日本Romantic Road浪漫街道集团旗下包含「焼肉の名门赤虎」共有12个品牌，包含义大利餐厅、甜点店、烧肉店等，集团从日本埼玉县成立以来超过50年，有别于台湾坊间精品化的个性烧肉店，「焼肉の名门赤虎」总经理增田将也强调，「我们最想提供给台湾顾客的是日本经典烧肉店的型态和服务，不论是在用餐氛围、料理份量和精致度，都能满足家庭聚餐、朋友欢聚或商务宴客等各种需求。」因此每一次展店，除考量停车、交通便利等区域因素，足以规划卡座座位、轻隔间包厢等座席的场地空间亦是先决条件。
同时，「焼肉の名门赤虎」也延续集团长久以来所坚持的日本正宗烧肉手法，不仅肉品分切与精修秉持职人精神、不假他人之手，坚持选用冷藏肉，视部位与口感以手切成厚度0.5至0.8公分，并且在肉品出餐前再以蔬果、酱油秘制的烧肉酱轻轻抓腌凸显风味，让食肉控得以品尝与日本同步、原汁原味的正宗风味。总经理增田将也并传递日本人最爱的烧肉吃法：「烤好的肉片再沾点烧肉酱或味噌酱与白饭一起入口，就是日本人吃烧肉时候最快乐的瞬间。」
「焼肉の名门赤虎」在台传递正宗日式烧肉文化长达7年，集团继内湖店、信义安和店之后，再度宣布「焼肉の名门赤虎」新庄店将落脚邻近捷运的商业大楼一楼，预计2025年秋季开幕，这也是品牌首次跨出台北市，以优质肉品与款待就近服务新北市消费者。
公布新庄店开幕的同时，「焼肉の名门赤虎」也同步推出母亲节限定的「丰宴套餐-日本国产牛&Prime美牛双飨」。创店以来，「焼肉の名门赤虎」多达5款、丰俭由人的特色双人套餐一直为消费者津津乐道，不仅简化了点菜流程还可轻松掌控预算，套餐最基本肉量为700g起跳，加上厨师团队精心制作的特色小品、主食与甜点，务求每位顾客都吃得心满意足。每逢重要节庆，品牌更推出期间限定的特仕版套餐，让来店用餐更具仪式感，欢庆母亲节的「丰宴套餐-日本国产牛&Prime美牛双飨」，预计4/25至6/1上市，内容包含：沙拉、前菜、牛舌满贯拼盘、一品料理、日本国产牛老饕拼盘、大虾、石锅拌饭、汤品饮料与甜点，除了一贯的澎派丰盛，自行进口、力求新鲜与品质的日本国产牛肉亦是亮点。
国产牛指的是所有在日本饲育的牛，但凡荷兰乳牛、安格斯牛等外来品种只要在日本饲育都能称为国产牛，「焼肉の名门赤虎」使用的是日本和牛与荷兰乳牛的混种牛，肉质柔嫩多汁、油花恰到好处，肉甜油香兼具，食来香甜不腻口。丰宴套餐的日本国产牛老饕拼盘包含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花与牛肋条四个部位，其中，堪称牛五花中极品的特上牛五花取自精选腹肉部位，油花与瘦肉分布均匀细致，滋味甜美。牛肋条则含有油花与筋的胶质，炙烤后口感Q弹，可自由佐搭盐葱柠檬酱、盐昆布葱盐与柚子胡椒酱增添风味，烧肉逸品、值得一尝。套餐中的一品料理则包含Prime级薄切牛五花和霜降牛五花牛排两种厚度不同却一样腴嫩甜美的美国牛五花，美、日顶级牛肉轻松一次到「胃」。
意犹未尽的话，还有四品、五品、九品等组合丰富的肉类拼盘可加点助兴，大快朵颐和牛腿三角、横隔膜内裙肉、战斧猪排等特殊品项，母亲节期间限定的「丰宴套餐」即日起接受预订。
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