许多人以为喝奶茶可以补钙，董氏基金会说明，其实市售奶茶可能添加奶精、炼乳、无水奶油等物质，奶精的原料为椰子油、棕榈油、棕榈核仁油等高饱和脂肪的植物油、玉米糖浆、酪蛋白、安定剂、香料、食用色素等，不具乳品类的成份和营养，难以补充蛋白质和钙质。奶茶通常又会额外添加许多糖，易造成健康风险。
目前我国政府并无针对相关奶茶产品规范乳含量，故产品之间的实际乳含量落差很大。董氏基金会于近两年调查手摇杯奶茶317件，并商请台湾商品检测验证中心协助抽验22件，发现每100毫升乳含量落差很大(0%~96%)，其中有5件乳含量低于10%，仅有2件乳含量高于50%。
据了解，其中1件是将纯乳品加上抹茶粉，不再另外加水调配，乳含量估计可达96%，另1件则是使用浓生乳加上红茶，乳含量估计约65%。
针对包装奶茶产品(液态)，董氏基金会亦至大卖场、超市、超商等处调查共77件，发现近5成产品乳含量低于20% (38件)，其中有22件添加奶精，更有2成5产品乳含量乳含量低于10% (20件)，几乎不含乳品。乳含量高于50%的品项只有3成5(27件)。
不论手摇杯或包装奶茶的乳含量多寡，其添加糖含量也不容小觑，董氏基金会食品营养中调查发现，近6~7成添加糖含量每100毫升超过5公克；近3~4成不但添加糖含量每100毫升超过5公克，乳含量更低于20%。
国健署建议成人每日添加糖摄取量应在50公克以下，世界卫生组织（WHO）更进一步建议每日添加糖摄取量不超过25公克。董氏基金会许惠玉主任提醒，若以每天摄取500毫升奶茶、每100毫升含5公克外添加糖计算，就已达到糖摄取上限，加上其他食物的添加糖摄取，长久下来造成身体负担。
乳品类主要提供优质蛋白质、钙质、维生素B2，有助于身体的组成和骨骼的维护，董氏基金会表示，每日摄取乳品是满足钙质需求最简单的方法，建议民众每天摄取1~2杯乳品(1杯240毫升)。如果真的想喝奶茶，可以自己泡茶之后再加入鲜奶或保久乳，较能避免摄取过多糖份。
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