中秋烤肉已是台湾人独有的过节仪式感,而烤肉的形式、使用的工具也随著时代及需求不断进化,特力屋观察内部数据发现「烤肉型式南北大不同」,高架烤肉炉在台中以南及东部消费者询问度最高,而懒人烤肉的电烤盘则在新竹以北更受欢迎,火烤两吃派则更偏爱便携、好收纳的卡式瓦斯炉。

传统「炭烤炉」虽升火不易,也考验烤肉技术,但新鲜食材经过炭烤后的炭香味还是令人著迷,而追求烤肉就是要有炭香味,同时也希望加速升火效率,多数民众也会一起购入「瓦斯喷枪」,平均能节省一半以上的升火时间;此外,也有民众为求升火效率而使用携带方便也好收纳的「卡式瓦斯炉」,不仅操作简单也能调节火力,无论烧烤或料理汤锅物一炉解决,适合6人以内的小型聚会;而对于大家庭或是总是有一群三五好友定期聚会来说,「高架型瓦斯烤肉炉」则是最佳选择,不仅升火快速、随时调整火侯及温度,大面积烤网能快速出餐,更能一炉多用,让大家都能尽情吃得开心、玩得尽兴;有趣的是,为解决高架型烤肉炉较难收纳及搬动,现在更有打开是烤肉炉、盖起来则变身为仿佛时尚手提行李箱的「可携式瓦斯烤肉炉」,在今年格外受到民众瞩目,户外露营或日常好友聚会烤肉都非常方便好用。

受惠于今年中秋节前后有三周连续假期,特力屋在中秋烤肉配备及休闲家具专区的客流量、相关商品的询问度都较往年更多,判断可能因为如此,之前发现台湾中南部及北部对中秋烤肉偏好的形式不太一样,然而,今年也许是因为假期变多了,北部消费者对于高架烤肉炉的需求也较往年多。此外,有些新型住宅规定室内不使用明火,因此今年一体成形的「插电式电烤盘」也备受消费者关注。

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