台中卫生局表示,目前检测后剩下的肉片,还可以做两次化验,因此会分成2份各10多克的样本,交由卫福部食药署、台中市食安处个别检测,且双方会互相派员参与,待联系确认后会尽速展开复验作业。

行政院食安办4日召开联合记者会,会同卫福部、经济部、农业部及台糖公司代表出席,台糖董事长杨明州本人也挂保证表示,台糖猪肉安全、养猪绝没用药,他经历两天的煎熬,感谢政府还台糖清白。

卫福部次长王必胜表示,台中市府检出的西布特罗(Cimbuterol)数值仅有0.002ppm,已逼近机器最小的检验值0.001ppm,因此食药署曾提醒台中市府是否应审慎公布,为何台中市府还是迳行公布?

行政院食安办4日晚间于农业部召开联合记者会说明瘦肉精查验结果。彭欣伟摄
行政院食安办4日晚间于农业部召开联合记者会说明瘦肉精查验结果。彭欣伟摄

台中市政府则回应,台中市府6次检验结果一致,坚持把关食安立场,食安是科学,有验出也是事实,这是食安处的职责,为求慎重也反复检测,均有检出阳性,第一时间反应警示,同时也表明,产品业者可依法申请复验,目前剩余的检体已妥善保存可供检验,将待正式接获复验申请后,也会邀请食药署指导共同复验,于4个工作天内出具检验结果报告。

台中食安处表示,台中依据卫生福利部食品中动物用药残留量的「公告」及「建议」检验方法,共抽验6次,利用公告方法验出0.015ppm,超过方法定量极限值0.001ppm达15倍之多。

食安处今日早上8时04分接到台糖公司申请复验的传真,台糖公司表示2/3该公司的电子公文交换器未开启,故今早紧急传真申请,之后会由食安处、食药署及第三方公正人士检验,彼此邀请代表参与。

有关中央关心台中实验室是否有污染疑虑,食安处澄清,市府于111年3月即取得卫生福利部乙型受体素类项目认证,亦是卫福部食药署畜肉动物用药联合分工的专责实验室,检验所使用的是21种瘦肉精混和的标准品,如是出现标准品污染,应同时会有其他瘦肉精检出。

且1月份共抽验肉品40件,全数采用一致的公告检验方法及程序,结果为台糖的肉品检出含有瘦肉精,其余为阴性。

另有关中央曾建议市府审慎公布,但验出后第一时间仍公布的原因为何?市府对此强调,市府若等业者申请复验得到结果后才公布,等于要再等两周,万一是有问题的肉品,消费者都吃下肚,等于有隐匿的问题。

食安处指出,把关食安是食安处的权责,市府为求慎重也反复检测达6次之多,均有检出阳性,第一时间反应警示,全力维护全体国民食安健康。


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