美熟食商野猪头爆李斯特菌污染 317万公斤肉品紧急召回!
【黄博胜/综合外电】知名美国熟食肉品牌野猪头(Boar’s Head)近期爆出李斯特菌(Listeria)污染,目前正在召回约7百万磅(约317万公斤)的即食商品。这些商品是在维吉尼亚州的一间工厂制造,疑似此工厂与李斯特菌食物中毒爆发有关。
【黄博胜/综合外电】知名美国熟食肉品牌野猪头(Boar’s Head)近期爆出李斯特菌(Listeria)污染,目前正在召回约7百万磅(约317万公斤)的即食商品。这些商品是在维吉尼亚州的一间工厂制造,疑似此工厂与李斯特菌食物中毒爆发有关。
黄轩/微创内视镜重症医师、医学博士 酒精一直是肝脏的头号敌人,更被明确列为一级致癌物,最理想的选择是滴酒不沾,而宵夜和熬夜对肝脏健康产生了显著的负面影响。这些习惯不仅扰乱了肝脏的生理时钟,还加重了肝脏的代谢负担,最终可能导致一系列肝脏疾病。
【记者黄泓哲/台北报导】疾管署今天进行例行疫情记者会,公布国内今年首例新生儿母婴垂直传染李斯特菌症个案,女婴出生后即收治加护病房,经过治疗后母女康复出院。防疫医师林咏青指出,李斯特菌症普遍存在于自然界、潜伏期比较长,主要传播途径是生菜、切片水果和即时肉品、未消毒乳制品,呼吁民众要多注意。
【记者黄泓哲/综合报导】天气逐渐变热,夏天是饮冰品的消费高峰,台北市政府卫生局为维护消费者食用饮冰品的卫生安全及品质,自今年4月下旬起抽验散装饮冰品配料,第2波共计抽验111件(包括40件冰品、18件食用冰块、37件饮料、8件熟配料及8件配料),检验结果9件不符合规定,包括珍煮丹、黑丸嫩仙草分店等知名店家。c
【记者陈怡文/台北报导】嘉义县卫生局昨(5/8)日公布2家全家超商贩售「桂花油醋鸡肉沙拉」被验出不得检出的「李斯特菌」阳性,消基会今呼吁卫生主管机关应优先针对源头制造商及下游店家处理,并全面针对超商、超市、饭店、餐厅Buffet、速食店的生食区部速立检验专案。
【记者黄子腾/嘉义报导】嘉义县卫生局针对各大超商、卖场、餐饮业等场所食品进行抽验,在超商贩售的「桂花油醋鸡肉沙拉」中检出单核球增多性李斯特菌,经深入调查发现该食品来自新竹县,目前已移请新竹县卫生局后续查办,并依违反食品安全卫生管理法要求生产厂商限期改善,若期限届满未改善将可开罚厂商3万至3百万元。
国内肠病毒疫情持续肆虐,疾管署今天宣布国内肠病毒处于流行期,上周急诊、门诊人次是10年来新高,预估疫情高峰将在6月中,目前高风险个案在6个县市中8个乡镇市区,该区民众要特别注意。
【记者黄泓哲/台北报导】疾管署今天进行例行疫情记者会,上周新冠疫情共造成31例死亡病例,防疫医师林咏青指出,一名30多岁男性感染新冠后在住院当天不幸过世,呼吁民众尽快接种疫苗。
【王怡人/综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」食物中毒风波持续扩大,截至昨(3/30)下午5时30分累计28例,奇怪的是,包含2名死者在内,加上住院的6人,总共8人检出米酵菌酸阳性,但相关食材检体,目前都是米酵菌酸阴性,让案情陷入谜团。对此,医师姜冠宇表示,「食材验出阴性,其实不意外」,他怀疑是成品的处理过程或长久放在室温的佐料出问题。
【许洁如/综合报导】「宝林茶室」信义A13店爆发疑似食物中毒案例,目前累积已有9人受害,其中2人死亡。食药署已会同台北市政府卫生局、毒理专家启动联合调查,了解宝林茶室的食材原料与制程,找出造成状况的环节。台北市立联合医院阳明院区胸腔内科医师苏一峰认为2死很不可思议,并推论很可能是「食物下毒或者误用有毒的食材。」
【施养正/综合报导】台北市信义区远东百货A13美食街「宝林茶室」爆发食物中毒,至今有9人身体不适,其中7人就医,2人死亡,台北市内所有分店被勒令停业。胸腔科医师苏一峰指出,要考虑的是「细胞呼吸毒性」毒物,会直接阻止细胞利用氧气,若细胞缺氧会造成严重酸中毒,最需要氧气的肝肾细胞快速坏死,使用叶克膜也没救!
【于知齐/综合报导】筷子是日常生活中常用的餐具,不过,台湾气候潮湿,筷子上也容易滋生细菌。胸腔暨重症专科医师黄轩表示,筷子上的细菌种类繁多,包括大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、以及幽门螺旋杆菌等。这些细菌可能会导致食物中毒、肠胃炎、甚至是致命的疾病。
台湾消费者保护协会今天公布10月抽检南高屏冰店结果,检验重点为红豆、绿豆、大豆、芋头等挫冰配料,有店家肠杆菌超标20万倍。高雄市卫生局回应,将主动派员查验。
【记者王良博/台北报导】台北市政府卫生局针对辖内政府机关、公共运输场站及其周边,专案抽验餐食。结果发现,「茄子咖哩」CITYLINK南港店的冰红茶,经过初查、复查都因肠杆菌超标而不符规定,卫生局开罚3万元。
【刘育良/综合报导】一名外送员踢爆台北市北投区志明牛肉面店员,将擦拭煮面台后的抹布水,直接拧入锅中后再继续煮东西,业者事后致歉并将分店暂时停业。究竟抹布水有多脏?毒理专家招名威指出,抹布上每平方公分约有8.75亿只细菌,所以抹布水一次下去的话,应该就有十几亿上百亿的细菌。
【陈扬盛/综合报导】嘉义市是台湾众多知名伴手礼的故乡,从方块酥、古早汉饼、手工蛋卷到近年兴起的国民美食Q饼、泡芙,浓浓在地特色广受讨论。嘉义市政府卫生局继评鉴餐饮业的金质奖、评鉴饮冰品业的金摇奖后,针对烘焙业也兴办专业严谨的「金(麦方:音ㄆㄤˋ)奖」评鉴认证制度,50家烘焙业者今(8/29)获得认证。
【记者林芳如/台北】有网友5月初到争鲜外带握寿司,其中「开背赤虾寿司」发出萤光,台北市卫生局于5月9日派员稽查,现场抽验「开背赤虾寿司」所使用之虾肉原料,今日(5/26)公布检验结果,萤光增白剂、沙门氏杆菌、肠炎弧菌,检验结果皆符合规定,换言之,食安没有疑虑。
【即时中心、林志怡/综合报导】怎么回事?有网友外带握寿司,竟发现生虾握寿司在关灯后,虾肉及白饭会发光,担心是否有化学添加物,引起网友关注。虽然这名网友未揭露店家,不过,争鲜回转寿司主动说明这起事件,证实是在他们的门市所购买,并强调这批赤虾并无添加萤光增白剂、害菌检验结果也为阴性。
【即时中心/综合报导】近日好市多「科克兰冷冻三种综合莓」检出A肝病毒阳性,虽商品已下架并启动退货机制,但17公吨已流入市面恐全被吃下肚,引起民众恐慌,国民党立委王鸿薇并指出美国3月就已经发出通报,对此好市多发出声明「对于造成的困扰与不安深感抱歉」!
【记者古和纯/台东报导】为维护学童用餐安全,台东县卫生局自今年2月起陆续针对县内各国中、小学校营养午餐及供应校园午餐团膳业者,进行稽查抽验。截至11月底止,129件查验结果,全符合目前实施的卫生规定。台东县卫生局长孙国平指出,为加强学校饮食卫生、均衡饮食及预防食品中毒事件发生,卫生局未来仍会不定期进行抽验。