汽修黑手勤学成主厨！潘群欣用义式乡村菜传递「家」的温度
【记者凃建丰／高雄报导】成立一年多的LA ONE Pizza餐厅，38岁的主厨潘群欣并非科班出身，曾是修理汽车的黑手，因为喜欢料理，转换跑道向义大利主厨拜师学艺，后来进入简天才团队。他靠著勤奋与虚心学习，以职人手艺、用料实在，以及定期研发新菜单，成功掳获一批饕客。
秋蟹肥美！米其林绿星THOMAS CHIEN携子品牌LA ONE各餐厅推蟹肉祭
【记者凃建丰／高雄报导】随著秋冬气候转凉，丰满甜美的蟹肉，就是餐桌上少不了的热门话题，各国精彩的饮食文化，也展现在对于蟹的风味诠释上。米其林绿星简天才师傅带领其THOMAS CHIEN 旗舰餐厅与LA ONE各家餐厅主厨，从11月起，推出各具风格特色的蟹料理，透过各种食材、酱汁衬托秋蟹的甜美外，融合不同国家的料理手法，展现啖蟹的多元吸引力。
甜的咸的通通要 想吃！LA ONE餐厅烘焙六款甜点迎战草莓季
【记者凃建丰／高雄报导】草莓季节又来了！由「法餐南霸天」名厨简天才创立的LA ONE品牌，旗下Bakery、Pizza、Kitchen欧陆厨房与Café携手，12/5起推出草莓季节商品。烘焙六款草莓糕饼甜点期间限定商品，除了去年热卖的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈与草莓半熟乳酪蛋糕外，今年加入草莓乳酪面包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列；三家餐厅则以草莓入菜，含括前菜、披萨与甜品。
高雄料理职人口袋美食第二波！饕客必追「日本料理」、「国际美馔」名单出炉
【记者凃建丰／高雄报导】高雄市政府观光局办理「料理职人口袋美食」活动，首波推出「中菜」、「在地菜」名单，获得热烈回响，许多吃货及饕客纷纷敲碗更多名单，第二波的「日本料理」及「国际美馔」今日上线。这次料理职人们口袋美食的「日本料理」、「国际美馔」（包含德、法、义、西、俄、印、越、泰等国）等 2大主题共76家名单，推荐给国内外的美食爱好者。
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