美熟食商野猪头爆李斯特菌污染 317万公斤肉品紧急召回！
【黄博胜／综合外电】知名美国熟食肉品牌野猪头（Boar’s Head）近期爆出李斯特菌（Listeria）污染，目前正在召回约7百万磅（约317万公斤）的即食商品。这些商品是在维吉尼亚州的一间工厂制造，疑似此工厂与李斯特菌食物中毒爆发有关。
医师提醒「6不保肝」 其中2大杀手让你料想不到
黄轩／微创内视镜重症医师、医学博士 酒精一直是肝脏的头号敌人，更被明确列为一级致癌物，最理想的选择是滴酒不沾，而宵夜和熬夜对肝脏健康产生了显著的负面影响。这些习惯不仅扰乱了肝脏的生理时钟，还加重了肝脏的代谢负担，最终可能导致一系列肝脏疾病。
今年首例母婴垂直感染「李斯特菌症」 疾管署：避免吃到这些食物
【记者黄泓哲／台北报导】疾管署今天进行例行疫情记者会，公布国内今年首例新生儿母婴垂直传染李斯特菌症个案，女婴出生后即收治加护病房，经过治疗后母女康复出院。防疫医师林咏青指出，李斯特菌症普遍存在于自然界、潜伏期比较长，主要传播途径是生菜、切片水果和即时肉品、未消毒乳制品，呼吁民众要多注意。
北市局抽验饮料冰品「9件违规」 珍煮丹、黑丸嫩仙草都上榜
【记者黄泓哲／综合报导】天气逐渐变热，夏天是饮冰品的消费高峰，台北市政府卫生局为维护消费者食用饮冰品的卫生安全及品质，自今年4月下旬起抽验散装饮冰品配料，第2波共计抽验111件（包括40件冰品、18件食用冰块、37件饮料、8件熟配料及8件配料），检验结果9件不符合规定，包括珍煮丹、黑丸嫩仙草分店等知名店家。c
李斯特菌现踪超商！ 消基会疾呼专案检验Buffet＋速食店
【记者陈怡文／台北报导】嘉义县卫生局昨(5/8)日公布2家全家超商贩售「桂花油醋鸡肉沙拉」被验出不得检出的「李斯特菌」阳性，消基会今呼吁卫生主管机关应优先针对源头制造商及下游店家处理，并全面针对超商、超市、饭店、餐厅Buffet、速食店的生食区部速立检验专案。
台酒与超商联名款沙拉出包 嘉县卫生局抽验！惊见李斯特菌
【记者黄子腾／嘉义报导】嘉义县卫生局针对各大超商、卖场、餐饮业等场所食品进行抽验，在超商贩售的「桂花油醋鸡肉沙拉」中检出单核球增多性李斯特菌，经深入调查发现该食品来自新竹县，目前已移请新竹县卫生局后续查办，并依违反食品安全卫生管理法要求生产厂商限期改善，若期限届满未改善将可开罚厂商3万至3百万元。
肠病毒肆虐！疾管署估「这时期」达高峰 6县市8乡镇市区重灾区！
国内肠病毒疫情持续肆虐，疾管署今天宣布国内肠病毒处于流行期，上周急诊、门诊人次是10年来新高，预估疫情高峰将在6月中，目前高风险个案在6个县市中8个乡镇市区，该区民众要特别注意。
新变异株KP.2恐成新冠新主流 30多岁男未接种疫苗「急诊当天过世」
【记者黄泓哲／台北报导】疾管署今天进行例行疫情记者会，上周新冠疫情共造成31例死亡病例，防疫医师林咏青指出，一名30多岁男性感染新冠后在住院当天不幸过世，呼吁民众尽快接种疫苗。
错怪粿条？「宝林食材全阴性不意外」医师：怀疑问题出在这
【王怡人／综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」食物中毒风波持续扩大，截至昨（3/30）下午5时30分累计28例，奇怪的是，包含2名死者在内，加上住院的6人，总共8人检出米酵菌酸阳性，但相关食材检体，目前都是米酵菌酸阴性，让案情陷入谜团。对此，医师姜冠宇表示，「食材验出阴性，其实不意外」，他怀疑是成品的处理过程或长久放在室温的佐料出问题。
「宝林茶室」疑中毒2死 苏一峰：可能下毒或误用有毒食材
【许洁如／综合报导】「宝林茶室」信义A13店爆发疑似食物中毒案例，目前累积已有9人受害，其中2人死亡。食药署已会同台北市政府卫生局、毒理专家启动联合调查，了解宝林茶室的食材原料与制程，找出造成状况的环节。台北市立联合医院阳明院区胸腔内科医师苏一峰认为2死很不可思议，并推论很可能是「食物下毒或者误用有毒的食材。」
宝林茶室2死｜医师曝「这种毒」可怕之处：叶克膜也没救！
【施养正／综合报导】台北市信义区远东百货A13美食街「宝林茶室」爆发食物中毒，至今有9人身体不适，其中7人就医，2人死亡，台北市内所有分店被勒令停业。胸腔科医师苏一峰指出，要考虑的是「细胞呼吸毒性」毒物，会直接阻止细胞利用氧气，若细胞缺氧会造成严重酸中毒，最需要氧气的肝肾细胞快速坏死，使用叶克膜也没救！
比马桶盖脏7倍！医揭「这筷子」成细菌温床：洗过含菌量仍高
【于知齐／综合报导】筷子是日常生活中常用的餐具，不过，台湾气候潮湿，筷子上也容易滋生细菌。胸腔暨重症专科医师黄轩表示，筷子上的细菌种类繁多，包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、以及幽门螺旋杆菌等。这些细菌可能会导致食物中毒、肠胃炎、甚至是致命的疾病。
恐怖挫冰配料！肠杆菌超标20万倍 卫生局要查了
台湾消费者保护协会今天公布10月抽检南高屏冰店结果，检验重点为红豆、绿豆、大豆、芋头等挫冰配料，有店家肠杆菌超标20万倍。高雄市卫生局回应，将主动派员查验。
「茄子咖哩」南港店冰红茶出包 肠杆菌超标挨罚3万元
【记者王良博／台北报导】台北市政府卫生局针对辖内政府机关、公共运输场站及其周边，专案抽验餐食。结果发现，「茄子咖哩」CITYLINK南港店的冰红茶，经过初查、复查都因肠杆菌超标而不符规定，卫生局开罚3万元。
抹布水拧下去「有上百亿细菌」 毒理专家：高温杀菌还是很恶心
【刘育良／综合报导】一名外送员踢爆台北市北投区志明牛肉面店员，将擦拭煮面台后的抹布水，直接拧入锅中后再继续煮东西，业者事后致歉并将分店暂时停业。究竟抹布水有多脏？毒理专家招名威指出，抹布上每平方公分约有8.75亿只细菌，所以抹布水一次下去的话，应该就有十几亿上百亿的细菌。
不让火鸡肉饭沙锅鱼头专美于前 嘉义市「金麦方奖」人气烘焙商品今揭晓
【陈扬盛／综合报导】嘉义市是台湾众多知名伴手礼的故乡，从方块酥、古早汉饼、手工蛋卷到近年兴起的国民美食Q饼、泡芙，浓浓在地特色广受讨论。嘉义市政府卫生局继评鉴餐饮业的金质奖、评鉴饮冰品业的金摇奖后，针对烘焙业也兴办专业严谨的「金(麦方：音ㄆㄤˋ)奖」评鉴认证制度，50家烘焙业者今(8/29)获得认证。
争鲜「萤光虾」寿司检验出炉 卫生局公布3数据
【记者林芳如／台北】有网友5月初到争鲜外带握寿司，其中「开背赤虾寿司」发出萤光，台北市卫生局于5月9日派员稽查，现场抽验「开背赤虾寿司」所使用之虾肉原料，今日(5/26)公布检验结果，萤光增白剂、沙门氏杆菌、肠炎弧菌，检验结果皆符合规定，换言之，食安没有疑虑。
争鲜认了「萤光虾寿司」 3点声明还原始末！卫生局要查
【即时中心、林志怡／综合报导】怎么回事？有网友外带握寿司，竟发现生虾握寿司在关灯后，虾肉及白饭会发光，担心是否有化学添加物，引起网友关注。虽然这名网友未揭露店家，不过，争鲜回转寿司主动说明这起事件，证实是在他们的门市所购买，并强调这批赤虾并无添加萤光增白剂、害菌检验结果也为阴性。
毒莓果美国3月就通报！好市多事隔5天道歉了 还原始末
【即时中心／综合报导】近日好市多「科克兰冷冻三种综合莓」检出A肝病毒阳性，虽商品已下架并启动退货机制，但17公吨已流入市面恐全被吃下肚，引起民众恐慌，国民党立委王鸿薇并指出美国3月就已经发出通报，对此好市多发出声明「对于造成的困扰与不安深感抱歉」！
台东抽验国中小营养午餐及团膳 129件全通过！符合卫生规定
【记者古和纯／台东报导】为维护学童用餐安全，台东县卫生局自今年2月起陆续针对县内各国中、小学校营养午餐及供应校园午餐团膳业者，进行稽查抽验。截至11月底止，129件查验结果，全符合目前实施的卫生规定。台东县卫生局长孙国平指出，为加强学校饮食卫生、均衡饮食及预防食品中毒事件发生，卫生局未来仍会不定期进行抽验。
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