【陈扬盛／台北报导】东京最年轻米其林三星日本料理名厨，限期5天登台。连续9年荣获《东京米其林指南》三星殊荣，来自日本「虎白」餐厅主厨小泉瑚佑慈，将于6/11至6/15客座台北万豪酒店KOUMA日本料理 小马。继2023年米其林三星名厨神田裕行客座KOUMA后，今年再邀请米其林三星名厨来台。被誉为「日本怀石料理进行式」的三星主厨小泉瑚佑慈，首次登台将带领东京本店七人服务团队，与KOUMA主厨江镇佑携手合作，结合台湾在地时令食材，打造颠覆想像的日本怀石料理飨宴。客座飨宴每位2万元+10%，含DOM PÉRIGNON香槟王乙杯。每日限量两场，每场仅21个席次，详情请洽台北万豪酒店KOUMA日本料理 小马。
【陈扬盛／台北报导】农历新年倒数，除夕围炉全数满席，台北万豪酒店馆内餐厅KOUMA日本料理 小马与宴客楼中餐厅，即日起至2/9加码推出两款豪奢系新春御盒，集结围炉必吃佳肴，让饕客在家也能享受星级年菜。「KOUMA新春御盒」每组售价1万2888元，限量20组，以日式双层漆木盒盛装原装鱼子酱、澳洲水姑娘龙虾、南非活鲍鱼、近江牛胸、北海道鲑鱼卵、鳗鱼太卷、乌鱼子等奢华珍馐。宴客楼则首次推出「龙耀豪运 新春臻宝盒」，每组售价8888元，限量50组，以双层木盒盛装活龙虾、南非活鲍鱼、黄金沙母腊味饭等澎湃食材，呈献精致缤纷的中式年节佳肴。
【陈扬盛／台北报导】迎接一年一度国际妇女节，台北万豪酒店3/1至3/15推出「女神同行．豪宠妳」活动，不分平假日于馆内六间餐厅享指定餐饮优惠。绝美花园厨房Garden Kitchen于午间餐期用餐，四人同行且有女性同桌用餐，该桌享88折优惠；挑高九米九大厅酒吧Lobby Lounge，女性宾客享期间限定「莓好缤菓」草莓下午茶 88折优惠；20楼高空酒吧INGE’S Bar& Grill则推出限定女力特调每杯500元+10%；活动期间Garden Kitchen、Lobby Lounge、KOUMA日本料理小马、Mark’s Teppanyaki、宴客楼中餐厅、INGE’S Bar& Grill女性宾客消费皆享指定气泡酒单杯买一送一。
【曾仲葳／综合报导】台北万豪酒店KOUMA日本料理 小马，即日起至1/15限时7天，推出限量海陆盛宴「KOUMA新春御盒」，以日本新年享用的「御节」(Osechi)料理作发想，将手工古典日式漆木盒盛装进澳洲天鹅龙虾、南非活鲍鱼、北海道松叶蟹、鲑鱼卵、鳗鱼卷、日本乌鱼子、极黑牛肉卷，以及义大利原装鱼子酱等奢华食材，打造十八道季节料理，每组售价16,888元，适合四人享用，售完为止。
【记者曾仲葳／综合报导】在东京预约不到的米其林三星餐厅料理，即将降临台北万豪酒店！唯一连续16年获得《东京米其林指南》三星肯定的日本料理「かんだ (神田)」餐厅名厨「神田裕行」，将于3/6至3/11客座台北万豪酒店KOUMA日本料理 小马，这也是神田裕行继2018年来台客座后，睽违五年再度登台，将一连6天为饕客打造原汁原味的日本米其林三星飨宴。午间时段每位15,000元+10%，晚间每位20,000元+10%，皆含香槟乙杯；餐酒搭配每位2500元＋10％。
【记者叶盛耀／台北报导】台北万豪酒店今年的外带年菜销售业绩亮眼，包含炉烤富贵八宝鸭、青藤椒牛腮饭、VSOP酒香东坡肉，销售一空后又再追加少数数量，同饭店旗下的KOUMA日本料理 小马，即日起至2023年1月15日止，也将推出限量海陆盛宴「KOUMA新春御盒」。KOUMA主厨江镇佑以日本新年享用的「御节」(Osechi)料理作发想，以手工古典日式漆木盒盛装上澳洲天鹅龙虾、南非活鲍鱼、北海道松叶蟹、鲑鱼卵、鳗鱼卷、日本乌鱼子、极黑牛肉卷，以及义大利原装鱼子酱等奢华食材，严选顶级珍馐打造十八道季节料理，每组售价16,888元，约4人份量，限量发售，售完即止。
