大家来到新荣制冰与制冰达人曾家祐见面,尝试全台首创的乌鱼子冰淇淋,又咸又甜的冰淇淋让主持人抢成一团,阿翔和杨绣惠都还没讲完口感,杯中的乌鱼子片就被篮篮拿去吃掉,阿翔瞪大眼说你急什么?都打乱节奏了,篮篮才直白的说等你们讲完口感也就都吃完了,那我吃什么?真实的回答让大家是又好气又好笑,只好罚篮篮来做挤冰淇淋的工作,没想到篮篮挤个冰淇淋也可以用的现场惊声连连!挤出超大碗冰淇淋还差点倒掉,更在上面猛放了好几片乌鱼子,让阿翔亏篮篮如果是老板绝对是亏本生意!
接下来达人带大家体验制作渔业用冰的工作,到了现场从未看过制冰过程的众人是大开眼界。而篮篮用手拖120公斤的大冰块,大喊要找人帮忙时,猛见到黄明志在现场!马上向前请他来帮忙,现在大家啍著《飘向北方》和《飙高音》只见对方一直笑场无法接话,原来这位是在制冰厂工作的外国朋友啦!这个制冰产业不只和乌鱼子有关和整个渔业可是习习相关,载送鱼货时都需要冰块来保冰,也因为这样老板可是全年无休来服务渔民!
职人林怡伶带著大家来到了乌鱼子加工厂,等待腌制的过程,职人带著大家尝试创意料理『乌鱼子摇摇面』现场大家摇起面来可是十分动感,柠檬更向前大秀三振舞,杨绣惠输人不输阵,现场也来了一段,让大家看得相当过瘾,还有『乌鱼子马卡龙』等创意料理,让艺人赞叹一种食材可以有这么多元的变化,真的是很厉害。接著,把乌鱼子洗净后,开始修补乌鱼子,众人大赞阿翔眼光犀利,可以看出哪里有修补过,笑称阿翔退休后可以当「礼仪师」,众人细心修补完后,林职人感谢大家如此辛苦,特意准备了一桌乌鱼子料理要给大家享用。
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