
水莲怎么煮更脆更好吃 农粮署揭下锅前1步骤大加分
【李家颖/综合报导】水莲是常见蔬菜,在热炒店、火锅店,甚至家中餐桌都常出现。但水莲怎么炒才能更好吃,农粮署就分享,清洗水莲时,先用橡皮筋将整把绑起来固定住,并切除根部,泡在水中搓洗。水莲下锅前可以先泡水约20分钟,让水莲吸饱水分,炒起来口感会更清爽。
【李家颖/综合报导】水莲是常见蔬菜,在热炒店、火锅店,甚至家中餐桌都常出现。但水莲怎么炒才能更好吃,农粮署就分享,清洗水莲时,先用橡皮筋将整把绑起来固定住,并切除根部,泡在水中搓洗。水莲下锅前可以先泡水约20分钟,让水莲吸饱水分,炒起来口感会更清爽。
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