LONGTAIL东方意韵改装亮相 新锐主厨陈加朗重新定义无国界料理
【陈扬盛/综合报导】春意初绽,万象更新,LONGTAIL Restaurant & Bar 自创立以来首度改装,陶土般的温暖色调浸染台北敦南街角,奢华金箔映照璀璨灯火,以崭新能量迎接2025年。本次风格再造,从空间到味觉,延续品牌一贯的潮流共融精神,深具东方意境的陶土红色为氛围主调,于细节处巧妙融入日本金继美学,摩登新颖的设计语汇蕴藏文化厚度,而焕新启幕的灵魂为年仅35岁的新锐主厨陈加朗(Erik Chen),其凭借跨国界视野与自由无畏的创作理念,运用厨艺生涯精彩阅历与高度凝练的烹饪语言,重新定义无国界料理。