皇玥由「半岛酒店奶黄月饼创始人」,有「奶黄月饼之父」美誉的叶永华主厨领衔,携手其唯一正式传人、米其林二星饼艺大师黎永冠共同打造,秉持传承与创新理念,严选顶级食材,匠心淬炼经典美味。除经典「流心奶黄月饼」,今年新品潮流新宠「迷你开心果月饼」948元/盒,是台湾独家抢先推出,灵感源自全球热潮的开心果,主厨团队严选顶级伊朗A+级开心果,独家「果衣烘焙技术」,保留坚果诱人香气与营养,完美诠释开心果「绿宝石」魅力,每颗月饼均含丰富开心果颗粒,咬下瞬间绽放浓郁香气,翠绿内馅仿佛大师画作,颠覆传统。以宝石黄礼盒盛装,浑然天成散发热情活力。

七连霸最佳金奖「销售与评鉴」双冠王的「皇玥经典流心双辉月饼」1598元/盒 (8入),汇集皇玥经典口味-流心奶黄与流心芝麻,主厨特选上等食材,严格控制焗烤火候,奶黄流心以浓郁奶香结合咸蛋黄,如绸缎般诱人;上等芝麻低温烘焙的流心芝麻,香浓绵密。独家焗烤制饼工艺,室温即可品尝流心口感,包装宝石红珠宝礼盒,展现七连霸尊荣风范。

港式经典首选新品「金玥流心三色月饼」1788 元/盒 (9入),汇聚高人气流心奶黄、流心芝麻与流心陈皮红豆沙,以香港传统饮食文化底蕴为灵感,重现道地风味与对食材极致讲究,主厨精选上等原料,并严格控管焗烤火候,其中「陈皮红豆沙」为严选珍稀20年熟成新会陈皮与顶级大红豆细心慢熬,绵密香浓层次丰富,气韵沉稳,弥足珍贵。三款人气口味一次满足,传承经典,惊艳味蕾。独家焗烤与制饼工艺,在室温下即可品尝疗愈流心口感,带来极致味蕾体验。

金色高雅三层设计礼盒犹如翻阅佳节回忆的温暖篇章,象征中秋圆满与尊荣象征。喜欢「流心陈皮红豆沙月饼」的饕客,亦可选择「红韵流心双辉月饼」6入/8入装礼盒。

根据《本草备要》记载,柑橘果皮需经三年以上的自然陈放,方可称作「陈皮」,每年需反复日晒2至3次,使香气醇化质地沉稳厚实。随著年限累积,风味愈发深邃,有「陈者为贵」之说。《本草纲目》亦载:「橘皮久藏者良,谓之陈皮」,强调陈皮乃经岁月淬炼而成的珍品。皇玥严选广东新会珍稀20年熟成陈皮入馅,陈香醇厚、风味圆融,限量制作,弥足珍贵。

「低糖奶黄月饼盒」以经典升级为健康新解方,创新演绎美味。由奶黄月饼创始人叶永华主厨将其1986年首创的经典奶黄月饼升级、再进化,改以日本海藻糖取代砂糖,大幅降低糖分严格控制在5%以下,在减糖同时保留奶黄月饼极致风味。叶永华主厨表示,历经长达5年、超过100次配方调整与焗烤测试,才得以达成甜度、口感与香气的黄金比例,奶黄月饼特有浓郁咸香入口绵密,完美诠释「低糖也能极致美味」。共有「低糖奶黄月饼」、「低糖流心奶黄月饼」,与「低糖琥珀流心三色月饼」三种选择。
香港皇玥秉持以「经典传承 × 创新工艺」理念,从味觉、视觉到礼盒设计,为消费者带来更多元的中秋送礼选择。礼盒设计别具巧思,融合灯笼、玉兔、荷花与香港地标的镂空雕花图腾,传统与现代交织,展现品牌独有的mix & match美学,且兼具永续环保可重复使用,让送礼更有意义。
