张家铭表示，在日常生活中偶尔冷一点、抖一下，竟然能启动身体抗癌、控糖的开关，让身体吃点苦，反而更健康，也说：「身体的代谢，其实是可以被重新训练的。」
根据研究结果，当人跳进水里的那一刻，身体正在启动一场深层的代谢革命。他强调，这不是在拚意志力，也非单纯想求刺激，而是让细胞重新学会如何有效地运用能量、稳定血糖，甚至切断癌细胞的养分来源，更有可能唤醒身体代谢智慧的开关。
医师解释，不是只有运动才能控糖，发抖也可以。这样的冷和发抖，不只改善了血糖的调控能力，还能让癌细胞因此「抢不到糖」，在抢糖大战中节节败退，进而失去生存条件。
他以2024年《Nature Metabolism》的研究结果指出，该研究的母体是15名过重或肥胖的成人，其中不少人都有血糖偏高的问题。在测试中他们没做剧烈运动，也未吃药，只是每天冷一下，以穿著轻便衣物的方式，让自己待在冷房里，以致身体「轻微发抖」一小时，连续10天。
结果显示，包括测试者的空腹血糖、血脂、血压都下降了，连体内负责将糖运进细胞的「葡萄糖运输蛋白」（GLUT4）也都开始动起来。肌肉变得更会吸糖、用糖，胰岛素的效果也变好。
以癌友来说，医师更指出2022年另一篇发表在《Nature》的研究还道出一项惊人事实，研究中直接把「冷训练法」以癌症小鼠进行测试，结果在4度C的低温下，癌细胞竟然长不大了，甚至连最难治的胰脏癌，生长速度也明显减慢。他表示：「癌细胞最怕的不是药，是抢不过糖。」
研究团队发现，这项抢糖大战的关键在于「冷」让棕色脂肪启动，棕色脂肪则是「糖的指挥官」，开始大量吸收血液里的葡萄糖，只要让它醒来，癌细胞和坏脂肪就会慢慢被饿死。
因为癌细胞也靠糖活命，当糖都被棕色脂肪抢走，癌细胞就像是油箱见底的坏车子，动弹不得。这项研究在用到人体实验中也证实冷一点，糖就进不去肿瘤。
那要如何做到「微冷」？医师强调，让身体微冷不是折磨自己，而是让身体「有感」。可以在冷气房内穿少一点，维持在16至20度之间，每日30到60分钟。此外，在早晨洗脸时用冷水或泡泡冷水脚，让身体轻微抖一下，也是日常可行的方法。
医师并提醒想靠微冷让身体健康的民众，表示「微冷」还需「微动」，加点伸展、甩手、快走，搭配冷的刺激，更能唤醒肌肉的吸糖力。医师说：「这样寒带的人比较不会得癌症吗？」其实要看「有没有冷到动起来」，才是得到微冷利多的关键。
他指出，如果一个人住在寒带，但整天都待在暖气房里，身体没有感受到寒冷刺激，那棕色脂肪根本不会被启动，代谢也不会被改变。反之，如果在台湾这样的亚热带地区，透过人为控制温度，包括使用冷气、冷水、冷敷，也一样可以启动身体的冷适应反应。
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