陈建仁说，食品安全是民众最关心也是最重要的民生议题，政府有责任维护食品的安全，近期发生的食安事件对民生造成冲击，政府会积极处理并虚心检讨，加强与地方政府之间密切合作与联系沟通，相关部会也会持续滚动式调整管理措施，落实执行，对于现行管理不足之处会尽速补强。
陈建仁强调，政府秉持资讯公开透明的原则，绝不放任宽贷不肖业者，必定严惩重罚，重建国人对食安的信心。
行政院食品安全办公室会中报告「台糖肉品检出西布特罗事件检讨与精进」，陈建仁听取后表示，行政院已于上周召开记者会，向社会大众说明本案调查结果，并确定本次事件属单一检体事件，国内猪肉供应链并无乙型受体素污染风险，国人可以安心选购国产猪肉。
陈建仁指，本次事件属特殊个案，需以严谨态度审慎应处，他请食安办及卫福部邀集各县市相关单位、食安会报委员及专家学者等，针对食品检验结果异常处理程序及违规公布等相关作业流程进行检讨与改进，并于本月底前订定标准作业程序（SOP），让第一线负责食品安全查验业务的同仁能有所依循，同时亦须定期加强检验人员教育训练，以持续精进查验作业。
陈建仁强调，中央与地方政府一定要团结合作，并加强沟通联系，共同守护国人食品安全。未来如有发生食安事件，相关单位亦须在第一时点向民众清楚说明，以遏止错假讯息蔓延，避免类似情事再次发生。
卫福部也于会中报告「进口辣椒粉检出苏丹色素事件检讨与精进」，陈建仁表示，该事件扩及层面甚广、影响社会甚钜，相关部会已尽速追查相关原料输入情形，并清查下游产品流向。
陈建仁说，政府持续盘点相关管理办法与作业流程，务实检讨现有管理法规与机制，对于不足或窒碍难行之处会迅速补强或再精进，他也敦促相关部会积极查察，加强与地方政府沟通合作，确认扩大清查范围，务必让该事件在本月底前能够尽速收敛，而对于业者不法行为，政府绝不宽贷，一定从速从严、实查严办。
此外，陈建仁请卫福部再精进「食品云」上资料的正确性、完整性及时效性，以及时追溯有问题产品，遏止风险扩散；也请食品药物管理署持续精进输入食品检验机制，一旦抽验发现问题，就要尽速回溯该业者过往的输入纪录，并予以课责及销毁违规产品，同时亦须全面清查其食品输入之来源国厂商，将有问题之厂商名单列入纪录，避免国内其他业者继续向该厂商输入食品。
最后，陈建仁请相关部会加强食安文化、食农教育的宣导，让民众了解不能加入食品的化学物质及食品安全，建立完善的风险概念，避免有疑虑时产生恐慌或误信错假消息。
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