「这5款食品」重金属超标　澎湖海胆和巴西蘑菇都中标

这次监测涵盖73件食品，包括食米、蔬果、水产品、蛋品、婴幼儿食品等，结果发现5件产品的镉含量超标，主要来自水产品、蔬果及油籽类。违规产品一旦被检出超标，必须立即下架，并由地方卫生局监督业者改善。然而，后续复查时，丁香鱼与黄金亚麻籽现场已无产品可供检验，仅能列管追踪，而澎湖海胆复验仍不合格，遭罚款3万元。

此外，2件违规的巴西蘑菇业者无法提供来源资料，也各被罚款3万元。根据《食品安全卫生管理法》，食品业者必须保存产品来源纪录，否则将面临最高300万元罚锾，甚至可能被勒令停业。若违规食品已流入市场，主管机关还可没入并销毁相关产品，确保食品安全。

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食药署表示，食品中的重金属可能来自天然环境或工业污染，对人体健康影响不容忽视。为维护国人饮食安全，当局将持续监测食品中重金属含量，违规者将依法处罚，并列为后续加强稽查的重点对象。

食药署提醒消费者，选购食品时应注意产品来源，并避免长期食用可能含有重金属的高风险食物，以降低健康风险。业者则应严格把关产品品质，确保食品安全，否则将面临重罚，甚至影响营运。