根据疾管署监测,导致近期肠胃炎疫情升温的主要病原体为诺罗病毒,其中GII.17型病毒株为今年主要流行株,这种病毒已多年未在台湾出现,且有基因重组变异,可能让多数民众缺乏免疫力,增加感染风险。疾管署呼吁,民众如厕后、进食及备餐前务必确实洗手,避免病菌透过食物或环境传播。
为降低肠胃炎感染风险,疾管署提醒,民众在烹调食物时应特别注意食品卫生,避免生熟食交叉污染,确保食物完全煮熟后再食用,特别是蚵、贝类等带壳海鲜,以防止病毒感染。餐饮业者应确保厨房环境整洁,避免因食物污染造成群聚感染。
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疾管署指出,近期肠胃炎群聚事件以餐饮、旅宿业及学校为主,业者应落实环境清洁与员工健康管理,如员工出现肠胃炎症状,应暂停工作,并在症状解除至少48小时后才能复工,以避免病毒扩散。
为有效防范诺罗病毒,疾管署建议,处理受污染物品时应戴手套与口罩,并使用适当浓度的漂白水进行消毒。环境表面(如桌椅、地板、门把)应以20 c.c.漂白水加1公升清水(1,000 ppm)擦拭,处理呕吐物或排泄物时,则应使用100 c.c.漂白水加1公升清水(5,000 ppm)进行消毒。

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