喝酒配经典赛就怕宿醉？医生建议：先吃点「这东西」

专门研究肺部健康的美国医生钱德拉塞卡兰（Neena Chandrasekaran）表示，喝酒前吃少量起司，有助限制身体产生的毒素量。

钱德拉塞卡兰在TikTok影片解释说，起司含有大量蛋白质和脂肪，可以包覆胃，从而减少酒精的吸收，让酒精不会被吸收到血液中由肝脏处理，而是透过排尿和出汗排出，从而减少酒精产生的有毒乙醛的量。

乙醛是人体分解酒精时的副产品，累积会导致恶心和疲惫等令人不快的宿醉症状。

钱德拉塞卡兰说：「起司还可以补充营养，因为它富含B群和钙，而喝酒时，体内会流失这些营养素。」

钱德拉塞卡兰不是第一个把吃起司与缓解宿醉连结的医生，2023年韩国研究发现，起司中的益菌透过增强关键的肝脏酵素，帮助身体更快分解乙醛。