秋日的日月潭为游客献上了一场绚烂的视觉盛宴，秋阳洒在湖面倒映出山峦的轮廓，正以它独特的魅力吸引著游客的到来，湖光山色在秋风吹拂下，变得更加迷人，秋日的涵碧楼正是感受秋阳、宁静湖泊、山峦与令人陶醉景观的最佳时节。
走过24节气白露与秋分，时序进入秋季、天气开始转凉，此时正是顺应四时变化、透过饮食做为保健身体的最佳时刻。涵碧楼提供丰富的秋日美食盛宴，由湖光轩中餐厅主厨林宗立（Mike Lin）为 THE LALU SPA特别调制汉方养生料理，以南投在地等多种甘润食材，做为补平秋燥的妙方。
林宗立采用台湾民间传统滋补圣品乌鸡，设计出十全山药炖乌鸡汤，乌鸡具有低胆固醇与少脂肪的优点，山药富含黏液蛋白、维生素B1、维生素B2等及多糖体，丰富的膳食纤维有益消化，是很受女性欢迎的进补食材。
为秋天进补林宗立则推出温而不燥，能温暖身体又兼俱开胃的「蔗香羊腩香椿饭」。羊腩甘而不腻、性温而不燥的特性，佐以甘蔗带出羊腩的甜美，而香椿富含胡萝卜素、B群维生素、钙、铁等矿物质，是营养丰富又饱足感十足的一道料理。
秋冬气候干燥适合吃一些白色食物，林宗立端出「椰香百合鲜鸡汤」，做为客人在秋冬时节食用的汤品；这道以新鲜的百合入菜、以椰壳做汤盅，蒸煮后清甜鸡汤带著椰香、鸡肉Q弹又软嫩的口感，是秋意微凉天气中做为保养呼吸系统的圣品。
涵碧楼秋季养生之旅，在湖光山色中提供宾客天人合一的空间，并以涵碧楼独有六感沉浸式体验，由专属养生管家提供体质咨询，再以养生限定芳疗Lalu经典按摩为旅客洗尘。
在疗程前先来场足浴，提升气血循环与放松下肢肌肉，让身体最疲劳的部位先安顿好，再以颂钵置于人体各脉轮上，利用音频共振启动身体，激发身体的能量流动，进而达到平衡情绪的作用，身、心、灵得到舒缓深层的休息、净化与疗愈，带动身体慢慢往好的方向转变。
芳疗师再以特有的长推手法进行按摩，纾缓紧绷肌肉与神经，在韵律与节奏中放松与舒缓，身心都来场深层的休息，最后再依宾客的体质属性安排草本蒸气浴，蒸气开通毛孔、提升血液循环畅通毛孔，使肌肤更洁净水润与透亮均匀，让人再次焕发活力光彩。
今年度日月潭涵碧楼秋季养生之旅更将正念与书法结合，借由正念引导师带领宾客从正念书法的练习，沉淀心灵，借由思考、反思而时时觉察每一刻的自己，观察与体会生命中美好一切的重要性。
日月潭涵碧楼秋季养生之旅，以极致六感的体验做为出发点，结合馆内既有的设施打造一个能够让人完全沉浸在湖景美丽和宁静的环境，不仅让宾客身体充份的休息，同时还提供心灵的滋养，在此忘却日常烦恼并且找到内心的平和，身、心、灵得到全然弛放与重新充电，以改善健康和生活品质，为接续的各种挑战做好准备。
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