越来越多南韩家庭不吃泡菜　因为小孩不吃辣

南韩家庭小孩不吃泡菜的比例，从2020年的32.3%，2021年增为37.2%，到2022年居然有40.9%家庭的小孩不吃泡菜。小孩不吃泡菜的理由中，「不能吃辣」占比最多，有30.8%，其他原因还包括「不喜欢泡菜气味」、「不好吃」及「担心高盐」等。

调查亦发现42.7%受访家庭，食用泡菜的量有所减少。30.6%成受访者称，是买现成泡菜吃，父母、手足给泡菜的占28.8%，只有24.7%受访家庭会自己腌泡菜。

相较于南韩家庭吃的泡菜越来越少，南韩去年外销泡菜多达4.4万公吨，创历史新高，是5年前的1.5倍，主要是韩流席卷全球，加上疫情期间人们追求健康饮食，对泡菜需求增加。去年南韩泡菜外销到92国，同样创史上新高，其中又以卖到日本的量最多。