售价4万2,000元。
Studio Monkey Shoulder音乐计划再度启动 获选团队可获得一万英镑创作资金
【黄若绫／综合报导】威士忌品牌Monkey Shoulder再次携手音乐界巨擘，推出「Studio Monkey Shoulder 音乐概念计划」第二届，这次计划邀请台湾音乐创作者参与，并提供高达一万英镑的创作资金，旨在鼓励在地音乐人突破框架，与全球音乐界接轨。计划联手「全球音乐文化教父」DJ Gilles Peterson及其创办的Worldwide FM，共同引领台湾音乐创作走向国际舞台，并支持草根音乐社群的发展。
苏格登推深焙16年威士忌 高温炙烤橡木桶达188秒独具一格
【黄若绫／综合报导】苏格兰单一麦芽威士忌品牌苏格登推出专为台湾市场设计的全新作品「苏格登深焙16年单一麦芽威士忌」。这款新作以东方焙茶文化为灵感，由首席调酒师Craig Wilson开创独特的「深焙烤桶工艺」，透过慢火炙烤欧洲橡木桶188秒，让酒液展现出层次丰富且醇顺回甘的风味。目前已在各大通路陆续上市，建议售价为2,450元。
Sugarfina新品「玫瑰人生」草莓风味软糖 让母亲的心也冒粉红泡泡
【黄若绫／综合报导】随著母亲节即将到来，许多人都在寻找一份别具心意且充满惊喜的礼物。今年，来自比佛利山庄的高端糖果品牌Sugarfina，推出了「La Vie En Rose 玫瑰人生」系列草莓风味软糖，为这个特殊的日子增添了一份浪漫与甜美。这款草莓风味的软糖，融合了法式浪漫的设计与精致的口感，完美诠释了对母亲的感谢与爱意，成为母亲节送礼的不二之选。
麦卡伦擘划雪莉桶威士忌新纪元 从林场到餐桌定制完美品酩体验
【黄若绫／综合报导】全球知名威士忌品牌麦卡伦宣布与雪莉酒名庄「瓦德比诺（Valdespino）」携手合作，建构业界唯一由林场到润桶全程掌控的雪莉橡木桶供应链。2025年，台湾市场也将首度引进瓦德比诺三款经典雪莉酒，让威士忌爱好者能更深入了解麦卡伦风味背后的关键元素。透过严谨的制桶与润桶工序，麦卡伦希望为威士忌品质带来更高的一致性与风味表现。
全球仅125瓶 百富50年威士忌将于台北嘉佩乐限量展出
【黄若绫／综合报导】全球知名的单一麦芽威士忌品牌百富（The Balvenie），推出全球限量125瓶的「百富50年臻藏系列 The Balvenie Fifty Collection - Edition I」，首次亮相选在米兰设计周，并与当代欧洲艺术家 Samuel Ross 携手打造装置艺术《TRANSPOSITION》。这项跨界合作引发国际艺文圈高度关注，而这款蕴藏半世纪工艺结晶的珍稀威士忌，也将于2025年5月10日至19日，在台北嘉佩乐酒店举办亚洲首场VIP限量鉴赏会，展开品牌与艺术的深度对话。
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