【记者凃建丰／高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才，厨艺资历近40年，以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant，已迈入第13年；从使用台湾在地食材表现法式料理为基础，逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓，长期以来与在地小农建立的绿色供应链，也运用在旗下所有餐饮事业体，持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星，今天再度荣获2024绿星！简师傅带著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰，一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意，并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
【记者凃建丰／高雄报导】台积电高雄厂区工地、原高雄炼油厂西区26日开挖时发现疑似未爆弹！经军方及国安单位鉴定，应为AN/M65式、重1000磅的空用炸弹残体，弹体重锈已无杀伤力，已运至左营未爆弹暂存库房。专研左楠文史的旧城文化协会对照二战期间美国轰炸纪录发现，应该是1945年4月28到30日，或是6月22日这两波轰炸最为可能，因为只有B24、B25这种大型轰炸机才有办法携带，目标是日本海军第六燃油工厂的蒸馏工厂、储油库。由于1000磅的炸弹在美国都留下很少，现已成「文物」，协会强烈建议，切勿爆破销毁，且应安全处理后保留，并原地展示，见证战争历史。
【记者凃建丰／高雄报导】行政院成立体育暨运动发展部筹备小组，高雄市长陈其迈今(27)日表示，若体育部能设在高雄，整合现在的国家运动训练中心跟国家运动科学中心，是最贴近选手的距离，能让选手受到最好的照顾。
【记者叶盛耀／高雄报导】素有「法餐南霸天」称号的简天才，手上餐饮品牌包含今年获选米其林入选餐厅的「THOMAS CHIEN RESTAURANT」，而他这几年致力于电商通路，以「LA ONE eshop」作为网购品牌，因应疫情而推出的冷冻熟食在这两年间热销不断，其中简单加热即可食的冷冻汤品，更是受到总忙碌于公务的上班族喜爱。
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南 2023》星级餐厅今天放榜！本次高雄共4间餐厅成功摘星，包括具日本米其林DNA「Liberté」从1星晋级为2星，「承Sho」及新进榜「Haili」获得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」获「米其林绿星」奖项，表扬其具永续意识，且采取行动来落实环保，4家餐厅共摘5星，为高雄国际美食再添光辉。
【记者叶盛耀／综合报导】位于高雄THOMAS CHIEN餐饮事业群旗下品牌LA ONE 门市与网店为迎接兔年新春到来，简天才师傅与厨艺团队推出「年节礼盒预购优惠」，凡购买经典费南雪礼盒系列、蛋黄酥礼盒、达克瓦兹礼盒以及今年特别推出甜甜圈礼盒系列，皆有预购结清享买十送一或买多折多优惠（二选一）；同时也有「省工夫围炉年菜」大补帖限量60组（门市限定），像是大白菜红烧狮子头等，另外年菜生鲜料理包也有9折优惠。外县市的消费者，也可以上LA ONE eshop 网店选购礼盒与年菜，同样享有好康优惠活动。
【记者凃建丰／高雄报导】高雄连续2年获选为米其林指南星级餐厅、首家2星的法餐「Liberté」，主厨武田健治合约已满不再续约，「Liberté」餐厅只营业到年底。引进「Liberté」的国城建设证实此一消息，并表示集团与东京高端餐饮传奇餐厅合作，2024年四月于Liberté原址展店，期许为高雄、台湾，再创前所未见的美食体验。
【记者凃建丰／高雄报导】草莓季节又来了！由「法餐南霸天」名厨简天才创立的LA ONE品牌，旗下Bakery、Pizza、Kitchen欧陆厨房与Café携手，12/5起推出草莓季节商品。烘焙六款草莓糕饼甜点期间限定商品，除了去年热卖的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈与草莓半熟乳酪蛋糕外，今年加入草莓乳酪面包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列；三家餐厅则以草莓入菜，含括前菜、披萨与甜品。
【记者凃建丰／高雄报导】米其林指南今日公布台湾2023星级餐厅，高雄THOMAS CHIEN Restaurant获「米其林绿星」肯定，厨艺总监简天才表示，很荣幸也很兴奋，荣获 <米其林指南2023> 米其林绿星的肯定！谢谢高雄，谢谢台湾土地所孕育的丰饶食材，也要与抱持相同理念，友善环境耕作的农民朋友们，一起分享这个喜悦。
【记者叶盛耀／高雄报导】高雄知名LA ONE Bakery烘焙坊、也是法餐南霸天名厨简天才师傅旗下品牌之一，即日起~2023/2/28迎接草莓季的到来，烘焙面包点心师傅推出了草莓季新品，草莓甜甜圈、草莓半熟乳酪蛋糕、还有草莓莓果超奶包，以及多款草莓甜点蛋糕等众多品项，将一举掳获草莓控、甜点控的心。
【记者黄盈甄／台北报导】「年」跨到跟前，喜庆之情盈满院落。新竹新埔「The One南园人文客栈」新春特别企画「大宅院里的年味」推出至今已迈入第三个年头，盼以新东方人文款待之情，带给旅人不一样的新春年味。
