旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韩姜熙的小厨房、姜满堂、帕泰家、阿达师五星面舖、飞机河粉等七个品牌的台湾连锁餐饮集团豆府股份有限公司,长期与学校合作,深知台湾餐饮系学生的创意、潜力及国际观, 为提升整场赛事,豆府更大手笔邀请了二位超高知名度评审。来自韩国的评审是曾获得米其林一星殊荣,也是Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》里的人气主厨金度润;台湾评审则邀请到由曾任中华民国国宴主厨,并以长年主持台湾电视烹饪节目及教学著作闻名的阿基师。二位评审虽然见长于不同文化的料理,但对于料理在摆盘品味、口感细致度以及完成度同样严苛。

《黑白大厨:料理阶级大战》人气主厨金度润。业者提供
《黑白大厨:料理阶级大战》人气主厨金度润。业者提供

「黑白对决」的厨艺决赛将在万能科技大学举办,比赛场地强调多功能性,既适合中餐烹调、西餐和异国料理烹调功能,甚至还可烘焙!「黑白对决」的厨艺初赛报名今起(11/4)正式启动,欢迎所有对料理有兴趣的朋友,直接站上这个厨艺舞台,展现自己对料理的热情,燃烧自己对料理的热爱澎湃。

金度润为豆府量身订做的星级料理,即将在12/10上市。业者提供
金度润为豆府量身订做的星级料理,即将在12/10上市。业者提供

在台湾的韩式餐厅里,竟然也能品尝得到金度润的拿手好菜!看好Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨:料理阶级大战》引发的话题热潮,豆府餐饮集团邀请曾获得米其林一星殊荣,也是剧中人气主厨的金度润登台,担任集团客座主厨携手推出星级料理。金度润表示自己非常注重食材来源,这次能够利用台湾多样又丰沛食材来制作料理,对他而言是一件非常幸福的事情,他为豆府量身订做的星级料理,即将在12/10上市。


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