日本超人气吐司店开业4天就NG！遭抓3缺失　业者说话了

有民众向《壹苹新闻网》表示，经卫生局确认「银座仁志川」未完成食品业者登录，他还怀疑店家的产品责任保险是否有确实投保，并认为这些问题已对消费者造成潜在风险，更是对行政监管的挑战。

对此，卫生局食品药物管理科长林冠蓁说明，今日派员前往针对人员卫生、食材处理及场所卫生等进行稽查，现场查有员工物品与作业区未有效区隔、冰杓未妥善放置、未能出示人员体检资料等卫生缺失事项，已责令于1/17前改善完成，若如期复查仍不符合规定，将依违反食安法可处6万元到2亿元罚锾。

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银座仁志川则回应，食品业者登录字号需要有产品责任险的保单上传，如上所提供的食品业者登录字号的资讯，故此部分都已经完善，请消费大众安心享用。

同时坦言，因台湾首店由日本总部直营，成员在台湾筹备开业的经验不足，所有卫生局的提醒事项都已全数改善，虚心接受指教，未来也会更加谨慎注意。