台北万豪酒店推「枫和日栗」双人下午茶　12道精致甜咸点打造浪漫秋季

Lobby Lounge的秋季限定「枫和日栗」双人下午茶，主厨巧思设计12道精致甜咸点，甜点亮点包含以甜杏仁派皮为底，挤上以法国栗子馅制成的「栗子蒙布朗」。以台湾在地乌龙茶及酥脆乌龙达克瓦兹堆叠制成的「乌龙茶蛋糕」。造型小巧优雅，填入法国气泡酒、酸甜柠檬泡泡及绿葡萄果冻的「香槟葡萄果冻杯」。

奢华可口的秋季美点「浓巧克力蛋糕」以法芙娜巧克力蛋糕，层层堆叠以70%苦甜法芙娜巧克力、法国奶油乳酪、新鲜牛奶制成的香浓乳酪可可馅。「柑橘抹茶香缇千层」则以经典法式千层夹入清新柑橘果酱，搭配以宇治抹茶、马斯卡彭起司制成的抹茶香缇，果香与抹茶香气交织，小巧精致，滋味丰富迷人。

咸点首推奢华「美式蟹肉饼」，单份蟹肉饼奢华使用半只斯里兰卡蓝蟹，整套双人下午茶共有两份蟹肉饼，相当于使用一整只蓝蟹，用料不手软。蓝蟹肉经手工剥取后，加入时蔬及美式芥末酱炒制后酥炸，挤上些许黄柠檬泥及油醋酱，口口吃进蟹肉精华。

「日式蒲烧鳗皮蛋卷」则是主厨创意发想，日式蒲烧鳗与香浓皮蛋、新鲜橘子、生菜一同包入海苔及越式春卷皮当中，再撒上白芝麻增添香气，碰撞出舌尖上的火花。「粉红熏鲑鱼起士橄榄」蒸煮后去辛味的紫洋葱填入奶油乳酪、腰果、核桃及烟熏鲑鱼碎，缀上清爽黄柠檬酱，感受绵密滑顺的美好滋味。下午茶于活动期间之每日下午二时至五时限时供应，在挑高九米九、气派舒适的空间，尽享浪漫诗意的秋季午后时光。