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茄子煮了变黑!国宴主厨教1招过年必学 「神级紫亮茄」上桌

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【李家颖/综合报导】不少家庭煮妇、煮夫一看到茄子上桌就头痛,明明一开始紫得漂亮,结果一进锅里不是变黑就是变烂,卖相瞬间扣分。国宴主厨温国智亲授「茄子不变黑」神招,只要轻刷一层油+微波2分钟,居然就能让茄子保持亮到发光的紫色,口感还逼近油炸等级,完全是餐厅级做法。

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【陈扬盛/综合报导】一年一度的ITF台北国际旅展将于11/7盛大登场,台北士林万丽酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)率先点燃买气,抢先推出「饭店官方线上旅展限定优惠」。即日起至11/17期间,即可线上入手梦幻级超值方案,提前感受旅展热潮。

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