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茄子煮了变黑!国宴主厨教1招过年必学 「神级紫亮茄」上桌

茄子煮了变黑!国宴主厨教1招过年必学 「神级紫亮茄」上桌

【李家颖/综合报导】不少家庭煮妇、煮夫一看到茄子上桌就头痛,明明一开始紫得漂亮,结果一进锅里不是变黑就是变烂,卖相瞬间扣分。国宴主厨温国智亲授「茄子不变黑」神招,只要轻刷一层油+微波2分钟,居然就能让茄子保持亮到发光的紫色,口感还逼近油炸等级,完全是餐厅级做法。

每次都买到又酸又硬奇异果?专家教2招「秒变甜软糯」

每次都买到又酸又硬奇异果?专家教2招「秒变甜软糯」

【李家颖/综合报导】日本一名营养师近日分享奇异果保存小技巧,引起不少健康饮食族的关注。她指出,许多人在超市买回奇异果,一切开才发现「又酸又硬」,不但难以下咽,更让人错过水果的美味与营养,因此分享只要靠简单的步骤,就能让风味提升。

水莲怎么煮更脆口好吃 专家揭下锅前1步骤大加分

水莲怎么煮更脆口好吃 专家揭下锅前1步骤大加分

【李家颖/综合报导】水莲是常见蔬菜,在热炒店、火锅店,甚至家中餐桌都常出现。但水莲怎么炒才能更好吃,农粮署就分享,清洗水莲时,先用橡皮筋将整把绑起来固定住,并切除根部,泡在水中搓洗。水莲下锅前可以先泡水约20分钟,让水莲吸饱水分,炒起来口感会更清爽。

没先预点吃不到!开箱华航机上隐藏菜单「网路独享餐」

没先预点吃不到!开箱华航机上隐藏菜单「网路独享餐」

作者:田欣云(资深旅游记者) 搭商务舱翱翔天际时,有些福利可别错过!这回搭乘华航A350客机前往曼谷,除了体验免费机上Wi-Fi无限上网、入境走礼遇通道之外,还特别在出发前预订了「网路独享餐」,品尝由米其林一星餐厅监制的尊享料理,这在机上菜单中可是完全点不到的!

周子瑜悄悄返台美照连发! 私服穿搭泄女神时髦小撇步

周子瑜悄悄返台美照连发! 私服穿搭泄女神时髦小撇步

【记者刘旻君/台北报导】南韩女团TWICE成员周子瑜前两日陆续在个人IG上PO出多张现身台北的照片,疑似是趁著端午连结的闲暇时间悄悄返台,而回到家乡的她,也换上多套休闲感私服穿搭,而轻便造型除了有子瑜的神颜加持之外,还透过叠搭等细节设计增加时髦度,一起来看看子瑜的返台时尚造型。

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