台中市雾峰区农会于 114 年 8 月 15 日(五)举办「初雾地酒文化节-飨酿餐酒会」，为下半年地酒推广系列活动拉开序幕。该场餐酒会作为「初雾地酒文化节」系列活动首发，打造独具日系禅意空间，延续「初雾」品牌高雅清新风格，呼应清酒的纯粹与沉静，展现「地酒 × 风土 × 美学」三者交融的感官体验，希望让更多人透过一杯酒，看见雾峰的土地与故事。
此次活动由农业部农村发展及水土保持署台中分署指导，分署长陈荣俊亦亲临现场，分署长表示今年以「天茶地酒」为推广主题，共同推动中苗地区特色地酒品牌，「天之味，地之惠」道出了地酒与土地的密切关系，传递地酒与土地永续共生的价值，地酒不只是酒，是土地的缩影，更是人与家乡记忆的延续，这次雾峰农会将在地特色农产巧妙入菜，转化为别具创意的日式佳肴，升级农村美学，让家乡菜在齿颊留香之际，传递了农村与地酒交织的动人故事。
活动场地特别选于富有历史文化底蕴的「议芦会馆」，其位于立法院民主议政园区，前身为古迹级建筑经活化再利用后，让这座承载年代记忆的场域重新焕发崭新的灵魂，成为人们品味美食与回望历史的独特餐饮空间。本场餐酒会由议芦会馆主厨精心设计专属菜单，每一道皆与地酒巧妙搭配。招牌主菜蒲烧白鳗饭，将特制酱香与炭火气息完美融合，佐以雾峰农会酒庄经典的「荔枝蜂蜜酒」，在浓厚咸香中绽放出一抹果香清甜;而水煮鲜鲍鱼则以「初雾.纯米吟酿」搭配，清酒旨味与海鲜鲜美相互衬托，展现餐酒搭配的极致美学，为宾客留下深刻印象。
雾峰区农会总干事黄景建表示，这次透过「初雾飨酿」打头阵，期望让更多人认识雾峰的土地、作物与酒香，地酒文化节下半年将陆续推出多场精彩主题活动，9 月份将结合「秋夜爵醒祭」于议芦会馆带来爵士乐与美酒交织的户外餐酒体验;10/17、10/18 则延续本次风格在「民生故事馆」大草皮上，举行一场宛如穿越京都的户外餐酒会，现场欢迎宾客发挥穿搭创意，换上和风元素的装扮入席，让氛围更添趣味与沉浸感，伴随和风灯笼摇曳与酒香萦绕，让宾客在微醺与笑语中，享受雾峰限定的别致体验;年底压轴登场的活动为「雾峰草地音乐会」，观光署参山处为庆祝雾峰纳入辖区，11 月初将于民主草坪举办融合音乐、在地文化、农特产与酒食的千人盛会，势将成为雾峰年度地酒盛事的高潮，雾峰的酒不只是一瓶饮品，更是一段风土与文化的延伸，诚挚邀请社会各界，一同参与初雾地酒文化节，在微醺中认识土地，在餐桌上品味风土。
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(饮酒过量有碍健康;未成年请勿饮酒;酒后勿开车)
