【陈扬盛／综合报导】作为台湾首间The Luxury Collection酒店，THE AMNIS然一酒店即日起携手全球知名品牌Brompton与BMW，推出两大专属住房专案，分别以「单车」与「自驾」两种交通方式切入，引领旅人以全新角度感受港都魅力，开创高雄奢华旅宿与目的地探索的全新体验模式。位于THE AMNIS然一酒店三楼的Ukai-tei Kaohsiung宣布三间餐厅包括Ukai-tei铁板烧、Ukai Kaiseki怀石与Grill Ukai西餐秋季时令菜单即日起正式登场，本季菜单以旬味、工艺、文化及感官四大面向展开创作，体现品牌「以料理连结土地」的精神价值。
【陈扬盛／综合报导】午后时光，最需要一场充满仪式感的下午茶，享受安静闲适的片刻。The Ukai Taipei 即日起推出「重箱下午茶套餐」，内容包含甜点、戚风蛋糕、咸食、茶香槟与咖啡或茶，把一系列咸甜美点以精致的方式呈现在三层重箱之中，每套1500元+10%，采全预约制，仅接受用餐前2日以上订位。搭配位处微风南山46楼的高空景观，不仅是一场味蕾惊喜，更是视觉与心灵的满足。
...将鱼肉熟成至细腻柔嫩，展现如海风般纯净的极简之美。UKAI Kaiseki怀石料理延续对季节更迭的诠...
...然一与日本Ukai集团携手，于海外开设首间分店高雄UKAI亭(Ukai-tei Kaohsiung)...
...会。THE AMNIS然一酒店携手日本顶级餐饮集团UKAI设立首间海外据点Ukai-tei Kaoh...
【陈扬盛／综合报导】高雄晶英国际行馆欢庆御盟集团成立28周年，献上「倒数确幸限量住房专案」，即日起至7/19止于指定日期入住御典侣驿或御典双驿，每晚仅需7776元，三人同行，第三位更可免费入住，除附赠丰盛早餐及云垂楼酒吧饮品外，旅客平日至Ukai-tei Kaohsiung用餐再享85折礼遇。Ukai-tei Kaohsiung限时回馈活动至今日(5/29)，平日两人同行，第二人套餐享7折优惠，凡消费即招待迎宾饮品乙杯，并加赠金马宾馆当代美术馆入场券乙张；此外，指定消费满额还可参加抽奖，有机会获得尊荣套餐乙客。
【陈扬盛／综合报导】Ukai集团秉持著「以料理为顾客带来幸福」的宗旨，深耕餐饮界一甲子。今年三月，Ukai-tei Kaohsiung将春回大地的蓬勃生机融入餐桌，为顾客献上充满春意的飨宴。行政主厨今村高尚将春季食材的鲜甜滋味与缤纷色彩交织成视觉与味觉体验；料理长广濑晋平深耕和食文化与台湾在地食材的融合，展现料理美学的极致细节，将和风料理的精髓与台湾独有的味道相互交织。Ukai-tei Kaohsiung春季菜单即日起开始贩售。
【陈扬盛／综合报导】Ukai-tei Kaohsiung全新菜单12月温暖登场，汇聚日、法料理的美学与技艺，由行政主厨今村高尚精选时鲜渔产与顶级肉品，透过卓越的火候掌控与创意呈现，打造温暖浓郁的团圆滋味。Grill Ukai菜单从精致的前菜到华美的主餐，完美结合法式的繁复与日式的雅致，以「旬」为核心，呈现一道道饕客难忘的味觉飨宴。Ukai Kaiseki怀石料理长广濑晋平以「雪灯路」为灵感，融合日本冬日风情与创新食材，重现雪夜团聚般的幸福佳肴。Ukai-tei Kaohsiung冬季菜单即日起开始贩售。
【陈扬盛／综合报导】白松露，被誉为「餐桌上的钻石」，其生成完全仰赖天然环境气候、土壤、地势及湿度，与特定树种共生，无法复制人工培育，经过春夏降雨浸润于秋季熟成。由于其珍贵稀有性以及取得困难度，向来是令美食家及大厨们深深著迷的珍馐，即日起，The Ukai Taipei精选义大利顶级白松露，融入指定料理，铁板烧经典盐蒸鲍鱼与割烹日本黑毛和牛半敲烧，加价升等新鲜现刨白松露每公克1200元，让饕客们充分享受深邃幽香的白松露风味，难以言喻的浓郁香气提供独特感官体验，食材时序限定、限量供应。
【陈扬盛／综合报导】南台湾顶奢饭店晶英国际行馆，以优质的服务与静谧的环境著称，今年2月为恋人们备好浪漫过节选项。双人入住「Celebrate in Style纪念日限量专案」含多样甜蜜好礼，专案售价1万1999元起，晶英国际行馆再加码赠送1500元餐饮抵用金，提供住宿与餐饮一次到位的贴心服务。Ukai-tei Kaohsiung西餐于情人节周末（2/14至2/16）推出限定特别菜单，品尝细腻风味、共度难忘时刻，限量套餐每人3300元起专案，即日起开始贩售。
日本百大人气伴手礼名店之一的Atelier UKAI，以日式精致手工甜点闻名，完美结合了UKAI集团...
【陈扬盛／综合报导】 时序入冬，蟹宴也换上新装，台北晶华酒店地下三楼三燔本家、三燔北投、二楼ROBIN’S 铁板烧与三楼晶华轩，即日起携手推出「冬令名蟹宴」，三燔主厨团队严选鲜活甜美的北海道直送鳕场蟹，以炸、烤、涮煮等方式打造「顶级鳕场蟹四吃」。ROBIN’S铁板烧则是将六道鳕蟹与斯里兰卡蟹料理整合出「法式美蟹香颂」套餐，以铁板烹调展现螃蟹的多元滋味。三楼晶华轩特以粤式料理手法演绎日本三大名蟹中高雅的鳕场蟹、松叶蟹 ，共计有「蛋白花雕蒸松叶蟹」及「松叶蟹肠粉」、「鳕场蟹三吃」，邀请嗜味老饕前来感受充满冬日气息的名蟹料理。
...博玄（Hiro）。Hiro主厨曾历经乐沐、RAW及UKAI 等多家顶尖餐厅的历练，累积了扎实的烹饪基...
随后走进微风南山46楼的「THE UKAI TAIPEI」高级夜景餐厅，当日店里提供日式割烹是无菜单...
2人选择的庆功餐厅「THE UKAI TAIPEI 」，是位于微风南山46楼的高空景观餐厅，可以一边...
UKAI秉持「遵循时旬传统」与「从食材开始创作」的理念，呈现料理职人一生悬命的热情与款待的心意，此次...
【记者凃建丰／高雄报导】七夕情人节即将到来，为争取商机，高雄旅宿业和餐饮业纷纷推出浪漫专案，推出众多住宿及餐饮浪漫优惠方案，为情人甜蜜加温。高雄市观光局欢迎天下有情人、准备放闪的情侣们千万不要错过，赶快手刀预约，住房优惠讯息及旅游资讯可上高雄旅游网（ https://khh.travel/ ）查询
【记者叶盛耀／高雄报导】季节即将迈入寒冬，御盟集团．晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung旗下几家餐厅将以「山、海、原、川」为题材，演绎自然万物、人文风土的冬季飨宴。其中Ukai Kaiseki怀石料理，其总店位在日本高尾山，而台湾高雄店则由料理长广濑晋平（Shimpei HIROSE）一手操刀，遵从极致完美的时旬传统，以山野珍馐搭配细节讲究的器皿摆盘，呈献冬旅南国的日式食艺美学，全新季节菜单12月8日开卖，即日起接受预约。
【叶盛耀／高雄报导】位在高雄亚洲新湾区，由御盟集团投资经营的晶英国际行馆开幕至今届满5周年，适逢2022 ITF旅展期间，也推出线上旅展活动，包含双人入住御典侣驿住宿套券组，一组两张住宿券14198元，原价35600元，约是3.9折优惠。甫荣获2022年米其林指南入选餐厅的Ukai-tei Kaohsiung也推特价餐券，单张3200元起。另外，因应周年庆，全馆也同庆而推出多种折扣与优惠。
...同时由邱男订了位于北市微风南山46楼的顶级米其林铁板烧餐厅 THE UKAI TAIPEI共进晚餐。
