【陈扬盛／台北报导】台北晶华酒店在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅，以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，演绎9道式套餐，每人9800元起，可至「晶华美食到你家」进行线上订位。
【记者庄伟祺／台北报导】台北晶华酒店年度盛事「丽晶之夜」今（4日）登场，包含打造巴黎奥运奖牌的CHAUMET等品牌都展出全台独家商品，还找来新加坡、泰国等地蝉联多届的米其林餐厅打造永续主题餐点，期间指定消费还可免费入住33坪的名人套房。晶华酒店也针对疫后旅客结构改变分析，由以往日本客大宗转变成目前以美国长住客为主，因风力发电、台积电等产业需求来台long stay，也带动馆内餐饮、精品商场等消费，目前已恢复近8成国外观光客的住宿比例，且国庆日期间预订住房也已达8成满，未来也将规划多朝韩国旅客开发。
【陈扬盛／综合报导】在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主，台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下，台北晶华酒店9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台，包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅、以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主--新加坡Labyrinth餐厅，三家餐厅主厨将进行六手联弹，在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题，举办「Best of Sustainable Asia」餐会，每人9800元起，餐会共演绎9道式套餐，透过精湛厨艺向地球致敬。
【余平／综合外电】亚洲最佳50间餐厅名单公布，日本与泰国餐厅占了名单大半，台湾有两间上榜，位于台北与台中。
【记者刘欣欣／台北报导】丹麦手绘名瓷「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」，今年迎接丹麦女皇登基50周年，携手星级餐厅「MUME」打造低调奢华北欧飨宴，以皇家哥本哈根创始以来最具代表性的唐草元素，结合自然永续与在地概念，呼应品牌百年工艺的传承。期间限定晚宴将于10/17-10/23在MUME登场，每位3880元+10%，另加赠经典字母杯Alphabet Mug。
【记者田欣云／台北报导】由子乐投资携手凯悦集团为新世代旅客打造的「EPISODE Hsinchu新竹伊普索酒店」（简称EPISODE），11月1日重新开幕，强调打破传统饭店框架，简化及去除许多已过时的饭店服务项目与营运模式，让旅客体验最优越的价值(Value)、最高规的服务(Service)，以及最时尚的风格(Style)。并携手台北MUME主厨林泉(Richie Lin)，打造新竹餐饮新亮点Westwood餐酒馆。
