陈耀训跌落神坛？店员竟问「蛋黄酥有多做要买吗」　一票人摇头

原po昨(19)日在社群平台上表示：「老婆去陈耀训买面包，店员竟然问说蛋黄酥有多做要不要买，蛋黄酥界的爱马仕已经沦落成这样了吗？」钓出大批网友反映陈耀训蛋黄酥的品质供货不稳，近年的口感有偏干的感觉。

也有人觉得：「虽然不知道是不是真的有多做，但只要你有吃过其他几家知名的蛋黄酥就会知道，陈耀训蛋黄酥其实已经略输给其他家了，像是彰化不二坊、台中不二糕饼，彰化新口味，台南金葡萄全部都吃过，很负责地跟你说，这几家都比陈耀训好吃，且价格大约是陈耀训的半价左右，陈耀训真的对不起他的名声与价格。」

但还是有人认为陈耀训蛋黄酥虽然蛋黄超级干，皮还是很酥、很好吃；也有忠实顾客从第一年就开始买，认为蛋黄酥的奶油香气和咸蛋黄的油脂，「与其说蛋黄酥，不如说比较像某种扎实的小蛋糕。」评价从刚开始很惊艳，到去年没特别抢，结果朋友还多一盒问他要不要接收？吃了之后却超后悔，指其蛋黄又干又硬又咸，口感和平衡感整个失调，品质退步超多，看来今年还是一样的灾情。

事实上，根据陈耀训面包店脸书粉专表示，每日出货以订单内容为第一优先处理。至于「今天现场会有多的吗？」粉专则表示，每日下午一点半时，师傅会依据当日订单包装进度，确认是否有多余数量可释出至门市现场，也可能当天完全没有，恕无法预留、仅限现金支付，请勿提前排队卡位。

在品质不稳定的质疑声浪下，陈耀训蛋黄酥还宣布从今年农历春节档期即调涨价格，由原本一颗98元直接涨价14.5元，一口气调整为112.5元，让蛋黄酥的单价冲破百元，而一盒8入的陈耀训蛋黄酥定价则是900元。

从陈耀训面包店脸书粉专上可知，蛋黄酥的保存及食用建议，一般室温25度可保存5天，5天为最佳赏味期。冷藏则可保存10天，冷藏取出后可直接食用，或以160度回烤5至8分钟。