行政院今下午紧急召开记者会，政院发言人林子伦、政院食品安全办公室主任许辅、农业部代理部长陈骏季、经济部次长曾文生、卫生福利部次长周志浩、食品药物管理署署长吴秀梅等人出席。
台中市府上月抽验台糖安心豚梅花肉片，上周五（2日）公布结果，发现肉品含有罕见瘦肉精成分、西布特罗0.002ppm，3日台中市府再指出，3个检体总共做6次检测都有发现不得检出的西布特罗。卫福部3日发函请台中市府提供检体，让食药署实验室共同复验，结果同样也验出西布特罗0.001ppm，引发国人及市场恐慌。
记者会上，林子伦强调，卫生福利部自2日起联合各县市政府卫生单位至后市场抽验，包括新北、台北、桃园、台中、台南、高雄、宜兰等县市，至今检验已337件皆未检出乙型受体素（俗称瘦肉精），目前研判是单一样本检体，而非系统性事件，请国人放心，政府也会持续针对这件事溯源。
许辅表示，上周末晚上启动上游追查，推论上不排除各种污染源，可能来自田间、畜养场、饲养场、屠宰场、后续分切加工，当然也不排除从实验室来，或有其他污染源，到目前为止，298件从饲料、毛发、血液的样本都是零检出；后市场部分，各县市卫生单位从市场采样，共计68件，其中39件来自新北、台北、桃园、台中、台南、高雄、宜兰都未检出，尚有29件陆续检验，结果今天应会出来。
许辅说，只有台中1件检出极微量，从行政院来看，整体系统没受到污染，需要继续追查污染源，跟后续加强措施。
许辅表示，也追溯进口源，这支药不用于饲料添加物，只有检验用的分析标准品，售价非常高，一克台币一百万以上，这比黄金、钻石还贵，给猪吃一口就吃完，经济（效益）上不可能如此使用，食安办会继续追查。
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